Finalmente un rifugio che non propone il solito menu! Posto incantevole, abbiamo mangiato potendo ammirare una splendida vista sulla valle. Piatti particolari, abbondanti, ottimo rapporto qualità/prezzo. Personale disponibile e sempre sorridente. Torneremo assolutamente!

Pranzato con amici in questa località incantevole, fa piacere vedere la passione dei giovani della valle per farti gustare le specialità locali. Il menù è abbondante e vario e soprattutto non si limita a proporti i soliti piatti tipici da rifugio ma nel rispetto della...tradizione cerca di portare gustosissime variazioni sul tema. Bravi, continuate così!Più

Un ottimo pranzo con piatti diversi per essere un rifugio, abbondanti e saporiti.Il servizio piacevole e ragazze molto gentili. Un luogo giusto per trascorrere una giornata in famiglia.

Abbiamo pranzato con un gruppo di amici, rientrando da una piacevole escursione, avendo prenotato il giorno precedente. Ci è stato proposto un menù completo che comprendeva antipasto di 5 assaggi, tagliatelle con sugo ai funghi e porri, cinghiale con contorno e un dolce. L'antipasto si...è rivelato del tutto insufficiente per gustare le specialità proposte, a malapena un assaggio a persona. Scondite e troppo asciutte le tagliatelle, pur di buona fattura casalinga. Il cinghiale ( che non andrebbe imposto come unico piatto nemmemo se ben cucinato) purtroppo era quasi immangiabile, stopposo e duro, accompagnato da un'improbabile insalata. Agli amici che hanno chiesto un'alternativa al cinghiale è stato proposto un piatto di formaggi, ma è stata servita loro una sola qualità grossolanamente presentata. Torta al cioccolato senza infamia e senza lode. Peccato. Il rifugio, peraltro incantevole, meriterebbe una cucina più generosa e senz'altro più accurata.Più

Premesso che trovo molto importante valorizzare le zone belle ma poco conosciute come la Val Tanaro, e dare opportunità e sostegno ai giovani che coraggiosamente intraprendono, in zone marginali, attività nel settore turistico, devo purtroppo segnalare una serie di aspetti negativi che hanno caratterizzato la...ns sosta al rifugio Chionea. Spero che queste critiche possano servire ai gestori per riflettere; essendo molto giovani hanno ampie possibilità di miglioramento. 1) Non è il massimo, arrivando alle 12.30, vedere la cuoca che, anziché essere presa al 100% dai preparativi del pranzo imminente, se ne sta spaparanzata sull'amaca a mangiare il suo piatto di tagliatelle. 2) Purtroppo non è la prima volta che ci capita: non si può, neppure nelle giornate clou (tipo Ferragosto) accettare più clienti di quanti si riescano a gestire: uno staff di tre persone ed una cucina piuttosto piccola non permettono di servire in modo appropriato 45 persone. Il risultato è che, iniziato il pranzo alle 13.00, alle 16.30 aspettavamo ancora il dolce. 3) Se il menù è fisso deve essere indicato in modo evidente da cosa è composto ed il relativo prezzo. Se poi qualcuno, esasperato dall'attesa, decide di saltare qualche portata ed andare via in anticipo, non si può pretendere di fargli pagare il prezzo pieno. 4) In occasioni come queste ,quando si è già al limite delle proprie capacità, è meglio evitare di prevedere portate tutte cucinate al momento, ma andare su cose più classiche, senza per questo rinunciare alla qualità. 5) Si deve avere una qualche alternativa nel caso ad un cliente non vada a genio uno dei piatti del menù (per esempio un piatto degli ottimi formaggi della vallata) 6) Le porzioni erano piuttosto piccole, ed il ns dubbio è che siano state ridotte in modo da poterne avere per tutti. 7) Alla fine ci si è messa anche la pioggia, che ci ha costretto a rintanarci al coperto in spazi molto ristretti. Il cattivo tempo non è certo colpa dei gestori, ma l'imprevisto ha messo ancor più in evidenza le carenze organizzative (...se i tempi fossero stati normali quando è iniziato a piovere saremmo magari già stati al caffè...) Resto dell'idea che invece, in un altro momento, con un numero ridotto di clienti, il rifugio Chionea possa essere una piacevole sosta, come del resto la maggior parte delle recensioni presenti su questo sito sembrano confermare.Più

Pranzo improvvisato il caldissimo 31 luglio. Prenotiamo solo 10 min prima e ci troviamo apparecchiato al fresco con una caraffa di acqua freschissima sul tavolo ad attenderci! che gradito e attento gesto! Ospitalità e gentilezza al top. Cibo squisito. Prezzo onestissimo. Bella vista sulle montagne...e tanta tranquillità. Eravamo io mio marito e un gattino. Ci hanno coccolato davvero. Ritorneremo senz'altro e porteremo famiglia e amici. Bravi e grazie anche alla gentilissima figlia del cuoco!Più

Siamo arrivati in quattro persone il primo di Gennaio dopo una passeggiata. Erano le 14.30 e nonostante l'orario e il giorno particolare ci hanno accolto ed imbastito un pranzo meraviglioso. Dagli antipasti al dolce nemmeno una delusione. Oltre la qualità del cibo ci ha stupito...la ricercatezza degli accostamenti. Il locale è accogliente; Il personale giovane, cordiale e con passione per ciò che fa. Menù con 6 antipasti (tutti molto ricercati) , due primi ( i tortelli alla trota fatti in casa superlativi) , tagliata di daino eccezionale, 3 assaggi di dolce e caffè per un totale a testa di 30 €. Che dire, non vedo l'ora di tornarci! Ottimo lavoro, continuate così!Più