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Travellers' Choice2022
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Sergeev Nikita arriva dalla Russia all'età di dieci anni e s’innamora immediatamente della cucina italiana, divenendo ben presto un perfetto interprete...
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Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
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Recensito ieri

Martedì 24 gennaio siamo partiti dall'Umbria piena di neve per raggiungere una delle nostre tipologie di mete preferite: il mare d'inverno e il pranzo in un ristorante da ricordare. Un locale già conosciuto e apprezzato non c'era più, ma al suo posto il luogo di...un giovane chef di origini russe, che all'ingresso si fa precedere da simboli come Jre e stella Michelin. Dall'ingresso in poi, tutto perfetto: sala silenziosa, bella da guardare, tavoli ben distanziati e abbigliati, ottima accoglienza da parte del personale. Clamorosa la vetrata sul mare. Abbiamo scelto il menù più ispirato al territorio, chiedendo preventivamente di poter escludere, se possibile, un determinato tipo di pesce non gradito a mia moglie; richiesta accolta e piatto sostituito a sorpresa con un eccellente secondo del menù Nikita. Per il resto, che dire? Se si entra in un ristorante che vanta riconoscimenti elevati è quasi impossibile restare delusi dalla qualità e L'Arcade non fa eccezione: tutto perfettamente ideato ed eseguito. Cucina memorabile, di grande personalità ed equilibrio ma anche sorprendente, vini in ottimo abbinamento, encomiabile l’esecuzione delle portate al vassoio con tavolino di servizio accanto al tavolo dell'ospite, stoviglie e bicchieri molto belli da vedere e da usare, cura adeguata e piacevole in tutti i particolari (olio monocultivar Carboncella, sale Maldon, zucchero Moscovado…). Da raccomandare se si cerca un'esperienza complessiva e non la semplice prova gastronomica di piatti particolari. Se poi uno tra gli abbinamenti di vino dovesse risultare più simile ad un sorso che ad un calice, pazienza; è come andare al concerto e tornare a casa soddisfatti, avendo apprezzato anche le piccole dissonanze. Un'esperienza perfetta e un indirizzo da raccomandare.Più

Data della visita: gennaio 2023
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Recensito il 23 dicembre 2022

Bellissima esperienza! Una cena in un ristorante stellato è sempre un'esperienza stupenda, io la consiglio sempre. Oltre ai piatti buonissimi, qui ho riscontrato un servizio e un'attenzione al cliente eccellente, complimenti di cuore, tornerò presto.

Data della visita: agosto 2022
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Recensito il 22 novembre 2022 da dispositivo mobile

Bel locale, buon servizio e basta, dal antipasto al dolce abbiamo trovato i gusti CONFUSI senza il filo conduttore al bontà , permettendo che i ristorante stellati frequentiamo abbastanza spesso…NON TORNEREMO!

Data della visita: novembre 2022
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Recensito il 16 ottobre 2022 da dispositivo mobile

Che dire… eleganza, educazione, professionalità, in 30 anni non avevo mai mangiato in un posto così SPETTACOLARE. È bello sapere che ci sono posti così meravigliosi a Porto San Giorgio, complimenti a tutto lo staff, sopratutto a Nikita che ha messo su un ristorante spettacolare....Bravissimi tutti !!!Più

Data della visita: ottobre 2022
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Recensito il 13 settembre 2022 da dispositivo mobile

Ho cenato con mia moglie e mio figlio per l’anniversario di matrimonio in questo locale stellato. Stella egregiamente meritata. Tutto al meglio. Dall’accoglienza, dal servizio, dai piatti, dai sapori, dalla location, dal sottofondo musicale delicato da non sovrastare il rumore del mare. Ho scelto il...menù Nikita smart e penso sia la scelta migliore. Il giusto percorso per apprezzare la bravura dello chef. Piatti molto ricercati, sapori unici e gradevolissimi al palato. Una esperienza che ripeterò e suggerisco vivamente. Il prezzo? Giusto per essere un ristorante stellato.Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito il 24 luglio 2022 da dispositivo mobile

Esperienza sensoriale pazzesca. Location accogliente in riva al mare, piatti cucinati con maestria, personale a dir poco ECCEZIONALE. Serata bellissima.

Data della visita: luglio 2022
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Recensito il 11 luglio 2022 da dispositivo mobile

Il ristorante Arcade, prima in centro di Porto San Giorgio, da poco ha trasferito la propria sede sul lungomare, prendendo il posto di un locale storico (Damiani e Rossi). Il ristorante ha preso da poco una stella Michelin e l’esperienza è stata sicuramente positiva. Il...menu degustazione non ci ha molto convinto (mischiando in modo a mio avviso in modo eccessivo terra e mare). Abbiamo quindi optato per il menu alla carta, costruendo un percorso interamente “marino”. Molto buoni i finger food iniziali e gli antipasti. I due primi, forse un poco scarsi anche per uno stellato, erano molto sapidi (forse in modo appena eccessivo). Molto buono il tonno cone secondo, mentre decisamente sbagliato@a (per composizione ed eccessiva cottura) l’aragosta. Come dessert abbiamo preso un dalce ai “tre latti”, sicuramente uno dei piatti più strani e innovativi della carta; molto buono. Deliziosa e curata la piccola pasticceria finale. Carta dei vini fornita, ma con pochi bianchi delle vendemmie 2019/2020 (personalmente non gradisco i bianchi troppo invecchiati). In sintesi potrei dire che in una location molto bella si può provare un ristorante stellato (con un ottimo rapporto qualità/prezzo) e con qualche piccolo vizio di gioventù (aragosta da dimenticare). Da riprovare di sicuro, confidando che la maturità lo porti a livelli sempre maggiori.Più

Data della visita: luglio 2022
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Recensito il 14 giugno 2022 da dispositivo mobile

Sono stato subito colpito dal locale, sia per la posizione che per gli arredi minimalisti ma d’ impatto. Ho scelto la degustazione “ percorso NIKITA” e, devo dire, che lo chef si è rivelato geniale, tutte le portate (e sono molte) hanno carattere ed originalità,...al contrario di altri locali è possibile capire cosa si sta gustando e carpirne anche la personalità nell’ accostamento, a volte originale ma mai banale. Una grossa emozione di gola ma non solo. ComplimentiPiù

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 6 giugno 2022 da dispositivo mobile

Grazie al lavoro che faccio, ho spesso occasione di mangiare in ristoranti stellati perciò sono venuto in questo locale a seguito del conseguimento della Stella Michelin. Il posto è molto bello, ma purtroppo è l'unica nota positiva della mia esperienza. Il personale a cui siamo...stati “affidati” (eravamo un gruppo di persone) non è risultato cortese e, in accordo con lo chef, non è venuto incontro a nessuna delle nostre richieste, non permettendoci neppure minime variazioni al menù degustazione scelto (in un ristorante ristoranti stellato è la prima volta in assoluto che mi capita una cosa del genere). In aggiunta, i piatti consumati non sono risultati di gradimento mio e degli altri commensali, motivo per cui in questo posto credo proprio che non tornerò negli anni a venire.Più

Data della visita: aprile 2022
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Recensito il 9 maggio 2022

Nuovo menù Nikita ad altezze stratosferiche. Piatti di grande complessità che assicurano un'esperienza di livello assoluto. Servizio del sommelier eccellente di una professionalità che ha pochi eguali nel panorama della ristorazione italiana. Avevo previsto una stella nella mia precedente recensione, non mi stupirei se queste...stelle aumentassero in breve tempo e sarebbero sicuramente meritate. Da tornarci con cadenza regolare.Più

Data della visita: maggio 2022
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Domande e risposte
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robertasantabarb2016
7 dicembre 2016|
Risposta
Risposta da lucascaramuccia87 |
se era freddu te porti nà cuperta. poi di qui so tutti animalisti e cacciatori e tu te lamenti pure che ci stiano i minimalisti ...sete italiani disperati ...
-8
voti
sokolanova
9 settembre 2015|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Nikita S | Rappresentante della struttura |
Menù degustazione 55 - 60 - 65
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RISTORANTE L'ARCADE, Porto San Giorgio - Menu, Prezzo, Ristorante Recensioni & Prenotazioni - Tripadvisor

Domande frequenti su Ristorante L'Arcade

Ristorante L'Arcade è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4.5