Ci sono stato a pranzo, di venerdi, insieme con due miei figli di 37 e 39 anni (non adolescenti).
Si tratta di un locale vecchio e trasandato che denota immediatamente poca cura ed attenzione. Personalmente mi ha ispirato un senso di "non-pulizia" e, infatti, uscendo...mi sono affacciato alla porta della cucina che era socchiusa ed è stata evidente la trascuratezza igienica di pavimento e armadi di cucina per non parlare dei vetri che si presentavano incrostati per non essere stati puliti da molto tempo.
Con aria di sufficienza un cameriere supponente ha preso le ordinazioni per quanto presentato dal menù che consisteva in un semplice foglio A4 fotocopiato (anche storto e con alcune parole tagliate).
Ci ha anche detto che essendo di venerdi santo non c'era carne ma volendo ci sarebbe potuta essere (boh).
Non conoscevo la mortadella di Prato e dubito fortemente che sia come quella servita che era raccapricciante (sicuramente secca e stantia dal sapore acido), il prosciutto sembrava speck e due fettine di sfilatino con una crema di funghi da discount dovevano passare per crostini.
Fortunatamente abbiamo evitato i primi ma di due porzioni di polpo arrostito una era con la testa e l'altra no (qualcuno aveva fatto un assaggino o se l'era perduto in cucina) e l'unica testa di polipo era scporca da far passare l'appetito per una settimana.
Il sapore era esattamente quello di olio e polipo bruciacchiati.
Il baccalà arrostito consisteva in due pezzetti trapezoidali della parte prima della coda (praticamente quasi uno scarto) di nessun sapore forse perchè lessato, prima, troppo a lungo e preparato per uso polivalente.
Disponibili solo due titpi di birra, economiche e unicamente da 33 cc.
Un locale tanto scadente, gestito in quella maniera, altrove lo avrebbero chiuso ed è un peccato vista l'antichità di quella attività.
Purtroppo anche i prezzi sono sbagliati perchè per due antipasti, tre secondi e due birrette credo che 75 euro siano stati troppo considerando davvero l'arrafazzonamento di cucina, locale e servizio (cercando di non pensare alle condizioni di pulizia della cucina!).
Mai più. Mi ha fatto passare la voglia di mangiare a ristorante.
Spero che non sia questo lo standard della ristorazione a Prato perchè davvero si tratta di un livello generale bassissimo e non consiglia bile a nessuno, nemmeno ad un nemico!Più
