Di ritorno verso casa, decido di passare per Terracina, per provare questo ristorante le cui recensioni, su Trip Advisor, mi avevano stuzzicato.
Se devo dire di aver mangiato male direi una bugia, ma non all'altezza delle aspettative.
Un tagliolino con ragù di gallinella e mandorle...caramellate che, se avesse avuto più sapore forse sarebbe risultato buono. Poco sale? Probabile, visto che la cosa è stata notata anche su altri piatti.
Un pesce, forse rombo, servito con dei carciofi in due cotture, molto buoni.
Pertanto l'abbinamento sarebbe stato vincente se non fosse stato che a non ricordare bene di che pesce si trattasse è stata di certo la quantità irrisoria dello stesso. Parliamo di 100 grammi o poco più. Sappiamo benissimo che il pesce lo si compra intero e che voi lo avete servito sfilettato, ma il prezzo a cui vendete il piatto è decisamente alto per la quantità servita. Inoltre il pesce risulta anche leggermente molliccio, cosa che non gioca a favore della sua freschezza.
Anche il dolce con quel sapore senza sprint. Anche qui assenza di sale?
Per concludere basterebbe un pò più di carica nei sapori. E quel qualcosa in più potrebbe giustificare anche i prezzi che sono decisamente alti.
Peccato perchè locale carino, estrema pulizia, buona carta dei vini, competenza e gentilezza nel servizio.Più
