Ristorante Cantarana
Un rappresentante della struttura gestisce questo profilo.
Maggiori informazioni
+39 0342 212447+ Aggiungi sito webMigliora questo profilo
Orari
dom
9:00-17:00
mar
9:00-23:00
mer
9:00-23:00
gio
9:00-23:00
ven
9:00-23:00
sab
9:00-23:00
Punteggi e recensioni
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
Dettagli
Un rappresentante della struttura gestisce questo profilo.
Maggiori informazioni
FASCIA PREZZO
12,00 €-50,00 €
CUCINE
Italiana, Lombarda, Italiana (nord)
Diete speciali
Per vegetariani
pasti, funzionalità
Questo ristorante serve cucina europea?
Contribuisci anche tu
Eseguiamo controlli sulle recensioni.
In che modo Tripadvisor gestisce le recensioni
Prima della pubblicazione, ogni recensione di Tripadvisor viene esaminata dal sistema di monitoraggio automatico che raccoglie informazioni rispondendo alle seguenti domande: come, cosa, dove e quando. Se il sistema rileva un elemento che potrebbe non rispettare le linee guida della community, la recensione non viene pubblicata.
Se il sistema dovesse rilevare un problem, la recensione potrebbe essere rifiutata automaticamente, inviata al recensore per la conferma o esaminata manualmente dal team di esperti di contenuti, al lavoro 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per mantenere la qualità delle recensioni sul nostro sito.
Il nostro team verifica ogni recensione pubblicata sul sito segnalata dalla community per mancata conformità alle linee guida della community.
Scopri di più sulla moderazione delle recensioni.
4.0
193 recensioni
Eccellente
103
Molto buono
57
Nella media
12
Non soddisfacente
9
Terribile
12
Lella
Vinovo1 contributo
ago 2023 • friends
Di passaggio a Chiuro all’ora di pranzo, troviamo le indicazioni per il Ristorante Cantarana e decidiamo di fermarci: si è rivelata un’ottima scelta! Proprietario gentile, che illustra con piacere l’origine e la preparazione dei piatti che propone. Portate particolari (ad esempio la carne di manzo al bastone) e tutto molto buono. Servizio curato e prezzo ragionevole. Complimenti!!!
Scritta in data 29 agosto 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
TruAndTru
Cagliari220 contributi
ago 2023 • couples
Ottima scelta a Chiuro per gustare le ricette della tradizione valtellinese e degustare vini e amari locali. Abbiamo pranzato nella sala interna arredata con grande cura dei particolari (sono inoltre presenti dei tavoli nella corte molto caratteristica). L’atmosfera è molto accogliente. Sapori e profumi del territorio valorizzati in ogni piatto. Pizzoccheri alla vecchia maniera favolosi e senza parole di fronte al dolce che accosta le frittelline di acacia al gelato al sambuco! Un’attenzione particolare al cliente costante durante il pranzo, professionalità e tanta cordialità. Grande competenza per quanto riguarda i vini. Servizio veloce e prezzo in linea con l’alta qualità di quanto servito. Bellissima esperienza culinaria che consigliamo vivamente.
Scritta in data 17 agosto 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Luca L
Lecco23 contributi
lug 2023 • couples
Ci siamo fermati, io e mia moglie, per festeggiare il nostro anniversario di matrimonio con cena al Ristorante Cantarana ieri 01.07 Una scoperta casuale e molto piacevole. Locale posizionato nel centro storico di Chiuro in una corte deliziosa e molto tranquilla. Menù di stagione con un'offerta ampia di piatti locali e con ingredienti che abbiamo trovato di ottima qualità. Carta dei vini, di qualità che giustamente premia il territorio valtellinese. di ottimo livello.
Nessun punto negativo da segnalare. Anzi, sicuramente un plus. Il proprietario, Sig. Marco che con discrezione e competenza, spiega l'offerta ed i singoli piatti, gli ingredienti e suggerisce abbinamenti.
Non solo, se vi incuriosisce la preziosa vite centenaria che si sviluppa per tutta l'altezza dell'edificio, o se vi interessa conoscere alcuni cenni storici non solo del locale, ma del territorio e della sua storia enogastronomica, le informazioni che il Sig. Marco è in grado di regalarvi sono davvero preziose ed interessanti.
La cena si è trasformata quindi in una piacevolissima esperienza oltre il semplice aspetto gastronomico.
Ritorneremo senza dubbio al Ristorante Cantarana, non solo per i motivi descritti ma anche per assaggiare le proposte che variano secondo le stagioni.
Ci rivedremo in autunno!
Luca - Lecco
Scritta in data 2 luglio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Anna F
91 contributi
mag 2023 • couples
Non è la prima volta che ci fermiamo e non sarà neanche l'ultima. Posto tranquillo in una piccola corte al centro paese,il gerente sempre molto attento nel consigliare i piatti e il cuoco nell'espletamento le particolarità del territorio con prodotti eccellenti e spezie di stagione.
Scritta in data 18 maggio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Pat C
Faido3330 contributi
mag 2023 • couples
Locale molto tipico con un stile retrò ma molto intimo e confortevole. Cibo innovativo e con prodotti di qualità. Il servizio è ottimo e si nota la passione del titolare che serve in sala. Se siete in zona è sicuramente un ottimo punto di riferimento. Bravi.
Scritta in data 14 maggio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Eleonora G
Milano548 contributi
apr 2023 • friends
Per il weekend di Pasqua con amici abbiamo soggiornato a Teglio. Una sera abbiamo cenato in questo ristorante. Un po' nascosto nelle retrovie si Chiuro, locale caratteristico. Proprietari gentili e preparati. Abbiamo mangiato l'antipasto come la tradizione descrive e a seguire pizzoccheri. Piatti davvero ben fatti e pizzoccheri super saporiti.
Scritta in data 11 aprile 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
frauza83
53 contributi
feb 2023 • couples
2 i minuti che abbiamo impiegato per capire qual è la porta d'ingresso
2 le persone sedute in sala alle 13 di domenica pomeriggio e già da questo avremmo dovuto capire
2 le tovaglie di carta sovrapposte accompagnate da tovaglioli di dubbio gusto
1 il bicchiere rotto che ho chiesto di sostituire con tanto di smorfia dell'oste
7 i giorni da quando era stato tagliato il pane
2 le prime due fette di slinzega tagliate sul piatto di colore nero, secche e piene di sale...magari la prossima volta non le serviamo nel piatto. No?
1 è il tortino di sfoglia consigliato dall'oste, veduto come il pezzo forte della casa,peccato che fosse crudo!
0 il tempo di servizio dall'antipasto e la portata principale, nel senso che non ci hanno nemmeno ritirato i piatti conclusi e si sono così sovrapposti i servizi. Fatti dalla stessa persona, un po' confusa direi.
Infino il sale nei pizzoccheri
3 (almeno) le differenti cotture delle patate, una cotta, una cruda, una più o meno...boh...
10 gli euro che avrebbero tenuto in più se non ci fossimo accorti che il conto pagato era sbagliato.
Meno zero il voto che lascio.
Il mio consiglio è quello di cambiare lavoro se la ristorazione non ti gratifica.
Scritta in data 26 febbraio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
marco baruta
In risposta a frauza 83
Grazie al nostro impegno e professionalità, i clienti trovano la porta per entrare a gustare le nostre proposte, realizzate con prodotti del territorio, e sentirsi a proprio agio con una cordiale accoglienza.
La porta d'ingresso è posta sulla facciata dell'edificio che da sulla corte interna, caratterizzata da tre ampi battenti in ferro battuto e vetrate di cui una porta rimane sempre aperta verso l'esterno. Oltre la soglia si viene accolti da un ampio atrio caratterizzato da un soffitto in doghe di legno e pareti in sasso a vista, segue un soggiorno con camino e a seguire la sala da pranzo principale con dei tavoli molto ampi e ben distanziati.
Non capisco cosa doveva dedurre per le due persone che erano già accomodate a tavola e stavano gustando le nostre proposte con grande soddisfazione servite con tutte le nostre attenzioni.
La tavola è apparecchiata con delle tovaglie in fibra naturale monouso di cui quella superiore realizzata in materiale antimacchia e idrorepellente per una maggiore igiene.
I tovaglioli adagiati sopra il sottopiatto sempre in fibre naturali, molto morbidi al tatto, di tonalità petalo ecrù in contrasto con il colore rosso bordeaux delle tovaglie.
Mi scuso se il bicchiere da vino mostrava una leggera sbeccatura nella parte superiore, sostituito immediatamente è vero con una smorfia di stupore, erano stati messi in tavola poco prima in sostituzione dei coperti precedenti.
Le è stato servito un cestino di pane del giorno composto dalle classiche rosette, dei filoncini al latte, delle ciambelle tipiche di segale e panini ai cereali oltre a dei grissini di saraceno fatti ogni mattina. Le è stato anche proposto dei tranci di pane integrale tostati e del burro al timo, in totale otto tipi di pane diversi.
La bresaoletta servita, viene stagionata in maniera naturale per alcune settimane nelle cantine, con un giro d'aria sempre costante, si presenta di fette piccole e ragionevolmente di tonalità più scura.
La sfoglia con mele e bresaola, viene cotta perfettamente in forno, nella parte inferiore si presenta meno friabile per effetto del succo rilasciato dalle mele ma certo non cruda.
Non c'è stata nessuna confusione nel servizio. La seconda portata è stata velocizzata in considerazione al suo stato di malumore e premura, con ripetuti gesti di stizza ad ogni intervento.
I pizzoccheri vengono realizzati al momento, a mano, con farina di saraceno prodotta in zona.
Le patate vengono messe in cottura nella stessa acqua prima della pasta ed essendo irregolari come dimensione possono avere delle consistenze diverse. In seguito negli ultimi minuti di cottura vengono aggiunte delle foglie di verza, poi il tutto prelevato con un ramaiuolo e lasciato scolare perfettamente viene adagiato in una pirofila caldissima e sovrapposti con degli strati di tre tipi di formaggio Casera e finiti con burro rosolato con aglio e salvia.
Piatto apprezzatissimo per la vera genuinità degli ingredienti.
Mi spiace che tutto il nostro impegno e professionalità non abbia avuto un ragionevole apprezzamento come invece viene considerato dalla maggiorparte dei nostri clienti.
Torni a trovarci come nostra ospite in un giorno felice, dove possa veramente apprezzare le nostre proposte stagionali, realizzate sempre nel rispetto delle materie prime e al lavoro che portiamo avanti con dedizione per rendere piacevole la visita del cliente che ci apprezza continuamente.
Mi permetto di sottolineare che dopo più di cinquanta anni che svolgo questa professione le gratificazioni sono sempre state infinite, tali da motivare il costante impegno nella ricerca della migliore professionalità.
Marco Baruta
titolare Ristorante Cantarana
Scritta in data 16 maggio 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Luisa M
124 contributi
feb 2023 • couples
Un bellissimo locale piccolino in un bellissimo borgo dove si mangia divinamente. Noi abbiamo mangiato tutti prodotti della cucina locale e bevuto un vino della valtellina. Tutto era ottimo con un buon servizio. Il titolare molto competente e molto disponibile a presentare le varie pietanze .lo consiglio vivamente a tutti e il rapporto qualità prezzo è ottimo
Scritta in data 18 febbraio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Spips
Valtellina192 contributi
gen 2023 • couples
Ho cenato due sere fa in questo ristorante che non conoscevo, e ne sono stata piacevolmente sorpresa.Ambiente molto accogliente, situato in una classica corte di paese, menu che rivisita le vecchie ricette di una volta,con piacevoli innovazioni,ma anche con piatti con abbinamenti decisamente azzeccati, che nulla hanno a che fare con le vecchie tradizioni valtellinesi, una ventata di aria nuova in una zona dove la ristorazione ristagna un po’, legata spesso ai soliti piatti per turisti.il servizio molto apprezzato, discreto ma parecchio attento al cliente. I prezzi direi molto buoni, per la qualità del cibo che ho mangiato, ci tornerò sicuramente.C’è un parcheggio poco distante dal ristorante che si trova in una stradina della zona antica di Chiuro.
Scritta in data 30 gennaio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Ale_Vera23
Bollate260 contributi
dic 2022 • couples
Ormai sono un paio d'anni che andiamo in questo ristorante, ci facciamo due ore di strada solo per gustare le prelibatezze che questo ristorante offre. Il proprietario è una persona gentilissima, spettacolari le tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale!! Bravissimi, alla prossima!
Scritta in data 21 dicembre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Geriatrics
Milano119 contributi
nov 2022 • couples
In un ambiente raffinato dai colori caldi e dall'atmosfera di altri tempi, si possono gustare piatti eccellenti. Straordinari i pizzoccheri fatti a mano, con ingredienti locali a km 0. Fragrante la verza, saporitissimi i formaggi abbinati, morbidi e intensi e pizzoccheri in grano saraceno. Il piatto è stato servito dal maitre che ci ha spiegato tutti i passaggi e l'importanza dell'economia circolare della Valtellina.
Il tutto è stato accompagnato da un gradevolissimo vino di una cantina di Chiuro.
La cena si è conclusa con una piacevolissima chiacchierata con il proprietario che ci ha illustrato con passione la cultura e le tradizioni della sua terra.
Ci rimarrà un bel ricordo di questa esperienza culturale, oltre che gastronomica.
Scritta in data 26 novembre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Alessio Pino
Sondrio199 contributi
set 2022 • business
Location molto bella … cibo pure
Pranzo di lavoro
Mangiato solo secondo … sapendolo mi hanno aumentato dose nel piatto !
Non da tutti di certo
Scritta in data 2 settembre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Marta B
41 contributi
ago 2022 • family
Ci rechiamo per caso in questo locale in quanto notiamo che è segnalato Michelin e che ha buone recensioni.
Tovagliato in carta sporco e pane vecchio (e cosa paghiamo a fare il coperto?).
Antipasti vecchi (le frittelle erano evidentemente vecchie e riscaldate in quanto davvero gommose - oltre che bruciate) che ci sono stati proposti evidentemente per farli fuori.
Degni di nota i pizzoccheri, molto unti ma molto buoni.
Caffè (3€ cad.) servito con biscotti di frolla che avevano almeno 4/5 giorni.
Il cameriere ha chiesto la nostra opinione solo relativamente ai pizzoccheri, probabilmente perché sapeva cosa ci aveva venduto.
Decisamente non consigliato.
Scritta in data 19 agosto 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
noelle-noelle
Firenze44 contributi
ago 2022 • friends
In un palazzo storico con una bella corte. La cucina valtellinese ma rivisitata. Abbiamo apprezzato tantissimo i piatti proposti dall'antipasto al dolce e il servizio fatto con estrema gentilezza.
Scritta in data 18 agosto 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
gregorio g
4 contributi
giu 2022 • couples
Esperienza molto positiva: ottimi piatti, alcuni appartenenti alla tradizione valtellinese, ma rivisitati. Servizio molto curato . Personale cordiale .
Scritta in data 23 luglio 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
…
1-15 di 184 risultati mostrati
Migliori ristoranti di fascia media
Vedi tutto 
Il meglio nelle vicinanze
Gli hotel, i ristoranti e le attrazioni vengono classificati in base al rapporto tra le recensioni degli utenti e la vicinanza a questa località.
I migliori hotel nelle vicinanze
Vedi tutto 
I migliori ristoranti nelle vicinanze
Vedi tutto 
È il vostro profilo?
Siete proprietari o gestori di questa struttura? Richiedete gratuitamente il profilo per tenerlo aggiornato, rispondere alle recensioni e tanto altro ancora.
Richiedete il profilo gratuito