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Punteggi e recensioni

Travellers' Choice2023
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CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Contemporanea, Italiana (centro), Italiana (sud)
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

In uno stretto vicolo del centro, un piccolo locale in stile bistrot, con lounge bar serale; la giovane gestione propone piatti di fantasiosa cucina me...
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Recensioni (275)
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Entrèe benvenuto ottima, Risotto anatra molto buono, Peppapig maialino discreto buono ma poca quantità, Servizio super, Vini particolari, ne ho scelti due ma non mi hanno soddisfatto, prezzi troppo alti

Data della visita: marzo 2024
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Recensito 3 settimane fa

Premetto che so quanto tempo si impiega a preparare una linea composta da tanti tipi differenti di ingredienti, salse e decorazioni, soprattutto in un ristorante dove i piatti sono complessi e composti da tanti ingredienti. Ovviamente, però, c’è il famoso ‘ma’ dopo tale premessa… La...prima volta in cui sono stata qua ho mangiato divinamente, ricordo ancora la tartare di tonno, un magnifico spaghetto alla chitarra con pomodoro giallo anch’esso accompagnato da un’abbondante tartare di tonno, una coscia di faraona su purea davvero notevole. Ogni piatto aveva delle particolarità, salse e liofilizzati estrosi e interessanti come accompagnamento. Non riuscimmo nemmeno a prendere il dolce tanta era la soddisfazione, le porzioni erano calibrate ma soddisfacenti. Ed in più, decidendo per il menù degustazione, era possibile scegliere fra i piatti, restando nel numero concordato. Ogni tanto abbiamo ordinato da asporto e anche in quelle occasioni siamo rimasti piacevolmente impressionati. Ho fatto loro visita con il mio compagno da poco, in occasione del suo compleanno, e sono rimasta piuttosto perplessa: Piatti senz'altro scenografici, ma con ingredienti comuni e nessun effetto stupore, parlando di sapore e accostamenti. Il menù pesce comprendeva una rivisitazione della pasta e patate (quindi cozze e patate con pasta soffiata), un pacchero con baccalà e pomodoro del Piennolo, ‘pescato del giorno’ che ho messo fra virgolette perché trattavasi di un quadratino di salmone su una purea di mela, alcune gocce di salsa e yogurt greco, un piccolissimo babà con una quenelle di gelato all’albicocca. 3 piccoli pasticcini per concludere. Una bottiglia da 35 euro per accompagnare il tutto. Non voglio sminuire il lavoro della cucina, ma…. Materie prime di medio rilievo (e spero di potermi permettere di dire anche di costo contenuto), porzioni pediatriche e nessun sapore che facesse esclamare ‘indimenticabile’. Un po’ di sorpresa nell’accostamento salmone/mela, nelle consistenze dell’antipasto ma nient’altro da segnalare. Il tutto quasi 100 euro a testa che in questo contesto mi sono sembrate eccessive. Ho mangiato in diversi ristoranti di questo tenore ma all’interno di un menù degustazione si arriva a fine pasto sazi. Anche il servizio, che avevo trovato ineccepibile, è diventato più disattento: le ragazze sono senz’altro cortesi e gentili, ma oltre a portarti via i piatti (in ritardo, abbiamo avuto la fondina vuota dell’antipasto di fronte per 20 minuti) e prendere l’ordine non passano mai a versarti vino o acqua (in un locale così me lo aspetto) o chiederti se è tutto a posto. Purtroppo quest’ultima parentesi mi ha fatta uscire dal locale pensando di non tornare più.Altro

Data della visita: maggio 2024
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Recensito il 9 maggio 2024 da dispositivo mobile

Proposta: 3 antipasti, 3 primi, 3 secondi, 3 dessert (1 vegetariano, 1 terra, 1 mare). Ingredienti di qualità e cucina tecnica e particolare. Se siete gente che mangia fate prima un bell'aperitivo o dopo andrete a mangiare una pizza. 1 antipasto, 1 primo, 2 secondi,...1 dolce, 1 bottiglia di bianco e amari, tot 150€ con lo sconto del 50% di The Fork (applicato solo alle pietanze). Per me spendere molto e uscire con la fame non è accettabile, indipendentemente dalle tecniche di cucina. Per me sono addii e pubblicità negativa.Altro

Data della visita: maggio 2024
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Recensito il 5 maggio 2024 da dispositivo mobile

Piatti davvero equilibrati, materie prime di ottima qualità e dai sapori favolosi. Sicuramente ci ritornerò appena possibile, per assaggiare altre portate

Data della visita: maggio 2024
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Recensito il 27 febbraio 2024

Seconda cena in questo bellissimo ristorantino ad Empoli, abbiamo usufruito della promozione under 35, piatti davvero buoni e ben eseguiti, l’antipasto con l’uovo cotto a bassa temperatura e poi fritto era eccezionale, così come il risotto con riso acquerello e cipolle caramellate. A seguire una...gustosa quaglia ripiena, Unica nota negativa, da amante dei dolci avevo alte aspettative per quest’ultimo ma in entrambe le occasioni a mio parere il dolce non è stato all’altezza delle portate precedenti, ci hanno portato un semifreddo al lampone, al gusto molto buono ma purtroppo lo strato in mezzo era ghiacciato e risultavo difficile apprezzarlo in pieno. Comunque consigliatissimo, bravi tutti dalla cucina alla salaAltro

Data della visita: febbraio 2024
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Recensito il 20 febbraio 2024 da dispositivo mobile

Premetto sono stato abbastanza bene e non sono qui per criticare una cucina creativa ed un posto accogliente..... Credo però che i prezzi nn siano in linea con l offerta data.... Ho visitato tanti stellati e tanti ristoranti inseriti nelle guide perche per passione adoro...vedere assaggiare cose buone ed estrose.... Non ho trovato purtroppo nulla di tutto ciò... Per me il mio uovo ed il cotechino come seconda portata non erano fatti bene... Tutto qui...Altro

Data della visita: febbraio 2024
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Recensito il 5 dicembre 2023

Questo piccolo ristorante (20 posti o poco più, come dice anche il suo nome) si trova in una piccola traversa di Via Ridolfi, una delle vie principali dello shopping a Empoli. Noi ci siamo capitate per caso, attirate dalle lucette natalizie all'esterno. Il ristorante propone...diversi menu degustazione, sia di pesce che di carne. Ma è possibile anche scegliere singole portate, scegliendo dai vari menu. Tutte le portate sono curate nei minimi dettagli, con prodotti di qualità e accostamenti anche azzardati. Che dire, tutto buonissimo! Certo il costo è alto, ma ne vale la pena, se si vuole mangiare cose particolare un pò diverse dal solito mangiare toscano. Ci tornerò sicuramente. Unico appunto: in sala ci vorrebbe un attaccapanni, è scomodo tenere i cappotti alla sedia e, in un locale del genere, ci vorrebbe proprio (anche perchè x la borsa portano i gancini da mettere al tavolo). E' un piccolo dettaglio, ma fondamentale.Altro

Data della visita: dicembre 2023
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Recensito il 30 novembre 2023

Esperienza top! Se volete fare una cena/esperienza diversa di tipo gourmet, allora questo è il posto giusto. Locale intimo, servizio eccellente, attenzione alle intolleranze e ad ogni tipo di necessità. Ovviamente il cibo era eccellente.

Data della visita: novembre 2023
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Recensito il 20 novembre 2023

Ottima l’ospitalità come anche la ricchezza e la bontà dei piatti dello chef!! Consiglio a tutti di godersi un’esperienza fantastica e di gusti…..

Data della visita: novembre 2023
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Recensito il 28 ottobre 2023 da dispositivo mobile

NON VEDIAMO L’ORA DI TORNARE❤️ Riesce difficile descrivere quest’esperienza culinaria senza essere banali ma c’è poco da dire se non che si mangia DIVINAMENTE!💫 Abbinamenti ricercati,sapori decisi, tanta tanta cura e passione che si può leggere nei piatti ma anche nelle giovani facce che sono...in cucina è che servono al tavolo! Consiglio a tutti di andarci e poi di ritornarci ancora e ancora! Ma lo farete sicuramente! Approfittate delle promo infrasettimanali per avvicinarvi a questo tipo di cucina, a questo tipo di esperienza! NON VE NE PENTIRETE✨Altro

Data della visita: ottobre 2023
Utile?2  
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  • Servizio: 5
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