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Orari
dom
19:00-23:00
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Punteggi e recensioni
Travellers' Choice 2024
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
Dettagli
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Maggiori informazioni
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Contemporanea, Salutistica, Italiana (sud)
Pasti
Pranzo, Cena
FUNZIONALITÀ
Prenotazioni, Tavoli all'esterno, Posti a sedere, Serve alcolici, Accetta carte di credito, Servizio al tavolo
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4.5
184 recensioni
Eccellente
149
Molto buono
18
Nella media
7
Deludente
9
Terribile
1
Valentina Sbrolli
41 contributi
set 2024 • couples
Ristorante in un suggestivo vicolo di Tropea, piatti molto buoni e ricercati. Il prezzo vale la qualità, un po’ meno la quantità. Ma nel complesso un’ottima cena!
Scritta in data 20 settembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
StefanoStig
45 contributi
set 2024 • couples
Cenato un giovedì sera di settembre, location suggestiva e di classe, personale professionale, cucina degna di nota.
Menu degustazione che rispetta decisamente le aspettative.
Sicuramente merita la tappa.
Scritta in data 19 settembre 2024
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Claudio V
6 contributi
set 2024 • friends
Sublime il nome lascia immaginare di essere nel posto giusto, dall'accoglienza straordinaria alla vista mozzafiato, abbiamo cenato sul terrazzo che si affaccia su Tropea una vera e propria fiaba. Arriva Michele il responsabile di sala molto professionale ci illustra il menù e ci consiglia il vino, noi lasciamo mano libera allo Chef Moraca che ci fa iniziare dall' Entre nello specifico una meringa salata con polvere di cipolla di Tropea e paprica in polvere a forma di Calabria un cetriolo marinato con semi di sesamo e gel di Cipolla un raviolo ripieno di polpo e olive, passiamo agl’antipasti iniziamo dal tacos di gambero viola cetriolo e yuzu grande idea croccante morbido e fresco iniziamo a sublimare passiamo allo sgombro credetemi di un equilibrio disarmante cottura perfetta la mela e il sedano croccante al punto giusto con la centrifuga che ripulisce tutto , emozionale,i primi bottone ripieno di gambero affumicato salsa al burro e caviale ,buono e allegro, gli spaghetti con melanzane e sardella eleganti, in fine il baccalà in salsa e melanzana cotta in cbt ottimo. Nel complesso cena ottima e divertente , elogio alla scelta delle materie prime di grande qualità,complimenti. Grazie mille per la splendida serata un saluto ai titolari Ciccio e Felice continuate così .
Scritta in data 15 settembre 2024
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Cinzia V
Milano685 contributi
ago 2024 • family
Atmosfera rarefatta in questo incredibile ristorante nel cuore storico di Tropea. I tavoli sono allineati in un vicolo che sbuca su un affaccio incantevole che guarda il porto.
Il menù di "Sublime" presenta ingredienti della tradizione in forma squisitamente innovativa.
L'amuse-bouche è composto da cetriolo fresco con cipolla caramellata e sesamo croccante.
A seguire, abbiamo gustato:
- Risotto carnaroli di Sibari, zafferano, seppia e combawa
- Baccalà CBT, pomodoro, olive, cipolla e basilico
- Croccante con ricotta e amarene
- Cheese Cake alla cipolla rossa di Tropea e crumble alla fava tonka
Una cena molto raffinata e di qualità.
Servizio impeccabile.
Prezzi adeguati.
Scritta in data 14 settembre 2024
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Tecnowash
Viareggio738 contributi
set 2024 • couples
Location carina e curata nel quartiere storico.personale troppo formale troppo, il cibo una vera delusione presentato bene e qualitativamente molto alto (vedi il crudo)ma senza capo né coda x gusto. Gusti troppo spinti e sbilanciati ( i bottoni erano al lime nn di pesce). Se voglio fare esperienze e percorsi culinari vado in ristoranti stellati, se non vado è perché vorrei mangiar bene e basta
Scritta in data 10 settembre 2024
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Emmanuel A
1 contributo
set 2024 • friends
Una location intima ed incantevole, servizio formale, ma preciso e non invadente, il menù veramente pazzesco con abbinamenti ricercati, ma ben riusciti, il conto per qualità/prezzo giustissimo. Lo consiglio fortemente a coppie che vogliono passare un momento di intimità in un posto veramente eccezionale.
Scritta in data 5 settembre 2024
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MAURIZIO T
Bergamo608 contributi
set 2024 • friends
Location suggestiva in un vicolo con piccola terrazza su Tropea e il mare molto romantica.
Benvenuto dello chef … cetriolo e lime o limone immangiabile.
Meno male che il resto non ha deluso. Poca scelta dal menù ma materie prime ottime.
Sinceramente abbiamo mangiato discretamente ma senza quel plus che ti aspetti da un ristorante che vorrebbe eccellere ma che … ci deve ancora lavorare.
Prezzi decisamente alti. Carta dei vini con ricariche veramente eccessive e non giustificate anche perché non hanno mai servito il vino ai commensali
Servizio cortese ma senza lode.
Ragazzi c’è da lavorarci… !
Scritta in data 1 settembre 2024
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Fabio
3 contributi
ago 2024 • couples
Ho cenato in terrazza con vista sul porto. Luci soffuse e adeguate per una cena romantica.
Menù con due antipasti: il tonno e i tacos sono risultati due ottime portate, con il pesce crudo freschissimo.
Due primi: risotto e i bottoni ripieni. Entrambi i piatti, se pur buoni nella cottura, non hanno soddisfatto il nostro palato. Prezzi decisamente alti (22 euro e 23 euro). Carta dei vini ristretta. Dolci ottimi. Costo complessivo oltre 110 euro, un po' caro per la qualità del cibo. Servizio: 6 euro di coperto (2 persone) e 3,50 euro per l'acqua sono costi decisamente alti.
Personale di sala: gentile e cortese, ma un po' disattento nel servire le portate (per due volte le portate non erano per noi).
Non adatto per persone celiache, poiché la scelta risulta troppo ristretta.
Scritta in data 31 agosto 2024
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Slash_Roma
Roma293 contributi
ago 2024 • family
Location: sulla location nulla da dire, appartata in un vicolo molto suggestivo con alcuni tavoli affacciati sul mare. Molto curata e intima.
Cibo: qui arrivano le note dolenti. Abbiamo preso due antipasti di crudi di mare dove la qualità era si buona ma se nel piatto sono presenti, fra gli altri, due scampi non puliti con gli intestini ancora li e una tartare di tonno piena di filamenti bianchi, quindi non sezionato alla perfezione, che rendevano la masticabili difficoltosa non ci siamo. Il primo, tagliolini ai ricci di mare con aglio nero, è stato uno dei peggiori mangiati questa estate. Piatto squilibrato, l'aglio che annullava completamente il sapore dei ricci e rendeva il tutto estremamente amaro tant'è vero che ho lasciato metà piatto anche se odio lo spreco di cibo ma era veramente immangiabile secondo me.
Servizio: servizio impeccabile, ragazzi professionali pronti ad esaudire ogni richiesta.
Prezzo: altra pecca, abbiamo pagato poco più di 160 euro per due antipasti discreti, tre primi (di cui una pasta al pomodoro per la bimba) e un dolce con vino e acqua. Inoltre, ho notato la voce coperto 3 euro anche per la bimba di 10 mesi. È la primissima volta che ci capita, un ulteriore caduta in basso. Bocciato.
Scritta in data 27 agosto 2024
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Sergio P
14 contributi
ago 2024 • friends
Esperienza gastronomica mancata causa quantità food inesistente. Tavolo in un vicolo scalcagnato. Mise en place da trattoria. Atmosfera squallida per un locale pretenziosamente di lusso. Personale accogliente.
Scritta in data 23 agosto 2024
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althea r
Pescara3 contributi
ago 2024 • couples
Siamo stati a cena io e il mio ragazzo la scorsa settimana, il servizio è stato fulmineo tanto che in 22 minuti ci avevano già portato antipasti e primo.
Il pesce di ottima qualità ma porzioni davvero microscopiche, 18 euro per 3 fette ultra sottili di tataki di tonno.
Abbiamo pagato 110 euro per un antipasto, un primo e una bottiglia di vino base,esagerato!
Scritta in data 22 agosto 2024
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Andrei S
4 contributi
ago 2024 • couples
Una cena eccezionale in ogni dettaglio. Ogni portata, dall'antipasto al dessert, è stata un'esplosione di sapori e qualità. La cucina di Sublime è un vero capolavoro, con piatti preparati con maestria e serviti con cura. Un'esperienza culinaria che supera le aspettative. Non vediamo l'ora di tornare!
Scritta in data 19 agosto 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Tiziana Z
1 contributo
ago 2024 • family
Locale raffinato e cucina innovativa molto gradevole.
Personale gentile e professionale.
Ottimo rapporto qualità prezzo.
Scritta in data 16 agosto 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Mddrcc
Treviso29 contributi
ago 2024 • friends
Ottima cena in compagnia, cibo di qualità e servizio alto rispetto alla media di Tropea.
Personale preparato . Il responsabile sala davvero preparato sui vini. Anche Francesco davvero gentile e sempre sorridente !
Scritta in data 15 agosto 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Irene Rosano
Pinerolo13 contributi
ago 2024 • couples
In vacanza e alla ricerca di un posto dove cenare, ci siamo imbattuti in questo ristorante, complice anche una buona recensione letta. La location è suggestiva per la vista sul mare e il porto, ma anche per la possibilità di cenare nel vicoletto del centro storico. I piatti interessanti e la cucina ben eseguita, gli abbinamenti, apparentemente azzardati, regalano una piacevole esperienza. “Sublime” nei dettagli e nella cheesecake con la cipolla di Tropea (con sorpresa!). Il servizio, fatto di competenza e gentilezza dei camerieri, completano il quadro impeccabile.
Scritta in data 7 agosto 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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