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Cucina Dialettale da Rolando

€€€€
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Come arrivarci
Corso Giacomo Matteotti, 125, 61039, San Costanzo, Italia
+39 0721 950990
Sito web
Oggi
12:00 - 22:00
Ora chiuso
Qualsiasi ora
Orario:
gio - mar 12:00 - 22:00
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65 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altro
Filtrato da: Italiano
Trento, Italia
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26 recensioni
23 recensioni di ristoranti
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4 su 5 stelle Recensito 3 settimane fa

Il ristorante si trova nella piccola cittadina di San Costanzo, lungo la strada principale del paese. Da fuori sembra proprio la cara e sempre bella Trattoria di una volta. Anche gli interni rispecchiano questa tipologia, anche se poi si è invasi da una marea di foto di personaggi che hanno mangiato li e da tanti quadri che riempiono ogni piccolo... Altro 

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Grazie, brutus594
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11 recensioni
11 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
3 su 5 stelle Recensito 3 settimane fa tramite dispositivo mobile

Incuriositi dalle memorie di un amico che c'era stato diversi anni fa abbiamo prenotato per cena. Posto accogliente, con Tutta una serie di quadri che ricordano il passato. Da provare i formaggi con il miele all'anice e il purè di patate con il formaggio di fossa. Piacevole cenare fuori d'estate.

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Grazie, Nicola P
Urbino, Italia
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29 recensioni
27 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 23 voti utili
4 su 5 stelle Recensito 5 settimane fa

San Costanzo è uno dei più graziosi e meno conosciuti borghi delle Marche. I pochi che lo conoscono, conoscono sicuramente anche questo ristorante, una vera istituzione locale. L'autodefinizione di "cucina dialettale" dice tutto. E' un ristorante marchgiano, senza se e senza ma, direi ideologicamente. Una sorta di ultima trincea dell'identità gastronomica locale, purista, rigorista, sarei tentato di dire nazionalista, ma... Altro 

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Grazie, Luigi A
Itala, Italia
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5 recensioni
4 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 18 luglio 2016

Da anni meta obbligata per chi si trova a passare nei dintorni di Fano. Il proprietario è un anfitrione insuperabile, esperto di auto d epoca e non solo, un tuttologo nel senso buono della parola. I materiali usati in cucina (dalla moglie) sono sempre di prim'ordine, ottima scelta di vini. Consiglio di affidarsi ai consigli di Rolando per gustarsi una... Altro 

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Grazie, roy321
Doha, Qatar
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20 recensioni
17 recensioni di ristoranti
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4 su 5 stelle Recensito il 29 maggio 2016

Il locale e' medio-piccolo ma molto accogliente, col proprietario che accoglie i clienti e li intrattiene con interessanti discussioni. Il servizio e' molto efficiente. Il menu' interessante e i piatti, oltre che ad essere molto abbondanti, sono veramente ottimi. La scelta dei vini e' accurata.

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Grazie, Mauro_M_Qatar
Jesi, Italia
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31 recensioni
24 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 marzo 2016 tramite dispositivo mobile

Mancavo da 20 anni e nel frattempo non è cambiato niente :tutto è incentrato sulla semplicità e qualità dei piatti presentati.Locale un po' piccolino ma la presenza di Rolando,sempre presente in sala contribuisce a dare un tocco di teatralità a tutto il contesto.Tutti i prodotti iniziando dai vini sono rigorosamente provenienti da produttori locali e di grande qualità.Da segnalate tagliolini... Altro 

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Grazie, Roberto B
Marche, Italy
2 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 voti utili
1 su 5 stelle Recensito il 24 gennaio 2016

Locale freddo,cameriera non accogliente,Rolando seleziona le persone,se non ti considera una persona benestante non da il servizio che da agli altri tavoli cosa spiacevole sentirsi non accolti,piatti poco curati,miseri,niente di che una grossa delusione,maleducati nemmeno hanno salutato quando siamo andati via lo sconsiglio vivamente(sempre se non siete benestanti!!!!)

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4 Grazie, Maria B
Robbi22R, Responsabile relazioni pubbliche alle Cucina Dialettale da Rolando, ha risposto a questa recensione.

Salve signora, sono la figlia di Rolando e mi permetto di rispondere io ma non a nome di Rolando. Questa recensione non ha nessuna pertinenza con ciò che concerne il ristorante. Cara signora lei ha scritto poco e niente del ristorante concentrandosi su delle sue opinioni personali che poco c'entrano nel contesto di tripadvisor, oltretutto basate su cosa? Per caso... Altro 

Sant'Agata sul Santerno, Emilia-Romagna, Italy
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9 recensioni
8 recensioni di ristoranti
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5 su 5 stelle Recensito il 28 dicembre 2015

Rolando oltre a essere un gran ristoratore è un personaggio! con lui puoi parlare oltre che di gastronomia di storia, di arte, di costume... nel suo ristorante puoi gustare piatti del territorio con materie prime eccezionali e vini marchigiani di ottima qualità. sono molti i suoi piatti che adoro, ma in particolare la faraona ripiena! l'ultima volta, un sabato di... Altro 

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Grazie, Valeria C
Contributore livello
12 recensioni
12 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 8 dicembre 2015 tramite dispositivo mobile

Siamo stati una sera a cena da Rolando con tre amici e abbiamo ordinato i ravioli tartufati e le tagliatelle al ragù come primo e tagliata all'olio d'oliva e al tartufo come secondo. Il sugo delle tagliatelle sembrava quello che fa mia mamma...ed era una cosa fantastica!! La carne molto morbida e saporita e cotta al punto giusto. L'ambiente piccolo... Altro 

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Grazie, SaraGirardi89
Milano, Italia
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10 recensioni
10 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 19 novembre 2015 tramite dispositivo mobile

Rolando è un personaggio d'altri tempi, simpaticissimo e pieno di aneddoti divertenti da raccontare. Ma soprattutto è un grandissimo ristoratore. Piatti mai banali, preparati superbamente. Da provare i tortelloni tartufati, la purea di formaggio di fossa e soprattutto il cappone (squisito!!)

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Grazie, Nicolò C

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    3,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    3,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    3,5 su 5 stelle
Prezzi medi
28 US$ - 90 US$
Cucina
Mediterranea
Pasti
Pranzo, Cena
Caratteristiche dei ristoranti
Accetta prenotazioni
Orari d'apertura
domenica
12:00 - 22:00
lunedì
12:00 - 22:00
martedì
12:00 - 22:00
giovedì
12:00 - 22:00
venerdì
12:00 - 22:00
sabato
12:00 - 22:00
Recapiti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Corso Giacomo Matteotti, 125, 61039, San Costanzo, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Marche  >  Provincia di Pesaro e Urbino  >  San Costanzo
  • Numero di telefono: +39 0721 950990

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Cucina Dialettale da Rolando e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?