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Franco Mare

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MICHELIN
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

All'esterno pare uno dei tanti favolosi stabilimenti balneari della Versilia, ma l'interno nasconde un ottimo locale gourmet in un contesto tra l'opule...
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Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
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Recensito 1 settimana fa

Ho scelto questo ristornate con attenzione dopo averne valutati altri di fascia simile in zona (1 stella Michelin). Sotto ogni aspetto si è rivelata una scelta felice: qualità e gentilezza dello staff davvero sopra la media, location molto piacevole e piatti davvero molto buoni e...creativi, per non parlare degli ottimi cocktail. Rientrerà certamente nelle mie frequentazioni abituali.Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Devo dire che questo ristorante stellato merita la stella a pieni voti. L’ambiente è bello e accogliente, il personale attento ad ogni necessità e di una gentilezza unica. Il cibo sorprende, fantastico sia per il palato che per gli occhi. Questo è un ambiente dove...i sensi vengono cullati in un’esperienza davvero speciale. Tornerò senza dubbio perché un posto così resta nel cuore. ManricoPiù

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 5 settimane fa da dispositivo mobile

Cena eccellente con la mia famiglia. Tutto il tavolo ha ordinato uno dei menù degustazione e il personale in sala è stato attento alle varie intolleranze. Materia prima freschissima, prodotti esaltati, presentazione mondiale, creatività invidiabile e servizio impeccabile. Devo forse aggiungere altro?

Data della visita: agosto 2022
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Recensito il 18 agosto 2022 da dispositivo mobile

Gran ristorante. Location raffinata, con tavoli a bordo piscina, il pianista ad accompagnare la cena, il parcheggiatore ecc. Il menù degustazione ci ha sorpreso in ogni portata (e le portate sono state in numero maggiore del previsto, a pari prezzo): impiattamento e servizio a dir...poco scenografici e gran qualità delle pietanze, senza ricerca di accostamenti eccessivamente arditi (che tante volte poi risultano infelici). La partenza è comunque la cucina tradizionale toscana, seppur ampiamente rivisitata (quindi trovate anche i fegatini, la pappa al pomodoro, le alici fritte..). Il personale ha la professionalità e le attenzioni richieste dalla Stella Michelin. Alcuni piatti, peraltro, sono cucinato sul momento direttamente davanti al proprio tavolo. Il conto è in linea e senza sorprese (la carta è chiarissima ed espone ogni voce). Bella esperienza.Più

Data della visita: agosto 2022
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Recensito il 23 giugno 2022

esperienza eccezionale quella al Ristorante FrancoMare sia per quanto riguarda il servizio in sala sia per i piatti dello chef Alessandro Ferrarini. Direi un gran gioco di squadra Consigliatissimo davvero la stella michelin, la merita tutta 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 13 giugno 2022

Personale di Sala non in linea con la stella presa, clima in sala frenetico che non ti fanno apprezzare i piatti. Non attenti alle intolleranze comunicate. La materia prima buona ma che non si va ad esaltare con il servizio poco accurato e sciatto di...alcuni. Ps. L’esperienza al ristorante inizia dal parcheggio.Più

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 9 giugno 2022 da dispositivo mobile

Già dai primi passi al suo interno si respira un’atmosfera fatata, tutto è curato nei minimi particolari ed al commensale non resta altro che farsi cullare dall’atmosfera (con pianista in sottofondo) e lasciarsi andare in un viaggio onirico, alla ricerca dell’estasi. Sembreranno esagerate queste mie...le espressioni, ma in tutta sincerità (e senza essere prezzolato) posso assicurare di non aver mai provato simili emozioni al palato (e qualche esperienza l’ho vissuta), così come, potuto apprezzare con grande trasporto il contesto che le ha accompagnate. Semplicemente meraviglioso, mi auguro solo di poter ripetere l’esperienzaPiù

Data della visita: giugno 2022
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Recensito il 30 maggio 2022 da dispositivo mobile

Piatti equilibrati,gusti puliti e abbinamenti sempre finalizzati ad esaltare i sapori più che a stupire il palato che comunque ne gode meravigliato. Lo chef diverte e si diverte! Lo staff premuroso mai invadente o presuntuoso. Location accogliente e d’atmosfera in riva al mare conto proporzionato....Non è nostra abitudine recensire ma ne è valsa davvero la pena! Complimenti e Grazie!!!Più

Data della visita: maggio 2022
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Recensito il 29 maggio 2022

Siamo stati una volta a cena e diverse volte a pranzo. Il ristorante stellato apre solo la sera mentre a pranzo la proposta e’ più semplice ma altrettanto buona e curata .La cena stellata e’ stata un susseguirsi di proposte intriganti fra cui ricordiamo con...piacere un ottimo secondo.Locale fascinoso torneremo volentieri.Più

Data della visita: settembre 2021
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Recensito il 28 maggio 2022

Location elegante e bella atmosfera. Un viaggio nel gusto, piatti buonissimi che nascondono sapori unici, mai provati prima. Lo chef Ferrarini e’ molto attendo anche alla presentazione dei piatti, unici e d’ impatto. Sicuramente ci tornero’! Atmosfera, pianista, servizio impeccabile, e cibo favoloso! Stella meritatissima!

Data della visita: maggio 2022
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Domande e risposte
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alessiopZ4232MC
10 agosto 2020|
Risposta
Risposta da Arta72 | Ha recensito questa struttura |
Salve c’è una bellissima carta dei vini .
0
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Giannellasensi
26 giugno 2016|
RispostaMostra 7 risposte
Risposta da DonataB_13 | Ha recensito questa struttura |
È un ristorante con i prezzi fascia alta.
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FRANCO MARE, Marina di Pietrasanta - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

Domande frequenti su Franco Mare

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Franco Mare è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4
  • Servizio: 4
  • Qualità/prezzo: 3.5
  • Atmosfera: 4.5