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Ristorante Pepe Nero

Via Adriano Zarini 289, 59100, Prato, Italia
+39 0574 550353
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Dettagli
  • Eccellente66%
  • Molto buono27%
  • Nella media5%
  • Scarso1%
  • Pessimo1%
Orari del ristorante
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea, Zuppe, Per vegetariani, Opzioni senza glutine
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via Adriano Zarini 289, 59100, Prato, Italia
Tutti i dettagli
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Recensioni (1.248)
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1 - 10 di 1.231 recensioni

Recensito 3 giorni fa tramite dispositivo mobile

Ottima cucina e ottimo servizio. Menù in continuo aggiornamento secondo la stagionalità delle materie prime. Da provare assolutamente!!!

1  Grazie, angelus-c
Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Abbiamo usufruito del menù degustazione composto da 6 portate di pesce! Difficile trovare qualcosa che non andava. Pesce ottimo, freschissimo e curato nei minimi particolari! Piatti belli sia per l'estetica che per il contenuto! Tutto accompagnato da un buonissimo vino consigliato dal personale elegante, gentile...Più

2  Grazie, Alessio M
Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Ristorante curato nei minimi particolari, dal servizio a ciò che arriva nel piatto. Mi ha veramente stupito positivamente, le portate non sono “solite” ma nascondono una bella genialità ed una finezza che si percepisce sin dal menu. Da ripetere assolutamente!

2  Grazie, AntoeSery B
Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Personale preparato e disponibile, menu vario che associa piatti della tradizione rivisitati e piatti più originqli, materie prime di qualità. Cantina non ampissima ma soddisfacente. Singolare la carta dei caffè. Prezzo allineato alla qualità. Consigliatissimo.

2  Grazie, Garo85
Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Siamo stati ieri sera in questo locale consigliato da amici. Cibo davvero ottimo e buona scelta di pietanze. Ci siamo orientati su un primo ed un secondo. Il risotto con gamberi sia crudi che cotti con riduzione di vermouth era davvero delizioso e anche il...Più

1  Grazie, Francy889
Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Location molto carina,personale cordiale e molto professionale. Piatti delicati, ricercati e prelibati. Carta dei vini ricchissima. Da provare se passate per Prato!

1  Grazie, Ciro1984
Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Scovato per caso su maps durante un viaggio, mi sono trovata a cenare in questo ristorante. Ci hanno fatto accomodare nonostante non avessimo prenotato; locale molto elegante e raffinato e piatti devo dire ottimi!!! Il personale molto cortese e disponibile, ci ha deliziato con varie...Più

1  Grazie, Ramona L
Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Mangiare in questo ristorante è sempre una garanzia. I piatti sono ottimi, la presentazione eccellente e il personale è professionale.

2  Grazie, Marilena M
Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Siamo andati io e mia moglie per festeggiare il nostro ventinovesimo anniversario di matrimonio.siamo stati benissimo.

1  Grazie, luciano r
Recensito 2 settimane fa

Probabilmente la miglior cucina creativa della città. Piatti magnificamente realizzati e presentati, con sapori, accostamenti e contrasti da chef stellato. Tutto con materie prima di eccellente qualità e freschezza. La Tartare di Marino oltre ad essere una festa per il palato è un vero e...Più

1  Grazie, Vince B
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Domande e risposte
Antonella J
6 settembre 2017|
Risposta
Risposta da Zacarias P | Ha recensito questa struttura |
Penso sicuramente si ma non ci lavoro non so il menù
-1
voti
Annalisa D
1 luglio 2017|
RispostaMostra 3 risposte
Risposta da Tommso25 |
Si sono sempre aperti dal lunedì al venerdì pranzo e cena sabato solo cena ... domenica chiuso
1
voto
Michael C
16 maggio 2017|
RispostaMostra 4 risposte
Risposta da Andrea A | Ha recensito questa struttura |
Direi proprio di No
1
voto
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
18 US$ - 70 US$
Pasti
Pranzo, Cena, Brunch
Servizi del ristorante
Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio disponibile, Parcheggio in strada, Area parcheggio gratuita, Seggioloni disponibili, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Vino e birra, Accetta American Express, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Connessione Wi-Fi gratuita, Accetta prenotazioni, Accetta carte di credito
Ideale per
Cucina locale, Occasioni speciali, Romantico, Adatto ai bambini, Incontri d'affari
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Adriano Zarini 289, 59100, Prato, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Province of Prato  >  Prato
  • Numero di telefono: +39 0574 550353
  • E-mail
Descrizione
Tutta colpa di Marino…
In casa Giannoni non esisteva domenica senza la preparazione del ragù di prima mattina, la pastella per i sedani “alla pratese”, ed il profumo della crema pasticcera per la zuppa inglese.
Avevo all’incirca sei anni quando iniziai ad avvicinarmi alla cucina della tradizione toscana e fu subito amore.
Uscito da scuola, andavo sempre a trovare mio padre al ristorante “Baghino” e rimanevo lì fino alla fine del servizio incantato a guardare i cuochi in azione. La cucina di casa Giannoni era sempre in movimento, sperimentavo come se fosse una vera e propria ossessione ogni ricetta che vedevo eseguire, dietro i consigli severi di mia madre che, da buona Pratese, era un’ ottima cuoca casalinga. Ancora ricordo con affetto il suo bollito, le polpette in umido e la frittata di cipollotti freschi.
Nel mentre i miei coetanei si dedicavano allo sport, agli amori e al divertimento, mio padre, nel tempo libero dalla scuola, mi mandava ad imparare le basi della pasticceria alla Pasticceria Peruzzi, di li a poco l’inizio del percorso formativo alla scuola alberghiera.
L’ incontro professionale che più ha contribuito alla mia formazione e al mio cambiamento è stato quello con il genio di Angelo Barni, dell’omonima “Enoteca Barni”. Da lui, per circa nove anni, ho appreso l’importanza della materia prima, nella realizzazione di un piatto unita alla creatività, senza mai troppo allontanarsi dalla tradizione. E’ stato un vero maestro di cucina, che mi ha permesso di partecipare alla realizzazione di eventi molto importanti come la cena dei capi di Stato del “G7” a Villa la Pietra e la cena per la notte degli Oscar di Benigni. Non finirò mai di ringraziarlo. Da questa splendida scuola all’apertura del Pepenero, il passo è stato breve e infatti, nel 2002, ad appena ventisei anni con mio padre “Marino”, all’epoca sessantanovenne, il ristorante ha iniziato la sua avventura. Nel 2011, mio malgrado, il ristorante si è inoltre arricchito di un’altra importante presenza, la mia fidanzata Sara che, si occupa attentamente di ogni aspetto voluttuario e dell’intrattenimento dei clienti insieme a mio padre.
Dal 2002 ad oggi, ogni mese rinnoviamo la nostra sfida con un menù sempre diverso, per divertire, interessare, certe volte, aihmè, anche annoiare i nostri clienti, ma sempre e solo con la passione e la sete di conoscenza del primo giorno.
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