Sono stato in questo locale con la mia compagna due sere fa. Beh Ottimo locale. Personale giovanissimo ma motivato,preparato e attento solo con un atteggiamento da ragazzo come è giusto che sia. Ci sono mille modi di essere "impostati " ed è bello così. Mangiato...un ottimo antipasto 2 calici di vino e una Fiorentina. Tt molto buono ,cotto bene . Finalmente niente pietre roventi per portare la carne ( perché farla stracuocere nell'attesa che la mangi. Una volta che viene cotta e bene perché rovinarla) quindi ottimo così. Al telefono mi era stato stato detto che la carne nn era locale ma ugualmente buona anzi forse anche migliore . E infatti era ottima . Pochi fronzoli ma poche cose fatte bene. Ottima cura del cliente,prezzo onesto quindi niente da dire se nn fare i complimenti per una volta a dei ragazzi che si sbattono e bene. Se posso permettermi e lo dico nn per critica e infatti non cambia assolutamente il parere su questo locale,il mio è solo un consiglio che un 45enne con 27 anni di esperienza nel settore cucina pizzeria da a dei ragazzi l, in nessuno locale dalla bettola al ristorante stellato nn esiste ,per me, che tu mangi e un gatto ti gira tra le gambe richiedendo cibo. Ma ripeto è solo un mio parere e ribadisco i complimenti a dei ragazzi che si danno da fare e bene. Un locale per me deve dare un cibo buono ,quindi materie prime e cottura, cura del cliente e competenza del personale e buon rapporto qualità/prezzo. Che nn significa mangiare tanto e spendere poco ma mangiare bene e spendere il giusto e queste cose qui ,in questo ristorante, ci sono tutte quindi bravi ragazzi .Più
326
123
33
11
10
