Non voglio fare il pignolo in maniera eccessiva rispetto a un locale che serve una pizza di qualità, con ingredienti davvero di buon livello, ma questa estate mi tocca ridimensionare l'entusiasmo del passato.
Siamo stati due volte ospiti a cena (più un pranzo di pesce...d'asporto) e in entrambe le occasioni abbiamo notato da subito un impasto della pizza più spugnoso rispetto al passato, meno croccante. La seconda sera, un'attesa di un'ora con 7 / 8 tavoli nel locale, non certo strapieno. Francamente eccessivo.
Ordino una pizza con del pesto, mi si domanda "genovese?", rispondo "non so come si chiama, una margherita con aggiunto del pesto", mi si fa cenno di sì e al momento dell'arrivo mi ritrovo con una pizza bianca con un formaggio tipo stracchino, fagiolini e pesto (...12 euro). D'impatto mostro perplessità ma la ragazza sparisce opportunamente prima che possa far notare l'equivoco, Meglio così, non era il caso di attendere ancora o mi sarei mangiato il tavolo.
Verso la fine chiedo un'altra bottiglia d'acqua, e non arriva nulla. La ri-chiedo e la ragazza addetta al servizio mi risponde "sì, adesso arriva", e non arriva nulla. Quando poi la persona incrocia ancora il mio sguardo finalmente mi prende in considerazione, e la porta.
Per il pranzo d'asporto, anche lì un'attesa esagerata, soprattutto se rapportata al fatto che in quel momento eravamo noi e un'altra coppia. Il personale in cucina litiga a voce alta senza timore di creare disagio. Il pesce però è davvero buono, direi il migliore che abbiamo mangiato in zona da un po' di tempo:
Insomma, resta un posto di buon livello e non ho recriminazioni ma c'è un po' da correggere il tiro.
Devo anche dire, per onestà, che tutte queste accuse di scontrosità e antipatia che leggo in altre recensioni mi suonano strane, io dalla titolare e dal personale al tavolo non ho mai notato atteggiamento bruschi, tutt'altro.Più
