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4.5
154 recensioni
Eccellente
104
Molto buono
29
Nella media
9
Deludente
5
Terribile
7
PellegrinoFelix
Montepulciano28 contributi
mag 2024 • family
Una meravigliosa esperienza da ripetere il prima possibile. Location di gran classe, servizio impeccabile e menù strepitoso. Chef Maccari una stella luminosa e genuina.
Scritta in data 6 maggio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Katia Maccari
Gentile Sig. PelligrinoFelix,
la ringraziamo per la sua recensione, siamo davvero lieti che abbiate trascorso un'ottima esperienza presso il nostro ristorante e saremmo davvero felici di darvi nuovamente il benvenuto, vi aspettiamo presto!
Scritta in data 7 maggio 2024
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
marcomarco1991
118 contributi
giu 2023 • couples
Tutto perfetto. Servizio quasi dedicato, i ragazzi in sala super preparati e con abilità El raccontare i piatti. Abbiamo preso il menù da 7 portate e devo dire tutto buonissimo. Menzione particolare per la calamarata e per il gazpacho a mio avviso sublimi. Ambiente molto formale e corretto per il contesto. Metto naturalmente 5 stelle. Se posso aggiungere, dico che mi avrebbe fatto piacere conoscere la chef Maccari, considerando anche il numero di tavoli del locale. Ma aldilà di questo 5 stelle sono ampiamente meritate
Scritta in data 27 giugno 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Katia Maccari
Gentile marcomarco1991,
la ringraziamo per le sue righe di apprezzamento, siamo davvero lieti che abbiate trascorso una piacevole esperienza e ci fa piacere che abbiate deciso di condividerla online. L'opinione dei nostri ospiti è molto importante, ci aiuta a capire se stiamo andando nella giusta direzione e se invece ci sono punti da dover migliorare. Speriamo di potervi accogliere nuovamente, la chef sarà sicuramente lieta di venire a salutarvi la prossima volta. A presto!
Scritta in data 3 luglio 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Claudia M
2 contributi
mag 2023 • couples
Il combinato tra la creatività della chef Katia nel combinare sapori e prodotti locali e l'accompagnamento dei piatti e la narrazione fatta dai professionisti presenti in sala ha fatto (come dicono loro) di questa cena una vera "esperienza di emozioni" . ritorneremo di sicuro.....anche per l'ottima cantina!
Scritta in data 24 maggio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Katia Maccari
Gentile claudimG7544UM,
ci fa davvero piacere leggere le vostre parole, ogni riscontro è fondamentale per capire se stiamo svolgendo al meglio il nostro lavoro.. e a quanto pare così è. :-) Cerchiamo sempre di coccolare tutti i nostri ospiti e di far passare la nostra passione attraverso sia la cucina che l'accoglienza e quando questo viene riconosciuto siamo fieri ed appagati.
Vi ringraziamo per aver condiviso la vostra esperienza con questa splendida recensione e speriamo davvero di potervi dare nuovamente il benvenuto.
Scritta in data 26 maggio 2023
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Lucy V
350 contributi
mag 2023 • friends
Abbiamo scelto un menu "i classici" accompagnato da 2 calici di vino scelti dal personale.
Il cibo è eccellente. Il servizio accogliente ma non pomposo (che abbiamo apprezzato).
La sala è accogliente, ben arredata.
Unica pecca le zanzare. Super consigliato.
Scritta in data 7 maggio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Katia Maccari
Gentile 830lucyv,
la ringraziamo per la sua recensione, siamo lieti che abbiate trascorso una bella esperienza presso il nostro ristorante I Salotti. Provando il nostro menu degustazione "I Classici" siete entrati proprio nella vera essenza della nostra filosofia, siamo lieti che lo abbiate apprezzato e che abbiate deciso di condividere la vostra esperienza. Speriamo di potervi dare di nuovo il benvenuto.
Scritta in data 26 maggio 2023
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Aquilotto93
Roma201 contributi
nov 2022 • family
Una bellissima esperienza. Un menù vegetariano solo all'apparenza semplice ma realizzato con ingredienti di qualità, locali o anche autoprodotti.
Straordinario il servizio, davvero.
Ci tornerò sicuramente in futuro. :)
Scritta in data 26 novembre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Katia M
Gentile Aquilotto93,
vi ringraziamo per la vostra recensione, ci fa piacere che abbiate gradito la vostra serata, il servizio e il nostro menu Vegetariano. Cerchiamo di venire sempre incontro a tutte le preferenze alimentari dei nostri ospiti e di ideare piatti sorprendenti a prescindere da quale siano gli ingredienti, che ci preoccupiamo provenire direttamente dal nostro orto e da aziende agricole del territorio selezionate, sia per garantire l'identità e la qualità della nostra cucina che per la nostra attenzione all'ecosostenibilità di tutti i nostri piatti. Speriamo di potervi dare nuovamente il benvenuto ai Salotti!
Scritta in data 9 dicembre 2022
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
CriCri
1 contributo
nov 2022 • none
L'abbiamo voluto, l'abbiamo ottenuto ed il risultato é stato sicuramente all'altezza delle nostre migliori aspettative! Location magica, personale fantastico e che dire della cena? DIVINA, Grazie di cuore ad Orlando per la professionalità e simpatia in sala e a Katia per la sua passione ed esperienza in cucina che hanno reso veramente indimenticabile il nostro weekend
Scritta in data 16 novembre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Katia M
Gentile Inaltoicalici,
siamo felici che abbiate gradito la vostra cena al nostro ristorante e di cuore vi ringraziamo per le belle parole spese. Mettiamo sempre tutto il nostro impegno per far passare la nostra passione agli occhi (e al palato) dei nostri ospiti, e simo fieri quando questo si traduce in un'esperienza indimenticabile! E quando è così, non resta che replicare giusto? Vi aspettiamo presto!
Scritta in data 9 dicembre 2022
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Salvatore Z
18 contributi
ott 2022 • none
Cosa dire? Niente di meno di ciò che le foto dei vari commensali raccontano! La Chef Maccari è superba nelle elaborazioni di ciò che la terra toscana - e non solo - produce. Accoglienza perfetta, personale di sala encomiabile, un sincero tributo alla vera professionalità! Bravi!
Scritta in data 31 ottobre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Katia M
Gentile Salvatore Z,
la ringraziamo per le sue parole, è molto importante per noi avere un feedback dai nostri ospiti e siamo lieti che la vostra esperienza sia stata piacevole e apprezzata. Speriamo di potervi dare nuovamente il benvenuto per potervi deliziare con altre golose specialità.
Scritta in data 9 dicembre 2022
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Marina B
Pescara10 contributi
ott 2022 • friends
Peccato, ore 14 circa del pm, chiamo al telefono, numero indicato sulla guida Michelin, di “ I salotti “ , chiedo disponibilità di un tavolo per tre persone , mi viene risposto che c è posto, lascio nome, telefono ed orario della cena.
In ultimo se è possibile portare un cane di piccola taglia ( un barboncino ), e mi viene risposto che non c’è assolutamente nessun problema !
Bene, arrivati in orario sul posto, accoglienza pessima, come se fossero entrati dei ladri, e senza alcuna scusa ci viene riferito che la signorina che aveva preso la prenotazione, ci aveva prenotato un tavolo alla “ Taverna del Petrarca “.
Ora non importa molto, può anche capitare, sebbene da uno stellato NON E’ AMMISSIBILE sbagliare una prenotazione.
Da parte di uno stellato l’attenzione dovrebbe essere massima per il cliente e comunque nell’ERRORE, almeno le SCUSE!
Neanche quelle!!!!
Grazie e complimenti per lo stile .
Scritta in data 29 ottobre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Katia M
Buonasera da Villa il Patriarca e dal ristorante I Salotti.
Siamo molto dispiaciuti del fraintendimento in fase di prenotazione e che non abbiate potuto degustare la cena presso il nostro ristorante I Salotti.
Il nostro centralino si occupa sia delle prenotazioni allo stellato Michelin I Salotti che delle prenotazioni al nostro altro ristorante tradizionale La Taverna del Patriarca e purtroppo, nei giorni in cui ci ha contattati, cioè nel periodo del ponte di tutti i Santi, abbiamo avuto una mole di lavoro e di richieste imprevista ed è capitato un errore nella gestione delle prenotazioni.
Questo appunto non vuole servire a giustificazione ma solo per far notare una situazione insolita che si è presentata e per la quale, consapevoli dell'errore, senza dubbio ci scusiamo. Non dovrebbe accadere e sicuramente questo episodio ci aiuterà a migliorare.
D'altro canto, siamo certi che l'accoglienza al momento del Vostro arrivo non sia stata pessima, né tanto meno che siate stati trattati da "ladri". Il nostro staff è sempre molto attento e disponibile con i numerosi Ospiti che vengono a trovarci.
Restiamo a disposizione per ulteriori chiarimenti e vi invitiamo a visitarci in altra graditissima occasione.
Cordiali saluti
Scritta in data 5 novembre 2022
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
matteobalestro
Altavilla Vicentina134 contributi
ago 2022 • couples
Ristorante situato all’interno di un’antica Villa , immersa nel tipico scenario toscano .
La location è elegante , lo staff molto preparato , appassionato e cordiale .
Ottima selezione di vini e di acque.
La degustazione è partita con delle entree offerte da loro , tra cui , oltre ad una vasta offerta di pane fatto da loro , un prosciutto crudo di loro produzione tagliato al coltello buonissimo , burro aromatizzato al tartufo , olio di loro produzione e altro che ci ha avvolti tra sapori unici ed indescrivibili .
La cena è stata fantastica e abbondante nonostante la tipologia di ristorante , la cuoca trasmette l’amore per la cucina nei suoi piatti originali e gustosi ! Vi lasciamo solo alcune foto di tutto ciò che abbiamo assaporato …tra cui troverete del foie gras proposto in varie consistenze , un risotto speciale al piccione e un medaglione di chianina arricchito da altri ingredienti …che dire …se volete scoprire questo piccolo tesoro andateci ! Non vi deluderà affatto !!
Scritta in data 27 agosto 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Katia M
Gentile Matteo,
in primo luogo vorremmo ringraziarla per la sua recensione, per noi è molto importante ricevere i commenti dei nostri ospiti. Siamo felici che abbiate apprezzato la nostra location, la nostra accoglienza e le varie portate del nostro menu degustazione. Cerchiamo quanto più possibile di puntare su prodotti del territorio, sia per promuovere i sapori della nostra terra e della nostra tradizione culinaria, anche se in chiave gourmet, sia per una particolare attenzione alla sostenibilità di tutti i nostri piatti. Speriamo di accogliervi nuovamente presso il nostro ristorante I Salotti, saremo lieti di deliziarvi con altre golosità!
Scritta in data 5 settembre 2022
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Fabio Formato
Roccabascerana496 contributi
mag 2022 • friends
Immaginate di andare a cena da quell’amico che ha la casa bella, classica ed elegante con tanti dettagli da scoprire. “I Salotti del Patriarca” ricorda proprio questa casa: un posto dove lasciarsi coccolare, corpo e spirito, dagli “amici” dello staff di sala e dalla chef Katia Maccari.
Siamo in località Querce al Pino, a Chiusi, nella provincia senese.
Un viale fatto di piccoli ciottoli, dalla strada ti porta su uno spiazzo. Da qui ammiri l’antica residenza del XIX secolo, amabilmente ristrutturata, caratterizzata da un piacevole rosso pompeano e da muri in pietra. L’ospite si sente accolto e “avvolto” da questa suggestiva cornice di verde e di arbusti in fiore.
Passeggiando per i “salotti”, passo dopo passo, siamo accompagnati dal campano Sommelier Orlando Bottillo. Lungo il percorso, non passa inosservato un prosciutto di cinta senese, adagiato sul tavolo che ci strizza l’occhio per dirci “tranquilli, ci vediamo tra un po’”. Se non ce lo avesse “fatto capire”, glielo avremmo fatto capire noi.
Un ampio tavolo tondo, perfettamente apparecchiato, in una sala adiacente a quella principale ci attende. Lo staff tutto di sala si adopera per farci sentire a nostro agio nel “salotto di casa”.
Dal tavolo intravediamo una porta, che pare racchiudere un vero e proprio scrigno: si vedono bottiglie elegantemente sistemate che sono parte di una cantina molto più ampia e variegata. Il sommelier ci ricorda che la cantina de “Il Patriarca”, un tempo, ha avuto qualcosa come 4000 etichette: pura meraviglia.
Un bellissimo Champagne De Sousa Tradition ci accompagna nella scelta dei due menu (in realtà sono 3, ma, dopo la vista della cinta senese, quello vegano era già accantonato -ove mai fosse stato preso in considerazione-).
Altra chicca che ci ha colpiti sta nel fatto che la proprietà produce, con l’azienda agricola, gran parte degli ingredienti che vengono utilizzati per i piatti: dalla pasta alle carni (suini e agnelli), ma, soprattutto, il proprio extravergine.
Si è optato per … entrambi naturalmente: il primo, il “Classico”, che, al suo interno, ha tutti i piatti che hanno reso stellata chef Maccari, la quale conserva la sua stella dal lontano 2005. “Evoluzione” invece è il menu che si specchia nel futuro: radici ben salde nella tradizione della cucina del bel paese e che amplia gli orizzonti provando, con successo, a guardare oltre.
Non possiamo non segnalare, in particolare, il “Lollipops, ricciola e limone, inside, burro vegetale al cioccolato bianco e sale maldon affumicato, outside”, servito nell’entrée; i “Bottoncini di patate e pecorino”, gli “Spaghetti alla chitarra”, il “Risotto al vino Nobile” e il “Filetto di Chianina”. Portate che fotografano alla perfezione le doti, già ben note, di Katia Maccari e la sua brigata.
A fine serata, abbiamo incontrato la chef. Abbiamo avuto conferma di quello che si era percepito dai suoi piatti: una donna forte, decisa, poche parole ma dette con grande personalità e, allo stesso tempo, donna gentile e disponibile al dialogo (nonostante fosse ormai tarda sera!).
Certamente un plauso va al sommelier Orlando Bottillo per essere stato capace di emozionarci col suo servizio impeccabile e la sua proposta alla scoperta di vini di nicchia della Toscana.
Somaio bio della cantina Croce di Febo, un macerato di grande carattere che affina in anfore di cemento e viene (come in etichetta) pigiato con i piedi rimembrando i tempi che furono. Rosso di Montepulciano della cantina Macchiane ottenuto da Prugnolo Gentile in purezza. Poggio ai Chiari – Fabio Cenni Colle Santa Mustiola, supertuscan a base Sangiovese da ben ventotto cloni diversi di cui cinque prefillossera, affina per sessantasei mesi (in commercio attualmente la 2011!). Infine, un colpo di classe: ci ha proposto un whisky torbato scozzese (straordinario!) accompagnato da latte e acqua ghiacciata… Chapeau!
Come pure è da segnalare una carta delle acque completa e ben strutturata con proposte nazionali ed internazionali.
Torneremo? Certamente, anche perché c’è una faraona che ci aspetta: vero chef?
Scritta in data 13 luglio 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
LaConsiglieria. Guida Gastronomica
Province of Treviso1831 contributi
dic 2021 • none
Stellato da oramai venti anni questo ristorante è una delle tappe più sicure e affidabili della Guida Michelin in Toscana. Il merito è di una chef che fa cucina del territorio, con il territorio e per il territorio.
Scritta in data 14 dicembre 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Villa_Patriarca
Buonasera,
Grazie mille per la sua recensione.
La aspettiamo presto!
Cordiali Saluti,
Francesco
Scritta in data 4 gennaio 2022
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
LaEle
2 contributi
dic 2021 • couples
Frequentiamo spesso ristoranti con questi riconoscimenti e, prenotando con largo anticipo, io e la mia compagna, abbiamo deciso di cenare presso I Salotti; con nostro grande stupore e delusione, la responsabile del booking, Ilaria, su indicazione della Chef, il giorno antecedente alla cena (email delle 17.20 con prenotazione per le 21.00 del giorno seguente), mi comunica che la stessa dovrà essere annullata per impegno inderogabile della suddetta Chef. Potete immaginare il disagio arrecato, data la tabella di marcia di un piano ferie ben delineato.
Assolutamente inaccettabile e davvero poco credibile, per non parlare della scarsa professionalità, visto lo staff che compone una cucina "stellata"...
Sospetto overbooking! Non torneremo mai più. Solo delle fredde parole scritte e neanche una telefonata di sincere scuse, vergognoso.
Scritta in data 11 dicembre 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
JepGambardella
Roma139 contributi
nov 2021 • friends
Sono stato in questo ristorante 1 stella michelin con uno smartbox che mi è stato regalato, ma non sono nuovo ad esperienze stellate.
L’ambiente è molto classico, forse troppo. L’accoglienza è molto formale e gentile, forse troppo.
Seduto al tavolo, ci viene portato un menù dedicato all’offerta prevista dal pacchetto smart box e quindi senza nessuna possibilità di scelta. Decido solo di aggiungere con altri 25€ il secondo piatto non previsto dall’offerta, ma il secondo piatto era solo ed esclusivamente un controfiletto di vitello. Nessuna possibilità di scelta, appunto.
Il servizio è perfetto, come si conviene ad un ristorante stellato. Gli antipasti tutti buoni, fatta eccezione per il macaron eccessivamente zuccherino. Ottima la capa santa. L’uovo su zuppetta autunnale con i chiodini non proprio riuscito.
Quello che non ho apprezzato è stato il primo piatto, realizzato secondo me in funzione dell’offerta Smart Box: troppo superficiale e senza un pensiero. Un piatto insomma che avrei potuto mangiare ovunque. Parlo di 8 fusilloni con ragù d’agnello (occhio agli ossicini) su crema di peperoni con acciuga, quest’ultima non pervenuta.
Infine buono il controfiletto di vitella con salsa al porto, un piatto molto classico.
Dessert buono è bellissima carta dei vini, da cui abbiamo attinto un ottimo champagne (fuori dall’offerta smartbox).
Non credo tornerò.
Scritta in data 15 novembre 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Siena75
18 contributi
ott 2021 • couples
Nei "salotti" di questa villa ottocentesca si cela un ristorante elegante,accogliente, dall'atmosfera famigliare,un luogo dove poter degustare le pietanze elaborate dalle sapienti mani della chef Katia Maccari,una cucina moderna,fresca,ed elaborata,dove ingredienti stagionali si incontrano dando vita a piatti eccellenti.Si mangia dapprima con gli occhi,un tripudio di forme sinuose di colori ,per poi scoprire gusti classici ed innovativi,ma con un legame diretto con la trdizione di questa terra.
Ad accoglirvi e guidarvi tra le due proposte del menù (1 dalla tradizione-2 dall'evoluzione)il maitre sommelier che saprà trovare l'abbinamento cibo/vino più giusto ed adeguato alle vostre esigenze tra migliaia di etichette della carta dei vini,con selezione di vini nazionali ed esteri.
Ringraziamo tutto lo staff del Patriarca ed i suoi Salotti per la bellissima esperienza
Scritta in data 23 ottobre 2021
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Ramona
14 contributi
ott 2020 • family
Servizio, cibo, location da 10!
È stata una bellissima scoperta...
Torneremo presto con tutta la famiglia.
Scritta in data 18 ottobre 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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