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Recensito il 9 settembre 2023 da dispositivo mobile

Mi spiace per il punteggio basso perché Paolo è veramente una bella persona, ma i crostini erano solo pane con pochissimo pesce, la pasta era unta e pesante e la grigliata solo di orate. La spiegazione della sua attività è interessante ma troppo lunga durante...la cena. Bello il posto con il giardino e il porticoAltro

Data della visita: agosto 2023
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Recensito il 28 agosto 2023 da dispositivo mobile

Non si viene qui per mangiare semplicemente del buon pesce fresco, per passare la classica serata al ristorante aspettandosi chissà quali preparazioni; si viene qui per vivere un'esperienza e, piuttosto che poi correre su Tripadvisor a dire cosa ci è piaciuto e cosa no, per...una volta si rimane in silenzio ad ascoltare cosa Paolo (e quindi il mare intero) ha da dirci. Un'esperienza interessante, formativa, necessaria e piacevole. I piatti passano per l'appunto in secondo piano, nonostante si percepisca facilmente la freschezza e la qualità delle portate. Ma insomma si viene qui per sposare una causa, uscire più consapevoli di cosa ci ritroviamo quotidianamente in tavola e soddisfatti di aver finanziato (i 40 euro a persona bevande escluse, che comunque non subiscono alcun ricarico, vanno visti come una donazione per l'associazione) il progetto. In ogni caso si esce con la pancia piena e con qualche consapevolezza in più.Altro

Data della visita: agosto 2023
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Recensito il 26 agosto 2023 da dispositivo mobile

Paolo il Pescatore offre non solo un pesce freschissimo e un'ottima cucina, ma una esperienza interessantissima sulla salvaguardia del mare. Paolo è impegnato da anni contro la pesca a strascico che distrugge i fondali e durante la cena racconta la sua importante battaglia. Ma soprattutto...insegna ad essere consumatori coscienziosi e a fare la nostra parte per preservare il nostro mare. Il risultato è una serata piacevolissima e gustosissima. Bravo Paolo e grazie!!Altro

Data della visita: agosto 2023
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Recensito il 23 agosto 2023

Questo posto è perfetto per mangiare pesce freschissimo a menù fisso. Il Sig Paolo conduce una battaglia contro la pesca a strascico e si batte per la salvaguardia dell’ eco sistema marino. Tutta la mia solidarietà!!!

Data della visita: agosto 2023
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Recensito il 19 luglio 2023

Ho cenato con la mia famiglia, ottima accoglienza, il servizio è stato molto apprezzato e piacevole. Il vino di cui non ricordo il nome mi è piaciuto molto un bianco corposo che ben si abbinava ai piatti presentati. Antipasti ottimi e originali, nel frattempo Paolo...ha presentato i suoi progetti per un mare meno sfruttato dalla pesca, specie quella a strascico, piccolo appunto sono felice per l'impegno che Paolo sta mostrando per la salvaguardia del mare, ma un poco meno per poter dare spazio ai commensali di scambiare due chiacchiere non sarebbe una cattiva idea idea. Poi è arrivato il primo: pasta con rossetti e buccia di limone, una delizia, poi arrivano le dolenti note: il pesce alla griglia, mi dispiace per Paolo, ma una una cosa è pescare ma tutt'altra cosa è cucinare. Il pesce, sicuramente freschissimo, è stato maltrattato sul fuoco, troppo cotto e salato. La lunga cottura ha reso la carne secca e il sale ha fatto il resto. Unico pesce messo in salvo un sarago che ho mangiato per ultimo, giustamente salato e cotto. Poi vin santo con i cantucci e la cena è finita. 4 persone 190 euro non è poco ma se il pesce fosse stato cotto come Dio comanda sarebbe stato il prezzo giusto, perché le portate erano veramente abbondanti. In bocca al delfino Paolo e assumi un cuoco che sa il fatto suo.Altro

Data della visita: luglio 2023
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Recensito il 15 luglio 2023 da dispositivo mobile

Esperienza veramente emozionante. La passione di Paolo Fanciulli è palpabile nell'aria e in ogni sua parola. Ittiturismo a casa di Paolo Fanciulli non è "solo" un ottima cena (Le portate sono buonissime e molto abbondanti e il personale è molto cortese) ma è la condivisione...di una passione viscerale per il territorio e per la pesca sostenibile, un progetto ambientale e artistico veramente toccante.Altro

Data della visita: luglio 2023
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Recensito il 3 settembre 2022 da dispositivo mobile

In vacanza a Talamone, attratti dalle ottime recensioni e dalla storia di Paolo, decidiamo di provare il suo Ittiturismo. L’ambiente è famigliare e ben curato, il personale è gentile e Paolo racconta con passione la sua missione. Il cibo è veramente ottimo. Ci propongono: crostini...con ombrina e cipolla, ricciola al naturale, bottarga e acciughe e pomodori. Il primo è una spaziale pasta con polpo in galera e come secondo una abbondante e freschissima grigliata di pesce (pesce Serra e ricciola). Il tutto accompagnato da un buon vino frizzantino consigliato da loro. Dulcis in fundo cantucci e vin santo. Prezzo davvero onesto per la qualità e la quantità del cibo anche perché permette di sostenere l’encomiabile progetto di Paolo per la salvaguardia dei nostri mari. Torneremo.Altro

Data della visita: agosto 2022
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Recensito il 28 giugno 2022 da dispositivo mobile

Esperienza unica da Paolo con i suoi racconti e proiezioni dei suoi filmati. Cibo eccezionale e personale e collaboratori molto disponibili e cordiali. Veramente da provare!!!

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 21 giugno 2022 da dispositivo mobile

La passione di Paolo che si batte contro la pesca a strascico e per l'ambiente, oltre che direi per la grande cucina di pesce. Crostini al carpaccio di pesce e alla bottarga.delle penne con un ragù di tanti pesci e non ricordo di aver mangiato...niente di così buono e naturale. Grigliata di pesci vari, anche di quelli che non si vedono mai al supermercato. Non mi sono negata cantuccini e vinsanto anche se ero piena. Bella serata.Altro

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 30 maggio 2022 da dispositivo mobile

Ho apprezzato l'energia e la passione del proprietario messa a disposizione di un progetto teso a impedire la pesca con le reti a strascico. Sono contento di aver contribuito, presso l'ittiturismo di Talamone, a questa idea di salvaguardia del mare.

Data della visita: maggio 2022
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Ittiturismo a casa di Paolo Fanciulli (Menu fisso): domande frequenti

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  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5