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Radici Restaurant

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MICHELIN 2021
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Aggiornamento: 05/02/21 Le misure di sicurezza sono fornite dalla struttura e non vengono verificate da Tripadvisor.
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una giovane ed appassionata coppia di professionisti ha preso il timone di questo semplice, ma moderno ed accogliente locale, proponendo la sua origina...
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Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
Ristorante semplice
Recensioni (61)
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Recensito il 21 ottobre 2020 da dispositivo mobile

Ero venuto tempo fa, ed era stata un esperienza all'insegna della scoperta di gusti e sapori nuovi; impossibili da trovare in altri ristoranti della zona. A questo giro abbiamo preso il menù Habitat Foresta; che dire, un mix tra sapori nuovi e sorprendenti, tra tecniche...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?3  
Recensito il 30 settembre 2020

Prima volta, su consiglio di amici, abbiamo cenato in questo fantastico ristorante. Una cena insolita, piena di sorprese. Alcuni abbinamenti a mio gusto discutibili, forse azzardati, ma nel complesso soddisfacenti. Consigliatissimi i menu a tema "HABITAT". Da provare a tutti gli amanti del cibo

Data della visita: settembre 2020
Utile?1  
Recensito il 2 agosto 2020

Ristorante assolutamente SPECIALE, esperienza unica nella foresta. Vini biologici ottimi! Piatti originali e presentazioni impeccabili. Stupisce e rapisce, torneremo!

Data della visita: agosto 2020
Utile?
J1909CJmirkog, Proprietario presso Radici Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 4 agosto 2020

GRAZIE MILLE ....SARA' UN PIACERE POTERVI OSPITARE UNA PROSSIMA VOLTA.

Recensito il 24 luglio 2020

Ho partecipato ad un “foraging”( breve escursione, guidati dallo chef, per conoscere le erbe che possono essere usate in cucina). Quello che per me è un prato per Mirko Gatti (chef del ristorante Radici) è un’ incredibile dispensa! Ci ha spiegato le particolarità di ogni...Più

Data della visita: luglio 2020
Utile?
J1909CJmirkog, Proprietario presso Radici Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 4 agosto 2020

CHE DIRE...GRAZIE MILLE- E' UN GRANDE PIACERE SAPERE CHE LA MIA PASSIONE TRASPARE AI VOSTRI OCCHI E POTERLA CONDIVIDERE CON VOI ATTRAVERSO IL NOSTRO LAVORO. SARA' UN PIACERE PER TUTTI NOI DI RADICI POTERVI OSPITARE NUOVAMENTE. ALLA PROSSIMA.

Recensito il 2 luglio 2020

Al Radici si avverte un cambio di passo, il piatto diventa un' occasione di emozioni. Gusto, sapore e presentazione sono sviluppati con l' ausilio di piante sapientemente implementate nella preparazione. Il solo fastidioso dettaglio é costituito dal rimbombo; alcuni pannelli fonici sul soffitto schermerebbero il...Più

Data della visita: luglio 2020
Utile?1  
Recensito il 2 marzo 2020 da dispositivo mobile

Un ristorante dallo stile minimal, buono il servizio è la spiegazione dei piatti,la passione dello chef Gatti Mirko traspare nei suoi piatti con un chiara influenza della cucina nordica. Uno chef giovane e creativo che tratta con estrema cura elementi non così comuni, ottimo il...Più

Data della visita: febbraio 2020
Utile?3  
Recensito il 25 febbraio 2020

Ambiente nuovo, minimalista, piacevole. I menu degustazione e alla carta rivelano la grande padronanza dello chef Gatti nel comporre e dosare sapori, erbe, licheni, aromi vegetali, frutto di importanti esperienze nordiche. Elegante l'impiattamento. Ottimi i dessert. Dopo tre frequentazioni del locale il mio giudizio è...Più

Data della visita: gennaio 2020
Utile?2  
Recensito il 15 febbraio 2020 da dispositivo mobile

Prossima stella Michelin Ricerca e innovazione. Sapiente uso di erbe ed aromi. Giusto disaggio in consistenze e sapori. Inediti abbinamenti mai casuali ma concertati e proposti con creatività Da tener presente in agenda

Data della visita: febbraio 2020
Utile?2  
Recensito il 12 febbraio 2020

Cenato con mia moglie un venerdì sera, ho prenotato perchè attratto dalla filosofia dello chef (influenza nordica/Noma) e dal menù. Abbiamo scelto la degustazione con wine pairing. Tutti i piatti sono presentati in modo impeccabile, gli abbinamenti funzionano tutti alla perfezione ed i vini azzeccati....Più

Data della visita: febbraio 2020
Utile?
Recensito il 15 gennaio 2020

Unicità e raffinata manualità a trattare elementi poveri per natura, come licheni, muschi e conifere in abbinamento a carni rosse e selvagge, fanno di questo ristorante una vera rarità nel panorama culinario della zona. Dimenticate il ristorante classico, qua si passeggia nelle conifere, tra profumi...Più

Data della visita: gennaio 2020
Utile?2  
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