Ristorante Sale Nero - CHIUSO
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4.5
484 recensioni
Eccellente
376
Molto buono
64
Nella media
19
Deludente
16
Terribile
9
AlexanderXXI
Toscana4 contributi
ott 2023 • friends
Rimpatriata di Ragionieri…..piacevole location…..cibo ottimo e servizio all’altezza delle aspettative…..da rifare
Scritta in data 7 ottobre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Renato L
1 contributo
ott 2023 • couples
Incuriosito dalle recensioni sono stato a cena in questo delizioso ristorantino
7 portate 45€ con vino incluso
Moscardini con burrata, capesante alla plancia, tempura di gamberi, sauté di cozze per antipasto.....
Una minestra di mare spaziale per primo e baccalà lomos con maionese di pomodoro olive e capperi CLAMOROSO.
Menzione speciale per il tiramisù con sale maldon, il più buono mai assaggiato.
A presto
Scritta in data 5 ottobre 2023
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Ginevra R
3 contributi
ott 2023 • friends
Ritorno dopo qualche mese a Viterbo e decido di cenare nuovamente in questo ristorante, format nuovo ma stessa qualità
non esiste la carta ma solo un percorso degustazione di pesce con bevande incluse 45€ a persona
TOP
pesce freschissimo, cucinato al momento e ben 7 portate
che dire:
il pesce a Viterbo si chiama SALE NERO
Scritta in data 4 ottobre 2023
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valeria m
7 contributi
set 2023 • couples
Siamo stati io e mio marito a cena in occasione del mio compleanno in questo sorprendente ristorante che già conoscevo di nome ma non avevo ancora avuto il piacere di conoscere le speciali delizie che si possono mangiare.....a parte la location che è molto accogliente e super curata il personale è disponibile e gentile ....vogliamo parlare del cibo?? Si percepisce subito quanto siano genuine e di alta qualità le materie prime con cui vengono preparati i cibi ma la bontà delle pietanze è insuperabile....Cosa consiglio andate a provarlo!!!
Scritta in data 20 settembre 2023
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Geom. Simone R
6 contributi
lug 2023 • couples
La freschezza e la qualità delle materie prime sono una delle due cose che mi hanno appagato, senza ombra di dubbio tutto veramente di prima qualità. L’altra grande sorpresa è stato il tocco di novità, quella variante alle portate che da sia un tocco di freschezza ma sopratutto accoppiamenti di sapori nuovi e azzeccati. Nulla da eccepire, un posto diverso dai soliti. Ricercato ed elegante anche nella location. Ci torneremo sicuramente.
Scritta in data 31 agosto 2023
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CriTrips
Viterbo1071 contributi
mag 2023 • couples
Siamo stati in questo ristorante per il nostro anniversario! Ci siamo trovati davvero bene, ottimo menu, semplice e ben studiato, proprietaria gentile e per niente invadente! Il cibo era ottimo, ben cucinato ed anche ben presentato! Il prezzo assolutamente in linea con la qualità! Unico piccolo neo per me la location, potrebbe essere più curata, ma è solo un piccolo dettaglio che può essere modificato in ogni momento è sicuramente non il più importante. Consigliato!!! 👌🏽
Scritta in data 8 giugno 2023
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Ilaria L
1 contributo
mar 2023 • none
Locale molto curato e atmosfera intima. I piatti sono molto ricercati e sicuramente espressi, vista la lunga attesa trascorsa per una battuta di manzo di antipasto (1 ora) e un'ulteriore attesa per il secondo piatto. Spesso la qualità non basta!
Scritta in data 26 marzo 2023
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Giovanni C
3 contributi
mar 2023 • business
Con i miei colleghi abbiamo deciso di andare a cena, in questo posto a primo impatto molto accogliente; ambiente pulito, personale cordiale e qualità dei prodotti ottima.
Piatti della tradizione magistralmente rivisitati e carta dei vini studiata e innovativa. Ci torneremo sicuramente.
Scritta in data 9 marzo 2023
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Fulvio A
Roma44 contributi
gen 2023 • family
Oggi di Epifania siamo stati in questo ristorante e devo dire che siamo rimasti molto soddisfatti sia nelle presentazioni che nei sapori dei piatti da noi ordinati. Il servizio è stato impeccabile e poi parliamo del Cuoco: sa il fatto suo, parla dai suoi piatti!
Bravi ragazzi, la materia prima la sapete gestire, buon lavoro.
Dimenticavo la Faraona è squisita.
Scritta in data 6 gennaio 2023
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Libero Francesc... L
Macerata4 contributi
dic 2022 • couples
Spinti dalle ottime recensioni abbiamo deciso di cenare in questo locale nel centro di Viterbo. I piatti di pesce provati tutti buoni e ben fatti. Materia prima ottima e abbinamenti studiati e non banali (in particolare lo spaghettone con peperone crusco e gambero). Contenti dell’esperienza fatta, il giorno dopo decidiamo di provare i piatti a base di carne. Che dire. Eccezionali anche questi. In particolar modo la faraona. Forse il piatto più buono dei due giorni. Complimenti.
Scritta in data 12 dicembre 2022
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lusi 2020
Lazio83 contributi
dic 2022 • couples
Abbiamo prenotato su trip ,mai
Stati …abbiamo visto da fuori il
Locale c i sembrava fosse chiuso invece Francesca è così riservata e umile che non decanta il locale così raffinato e silenzioso,abbiamo avuto un trattamento speciale oltre che da una professionista , capace e cortese , anche lo chef in cucina ha lavorato con maestria e in silenzio ma sorprendendoci in ogni cosa che ha presentato a cena !
Grazie a tutti e due siete una coppia vincente !
Scritta in data 9 dicembre 2022
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magicflick
Roma10 contributi
dic 2022 • couples
Siamo stati a cena in questo piccolo e delizioso ristorante che definirei sublime. Tutti i piatti erano ottimi, dalle tagliatelle al ragu di cinghiale a quelle con cozze, cime di rapa e pecorino. La tagliata di Angus era buonssimi e il dolce, che una mousse di cioccolato e frutto della passione, di rara bontà. Molto interessante l offerta dei vini. Da ritornarci
Scritta in data 8 dicembre 2022
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Ginevra R
3 contributi
dic 2022 • none
Con il mio compagno avevamo deciso di mangiare al Sale Nero, leggendo le innumerevoli recensioni positive, non sapendo di trovare anche un menù degustazione
Abbiamo scelto questo percorso e siamo rimasti stupefatti:
Elevata la qualità delle materie prime, abbinamenti a dir poco perfetti e coccole culinarie molto gradite.
Da evidenziare soprattutto il pane e la pasta fatti da loro ( e si sente ) e la cottura dei piatti espressa
Oltre al menù anche che la location è fantastica , molto curata e pulita.
Personale di sala delizioso e lo chef, che è uscito a fine cena, molto competente e simpatico
Il prezzo sicuramente alla portata di tutti e basso per quello che ci è stato offerto!!!
Abbiamo prenotato anche per Natale
Scritta in data 4 dicembre 2022
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Roberto Q
Provincia di Viterbo3 contributi
dic 2022 • couples
A cena con la mia compagna abbiamo scoperto un ristorante accogliente e dal menù eccezionale per non parlare della cantina. Piatti espressi e di alto livello, ambiente curato e pulito. Piatti ricchissimi e curati nei minimi particolari. Eccellente il servizio e la disponibilità dell'intero staff.
#raccomandatissimo
Scritta in data 4 dicembre 2022
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Melissa
4 contributi
dic 2022 • family
Sono stata a cena in questo locale e non pensavo di trovare a Viterbo un posto dove tutto è perfetto: cucina espressa,pasta fatta a mano , servizio impeccabile e location fantastica.
Scritta in data 4 dicembre 2022
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