Non è la prima volta che frequentiamo questo ristorante dal quale usciamo o molto soddisfatti o completamente delusi, come invece successo lo scorso venerdì di fine luglio. Prima di commentare la qualità dei piatti serviti, devo purtroppo iniziare con alcune critiche sul servizio. In tempi...di COVID, abbiamo scelto di cenare all’aperto ma questo ha significato respirare respirare il fumo di sigaretta degli ospiti che cenano all’interno ed escono solo per fumare a pochi metri dal tuo tavolo… senza che nessun cameriere intervenisse. Ad inizio cena si presenta il cameriere che chiede se desideriamo un aperitivo e lo offre anche a mio figlio di 12 anni .. peccato fosse un aperitivo alcolico! Insieme all’aperitivo vengono serviti degli stuzzichini peccato che siano arrivati quando l’aperitivo era finito da tempo!! Passiamo ai piatti serviti… spaghetti al nero di seppia e cozze …. spaghetti crudi che si arrotolavano con difficoltà sulla forchetta. Un calamaro ripieno di cus cus con vongole veraci … assolutamente senza sapore anche perché le vongole erano coperte di sugo al pomodoro ( chi lo sente più il sapore delle vongole con il pomodoro). Buono, ma senza infamia e senza lode il risotto con gamberi crudi. Discreta la tagliata di manzo, anche se la forza esercitata sul coltello per tagliare la carne era decisamente eccessiva …
Insomma, considerata la spesa media per piatto (16-20€) mi aspetto un livello qualitativo decisamente più alto e un servizio degno di questo nome.
La conclusione è la seguente: se un ristorante mediamente caro non garantisce un costante livello di qualità e servizio perché il cliente dovrebbe ritornare?Più
