Impossibile da descrivere a parole. Gli odori, i sapori, i colori sono semplicemente esaltati. Non starò a fare una recensione da chef perché non ne ho le qualità ma da oneste consumatore posso dire che é un'esperienza impareggiabile. Un consiglio: non vi lasciate influenzare dai...vostri gusti passati, lasciatevi meravigliare da quello che vi viene proposto perché non avrà nulla a che fare con quello che già conoscete. Un esempio banale, non mi sognerei mai di mangiare e ordinare delle lumache.... Beh qui sono un passo in paradiso. Non perdetevelo! Andateci, non ve ne pentirete.Più

Per la prima volta in questo ristorante scegliamo il percorso Nikita, tutto molto soddisfacente con mia personale lode al fusillone, alle lumache e al piccione. Carta dei vini super, e quello che è indicato nel sito poi lo troviamo effettivamente (cosa non scontata!) . Gli...intenditori scopriranno alcune bottiglie introvabili altrove e potranno già programmare con calma la scelta del vino. Servizio impeccabile già orientato allo stellame (1, 2?) che per la mia personale valutazione non tarderà ad arrivare. Chef bravissimo e gentilissimo. Torneremo presto per il menù a la carte che mi sembra molto interessante.Più

Ci siamo lasciati cullare dalla fantasia dei piatti dello chef…un esplosione di gusto sublime..i vini strepitosi.personale top

Accoglienza impeccabile, professionalità del sommelier indiscutibile. Menù con degustazione vini semplicemente superbo. A fine serata incontro con lo chef Nikita, persona estremamente umile e aperta a consigli e suggerimenti. Da replicare, per adesso... Grazie

Sono stata in questo ristorante in una serata di Agosto 2021 con il mio ragazzo, ed è stata davvero un'esperienza incredibile dall'inizio alla fine. Mi chiedo cosa stiano aspettando a dare la stella michelin, sono stata in stellati che si sognano di offrire un'esperienza del...genere!! Siamo usciti non vedendo già l'ora di tornare per provare un nuovo menù :) Location: davvero bella, sul mare, come molti altri ristorantini in zona, ma che si distingue per la sua eleganza Servizio: impeccabile, cosa che ci ha stupito considerato che la crew è formata da persone anche molto giovani. Servizio attento, ma mai invadente, cosa che abbiamo davvero apprezzato Cucina: a partire dagli antipastini iniziali (da paura, avremmo potuto mangiare solo quelli per tutta la sera) è stato un susseguirsi di esplosioni di gusto fino ai dolci. Menù quasi completamente a base di pesce, cosa che ben si sposava con la location. Forse unico piccolissimo neo, ma anche per una questione di gusti personali, è stato il contorno di verdurine sotto aceto servito con il secondo. Non amando l'aceto non l'ho apprezzato a pieno, ma ho anche notato che è una tipologia di sapore riproposto spesso in ristoranti di alto livello ultimamente (anche come confermato dallo chef). A fine cena abbiamo avuto la possibilità di scambiare due chiacchiere con lo chef, che ho riempito di domande essendo molto appassionata di cucina. Ragazzo giovanissimo, gentile e disponibile. Si è preso il tempo di rispondere a tutte le mie domande e dalle risposte ben traspariva l'amore e la passione che ha per questo lavoro. Bravo e simpatico! Complimenti a tutti, esperienza davvero magica, appena ci sarà possibile tornare lo faremo sicuramente!!Più

Nuovo ristorante a onorare il passato e proteso verso un futuro ben oltre l'orizzonte Menù degustazione di nove portate accompagnato da una scelta di bianchi di ottima qualità Apertura con l'oliva al forno Sorpresa Di verde ha solo il colore e non è mai andata...sopra 0 gradi C Altri 3 antipasti-cacio e pepe con uovo di aringa cracker con miso di pomodoro cremino alla harissa e sommacco-altrettanto originali sia nel sapore che nella presentazione. Il brodo di susina e pomodoro unisce frutti tra terra e cielo. La foglia di geranio chiude con un misto aromatico floreale e amaro. Una scossa emotiva Nikita rinventa le mazzancolle di Aurelio Delicatissime I semi di quinoa fritti e la Bernese ne esaltano il profumo originale Poi la trota.Il mio piatto preferito! Pochi si cimentano con questo pesce nascosto sotto una spuma bianca Il terzo piatto di pesce è un primo di linguine, cipollati e razza Cremose al verdicchio Segue l'astice con ceci pomodoro limone e aglio nero Gran finale prima dei sapori dolci ma non solo Lamponi foglioline selvatiche e di tabacco Sorprendente Tartufi bianchi con limone e cumino (troppo) e neri arancia e rum Meringhetta di caffè con la menta e la mousse di more e gorgonzola Finisco con una grappa Nonino Cuore Fantasia Coraggio Nikita e l'Arcade hanno tutto per raggiungere l'eccellenza a cui aspirano. Bravissimi https://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g194859-d4290242-r807116111-Ristorante_L_Arcade-Porto_San_Giorgio_Province_of_Fermo_Marche.html#Più

Servizio e cura dei piatti caratterizzano questo elegante ristorante sul mare. Chef Nikita è in grado di stupire il commensale alternando portate dal sapore più classico ad altre decisamente più concettuali. Abbinamento dei vini azzeccato, in particolare con i dolci. Sono sicura che tornerò, magari...per provare le proposte invernali!Più