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Punteggi e recensioni

Travellers' Choice2023
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
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Atmosfera

Dettagli

CUCINE
Italiana, Pesce, Contemporanea, Mediterranea
Diete speciali
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Pasti
Pranzo, Cena
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pasti, funzionalità, informazioni
Sponsorizzato da: Sale e Sarde - Dispensa di Mare

3 ottimi motivi per mangiare qui

1. Spettacolo allo stato puro...
1. Spettacolo allo stato puro...
"Un ristorante di pesce che non ha eguali al mondo."
BeppeC92
Leggete le recensioni che contengono Spettacolo allo stato puro...
2. Qualità
2. Qualità
"Pesce crudo freschissimo e saporito"
cristinagX6942VK
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3. Il Top del 🔝
3. Il Top del 🔝
"Materia prima eccelsa con la giusta maestria in cucina"
WolvesTeam
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Recensioni (303)
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Recensito 5 giorni fa da dispositivo mobile

Complimenti! Locale accogliente e pulito, qualità del cibo ottima... Servire del pesce crudo di qualità eccellente vi rende unici e speciali. I primi piatti innovativi eseguiti e presentati con cura sono stati un delirio per il palato. Servizio di sale presente e cortese.

Data della visita: febbraio 2024
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Recensione preferita del ristorante
Recensito il 18 agosto 2023 da dispositivo mobile

Splendida cena di famiglia in questo ristorante dallo stile ricercato ma “fresco” al tempo stesso, dove si respira un’atmosfera piacevole e rilassante. Il personale è tutto molto professionale, disponibile, gentile, simpatico ed attento ai particolari (che fanno la differenza), dal titolare alla brigata di cucina,...per arrivare a quello di sala, che coccola letteralmente il cliente, senza risultare mai invadente. I piatti sono eccellenti: l’utilizzo di materie prime di ottima qualità, il bell’impiattamento e l’esplosione di profumi e sapori, tutti molto bilanciati, soddisfano appieno vista, olfatto e gusto, palesando l’elevata tecnica degli chef. La carta dei vini è ricca e pronta a soddisfare un po’ tutti i palati. Il conto è assolutamente più che equilibrato rispetto a tutto l’insieme offerto. Sale e Sarde è senz’altro una tappa gastronomica importante in questa bella parte di Puglia, e merita di essere raggiunta anche se non ci si trovi proprio in zona. Rinnovo i complimenti già fatti di persona allo staff.Altro

Data della visita: agosto 2023
Utile?2  
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Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Una riconferma di un punto di ristoro per chi, pur avventurandosi in collina, respira il profumo del mare. Ottima accoglienza, servizio celere ed impeccabile. Ampia scelta di vini e olii extravergine.

Data della visita: gennaio 2024
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Recensito il 19 novembre 2023

Niente di particolare. Pietanze inutilmente sofisticate, servite in maniera esagerata con costi assolutamente esagerati per ciò che si mangia. Servizio appena sufficienteAltro

Data della visita: novembre 2023
Utile?1  
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Thomas Gravina, Proprietario presso Sale e Sarde - Dispensa di Mare, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 20 novembre 2023

Buonasera sig Antonello ci dispiace molto non essere stati all'altezza delle sue aspettative,ma poi ho dato un occhiata al vostro profilo di tripadivisor e mi sono reso conto che lei non trova quello che cerca da nessuna parte d'italia soprattutto se il pranzo o la...Altro

Recensito il 16 ottobre 2023 da dispositivo mobile

Cibo ottimo, qualità ottima. Servizio gentile ma lentissimo, inaccettabile passare più di qiattro ore al tavolo per antipasti e primi. Prezzi piuttosto alti, alcuni esagerati. Location niente di che, ma stoviglie strepitose dai piatti ai bicchieri. Consigliato, ma da andarci preparati e con molta attenzione...ai prezzi, specie per il frudoAltro

Data della visita: ottobre 2023
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Thomas Gravina, Proprietario presso Sale e Sarde - Dispensa di Mare, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 17 ottobre 2023

Buonasera signora mi fa molto piacere che abbiate apprezzato il nostro servizio gentile e cortese mi dispiace molto se abbiate aspettato un pochino, ma credo che sia giusto aspettare un pochino per essere serviti piatti dall'antipasto al dolce senza aver nulla di precotto la nostra...Altro

Recensito il 15 settembre 2023

Che dire … BRAVISSIMI!! Non conoscevo questo ristorante ma sono fiera di averlo scelto ! Pesce freschissimo , cibo eccellentemente preparato , servizio professionale e mise en place di ottimo gusto e ricercata . I miei complimenti a tutto lo staff e all ideatore di...questo eccellente ristorante . CONSIGLIATISSIMOAltro

Data della visita: agosto 2023
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Recensito il 9 settembre 2023 da dispositivo mobile

Da Thomas non sbagli… una cura maniacale nella presentazione e nella qualità. Piatti fenomenali. Una delizia per il palato!

Data della visita: luglio 2023
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Recensito il 23 agosto 2023

Siamo rimasti estremamente colpiti da questo posto, sia per la materia prima freschissima, che per l’ottima capacità di trasformarla in un sapore unico. La gentilezza e la simpatia della caposala e dello stesso proprietario hanno poi completato l’esperienza che risulta essere estremamente positiva, consigliassimo per...chi ha voglia di scoprire un qualcosa di diverso dalle solite proposte.Altro

Data della visita: agosto 2023
Utile?1  
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Recensito il 18 agosto 2023

Ristorante di pesce con prezzi molto alti e situato in un contesto urbano, basti pensare che l'aria esterna è nel mezzo di un incrocio. Prezzi alti da menù ma segnalati, peccato che abbiamo ordinato un po' di pesce crudo (di cui allego scontrino) fidandoci del...proprietario e sullo scontrino ci siamo ritrovati a pagare un carpaccio di scorfano a 80 euro il kg, poi 6 ostriche di numero (sei) di due varietà diverse (e non REGAL ORO) come segnato, 44,16 quindi praticamente abbiamo pagato 7,36 per ogni singola ostrica (di media qualità), gamberi rossi quasi a 90 euro al kg (e ci può stare), ma la cosa bella è che abbiamo pagato 285 grammi di polipetto, quindi 3 polipetti piccoli, 25,65 praticamente il polpo costa più dei gamberi rossi e va a 90 euro al kg, il POLPO A 90 EURO AL KILO. Inutile aggiungere che ci hanno servito nell'antipasto prima una tartarre, poi una frittura e poi il pesce crudo e nonostante l'abbiamo fatta notare questa cosa, chiedendo di riportarsi indietro la frittura e di servircela dopo, non hanno battuto ciglio e si sono giustificati dicendo che ormai l'avevano preparata e quindi ce la dovevamo tenere.Altro

Data della visita: luglio 2023
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Thomas Gravina, Proprietario presso Sale e Sarde - Dispensa di Mare, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 18 agosto 2023

Buongiorno sig.steakhutiz1 innanzitutto vi ringrazio per aver fatto visita presso la nostra struttura la ringrazio molto per aver apprezzato la nostra trasparenza nel aver notato che appena arrivati vi sia stato consegnato un menù con tutti i prezzi che voi stessi avete confermato che si...Altro

Recensito il 17 agosto 2023 da dispositivo mobile

Ristorante molto bello, nuovo e curato. Ci si perde nel ricco menù che il locale propone.Vasta scelta anche di pesce crudo e tartare.Davvero lodevole il servizio: cordiale, professionale ma comunque alla mano.Molto apprezzata anche l’attenzione e la pazienza verso i bambini. Possibilità di piatti anche...fuori menù con il pesce esposto sul bancone. Prezzo alto ma considerata la superiorità del servizio rispetto alla media di altri locali, è più che normale!Altro

Data della visita: agosto 2023
Utile?1  
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Vicvic721
29 agosto 2020|
Risposta
Risposta da michelesI8877CH | Ha recensito questa struttura |
Certo che si
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Janira B
27 giugno 2019|
RispostaMostra 4 risposte
Risposta da SaleSarde | Rappresentante della struttura |
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Sale e Sarde - Dispensa di Mare è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4