Non avevo mai mangiato alla Cascina Rosa, ma ne ho sempre sentito parlare per la cucina biologica e per l'utilizzo quasi esclusivo dei loro prodotti.
Appena entrata sono rimasta estasiata dalla ristrutturazione rustica, ma al contempo raffinata, dove ogni dettaglio non è stato lasciato al...caso. Una location veramente suggestiva e accogliente per lo più in legno luminoso e spazioso, ampie vetrate, caldi camini a vista, un arredamento minimale e di buon gusto e una cura nell'ordine e pulizia quasi maniacale, compresa la cucina a vista.
Siamo stati accolti da una padrona di casa cordiale e molto professionale che ci ha subito messi a nostro agio e ci ha riempiti di attenzioni.
Come benvenuto ci è stato offerto un rosee rivisitato da loro alla rosa accompagnato da un tagliere di stuzzichini alla mela, formaggi e noci davvero squisiti.
Il menù proposto era a dir poco delizioso.
Ogni piatto si presentava curato nei minimi dettagli e ad ogni boccone c'era un'esplosione di sapori ben assortiti fra loro. Un paradiso per il palato.
Anche il pane, made in home, era veramente molto buono.
I dolci con nocciole prodotte e tostate da loro e mele di loro produzione, delicati e deliziosi.
E per finire in bellezza, per sciacquare la bocca, abbiamo bevuto succo alla mela tipico della Cascina Rosà e abbiamo gustato un caffè alla moka equisolidale molto buono, come quello di casa.
Mi hanno colpito molto anche le caraffe e le tazzine, prodotte da un'abile artigiana del posto.
Veramente bella serata.
Ci tornerò, magari anche con la bella stagione, dove so che vengono proposte merende sinoire circondati dal verde, tra lucine e natura.Più