La Bilaia - L'agri Ristorante Gourmet
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Orari
dom
12:00-14:0019:30-23:00
mer
19:30-23:00
gio
19:30-23:00
ven
19:30-23:00
sab
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Punteggi e recensioni
Travellers' Choice 2024
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
Dettagli
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FASCIA PREZZO
40,00 €-70,00 €
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea, Salutistica, Ligure, Italiana (nord)
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni senza glutine
pasti, funzionalità
Menù
Menu Degustazione Classico: Crudita Gamberi, Ravioli, Coniglio E Tortino Paolo
Crudità di branzino con passion fruit e rosmarino, maionese delle nostre uova e cotolette di gamberi, ravioli \"mal di schiena\", coniglio in umido \"stile ligure\", tortino di paolo
44 €
Agri Aperitivo (Stuzzichini)
Specialità de la bilaia ed assaggi dei nostri prodotti! (la foto è solo dimostrativa)
8 €
Risotto zafferano con battuto di daino
22 €
Covered Meal
Custom arrived today from the middle ages to which we dissociate ourselves!
3.5 €
Menu Degustazione Stagionale
60 €
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4.5
1.213 recensioni
Eccellente
864
Molto buono
202
Nella media
77
Deludente
40
Terribile
30
Luca C
2 contributi
gen 2025 • couples
Dare un 10 lo trovo un voto elementare, qui è l'università della cucina...110 con lode.
Spuma di orata con acciughe, cervo profumato, linguine al nero di seppia con polpo al vino, per non parlare dei RAVIOLI AL MAL DI SCHIENA. FANTASTICO, grazie!
Scritta in data 4 gennaio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Elena V
2 contributi
gen 2025 • friends
Se cercate un ristorante che sappia coniugare alta qualità culinaria, un ambiente accogliente e un servizio impeccabile, questo è il posto giusto. Ogni piatto è un tripudio di sapori freschi e genuini, preparati con materie prime di altissima qualità. La cucina non solo soddisfa il palato, ma racconta una storia fatta di passione e attenzione ai dettagli.
L’atmosfera del locale è calda e invitante, perfetta per ogni occasione, che sia una cena romantica o una serata tra amici. Gli spazi sono ben curati, creando un’ambientazione rilassante e al contempo elegante.
Il personale è davvero il fiore all’occhiello: sempre disponibile, attento e cordiale, senza mai risultare invadente. Ogni esigenza viene soddisfatta con un sorriso, e questo rende l’esperienza ancora più piacevole. Un ristorante che sa come far sentire a casa il cliente, offrendo piatti indimenticabili e un servizio impeccabile. Consigliato senza riserve!
Scritta in data 2 gennaio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
genoa934
883 contributi
dic 2024 • couples
Forse la sera di Capodanno non è l'occasione migliore per provare un ristorante, ma il fatto che il menu sia fisso dovrebbe permettere al ristoratore di selezionare i piatti più rappresentativi del suo repertorio ed offrirli alla clientela. In questo senso siamo rimasti molto perplessi, non solo per la qualità e per la quantità degli stessi, ma anche per alcune scelte di fondo che definire discutibili è un eufemismo.
Ad esempio: c'erano due opzioni. La prima a 99 € senza vino e la seconda a 119 € con i vini della casa. Noi abbiamo scelto quest'ultima ed abbiamo trovato due bottiglie da 37,5 cl (una di pigato ed una di rossese di qualità buona ma non eccezionale) GIA' APERTE sul tavolo. Una cosa del genere la accetto in una trattoria, non in un ristorante di questo livello.... In pratica le due mezze bottiglie di vino della casa mi sono costate 40 €.
Veniamo al cibo. Negli antipasti ho trovato molto buona la capasanta in crema di cocco. Originale. Il carpaccino era talmente sottile da risultare trasparente e le briciole di cotechino abbastanza anonime.
Buoni i ravioli con crema di nocciole, ma in Val Fontanabuona è difficile trovare ravioli cattivi.
I taglierini non erano al tartufo nero, semmai al burro aromatizzato al tartufo nero e l'aggiunta degli champignon incomprensibile.
Il salmone era di allevamento e la salsa di accompagnamento, anzichè ingentilire il tutto, lo appesantiva ulteriormente.
Il dolce consisteva in fette di pandoro con crema al mascarpone. Gradevole, ma un dolce del genere lo mangio in pizzeria....
Nel Menu era citato anche "Panettone artigianale di 3 kg". Chi l'ha visto???
Il brindisi consisteva in DUE DITA di spumante secco.
Sintetizzando: in Val Fontanabuona ci sono diversi ristoranti che offrono cucina raffinata in cui i piatti denotano grande manualità e ricercatezza pur nell'ambito delle tradizioni liguri del levante. La Bilaia non è tra questi. Non c'è manualità. I piatti sono poco curati e senza raffinatezza. In un pranzo da 119 € non si può servire di secondo un salmone di allevamento assolutamente anonimo guarnito da una salsa greve.
Non è stato offerto neanche un liquorino od un amaro. Al momento della prenotazione mi è stato chiesto un acconto di 20€ a persona. Mai successo.
I due pallini sono per la location molto curata e per il servizio.
Scritta in data 1 gennaio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Agriturismo La Bilaia
Gentile genoa934,
la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza. Ci dispiace che il menù di Capodanno non abbia soddisfatto le sue aspettative.
Per quanto riguarda il vino, il menù prevedeva una selezione che includeva rosé, spumante Franciacorta, e due bottiglie di bianco e rosso. Se non erano gradite avrebbe potuto segnalarlo e scegliere direttamente dalla nostra carta dei vini.
Molti ospiti apprezzano il nostro salmone al sale, una proposta che riteniamo coerente con il menù e con i costi della serata, in linea con la zona. Inoltre, la serata includeva un sorteggio di premi e uno spettacolo di fuochi d’artificio organizzato da noi per rendere l’occasione speciale, inclusa nel prezzo.
Ci dispiace se alcuni piatti non hanno incontrato i suoi gusti e terremo conto dei suoi commenti per migliorare. Apprezziamo comunque il riconoscimento per il servizio e la location.
Speriamo di poterla accogliere nuovamente in futuro, magari in un’occasione diversa dal Capodanno, per farle vivere un’esperienza più in sintonia con le sue aspettative.
Un cordiale saluto,
Paolo Passano - Agri Chef
Scritta in data 3 gennaio 2025
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Simona C
5 contributi
dic 2024 • family
Una conferma. E che conferma! Cibo, vino, professionalità e una vista meravigliosa. Ufficialmente il mio posto preferito per trascorrere il secondo giorno di Natale.
Scritta in data 28 dicembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
sara c
5 contributi
dic 2024 • couples
Questo posto è perfetto per ogni occasione e per ogni palato ...senza temere confronti alcuni vince per la c ura in ogni dettaglio e la genuinità di ogni cosa....
Ti senti a casa.....
Scritta in data 27 dicembre 2024
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Martino Depetro
Novi Ligure20 contributi
dic 2024 • family
Per il terzo anno consecutivo abbiamo scelto di festeggiare il nostro anniversario qui, e ancora una volta siamo rimasti incantati: una location splendida, cibo straordinario e un personale accogliente e impeccabile. La presenza dello chef Paolo aggiunge un tocco unico che rende tutto ancora più memorabile.
La cucina del territorio è arricchita da assaggi inaspettati che sanno stupire e conquistare. A rendere tutto ancora più speciale, il dolce offerto per celebrare il nostro anniversario.
Complimenti e continuate così!
Scritta in data 26 dicembre 2024
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parru1967
Genova68 contributi
dic 2024 • friends
Location fantastica in mezzo ad ulivi e natura
Il locale è diviso in tre parti , interno con il camino , la veranda con vista , e un bellissimo pergolato in legno (per estate ho visto che ci sono anche tavoli all’aperto.
Il servizio è fantastico con personale di sala molto socievole e i piatti sono una fusione tra agriturismo e alta ristorazione
Noi abbiamo provato i ravioli e le tagliatelle al ragù di coniglio .Oltre al essere buonissimi le porzioni sono abbondantissime
Di secondo coniglio in umido , scaloppe di gamberi e brasato
Anche questi piatti molto buoni
Per concludere il tris di dilci
Top della serata i ravioli ed il brasato
Locale da riprovare in primavera e in estate
Scritta in data 22 dicembre 2024
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Daniela C
1 contributo
dic 2024 • couples
In un ambiente verdeggiante questo ristorante propone piatti originali con materie prime di qualità. Il servizio è stato soddisfacente e l'atmosfera rilassante. Cura dei particolari e pulizia del locale completano il quadro
Scritta in data 17 dicembre 2024
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wallaceztc
Genova166 contributi
nov 2024 • family
Piacevole ristorante dove si possono mangiare piatti ottimi e abbondanti tradizionali ma con lievi rivisitazioni che li rendono unici. Speso 125 euro in 2 con 2 primi, 2 secondi, vino e caffé
Scritta in data 30 novembre 2024
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Nadia M
1 contributo
nov 2024 • friends
Il menù è ottimo, curatissima la cottura dei cibi, i condimenti buoni;
i piatti vengono serviti con i tempi necessari per la preparazione al momento,
il servizio ai tavoli è eseguito da giovani ragazzi molto preparati,
l'ambiente è confortevole, non rumoroso
Scritta in data 11 novembre 2024
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Ballacoilupi
Provincia di Pisa38 contributi
nov 2024 • couples
posticino bellissimo panoramico cibo ottimo con prodotti locali .Ottima qualita prezzo . Da prenotare con netto anticipo la terrazza con vista su Lavagna e Chiavari
Ci torneremo Complimenti allo chef.
Scritta in data 11 novembre 2024
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Luisella B
Moneglia14 contributi
nov 2024 • friends
Se vuoi passare una serata in coppia o con amici gustando una cena di alta qualità con prodotti a km zero serviti da personale preparato e gentile sei nel posto giusto
Scritta in data 9 novembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Silvia B
Genova5 contributi
nov 2024 • couples
Bellissima location, tavolo in veranda con vista sul golfo di Lavagna,
cibo originale e buono, buon vino,
staff gentile e atmosfera piacevole.
Scritta in data 6 novembre 2024
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GabryA309
Milano56 contributi
nov 2024 • friends
Luogo perfetto per una cena romantica. Luci basse, vista, atmosfera intima. Cucina curata e di qualità. Interessante la gallina allevata da loro per due anni.
Scritta in data 4 novembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Romina L
7 contributi
nov 2024 • friends
Sono andata alla Bilaila insieme ad una mia cara amica . Posso dire che è stata una serata meravigliosa !
L’ambiente , la qualità del cibo e la gentilezza
Scritta in data 4 novembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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