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Le Colonne Marziale

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MICHELIN
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Italiana, Pesce, Mediterranea, Napoletana, Campana, Italiana (sud)
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

A pochi passi dalla mitica reggia di Caserta, ambienti classici per una cucina originale nella sua composizione ed esecuzione, che trova nella mozzarel...
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Recensioni (939)
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Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Personale gentilissimo e professionale, materie prime di ottima qualità! Piatti abbondanti e particolari! Da non perdere la pizza al contrario, neve d’estate ed il polpo! Pane fatto in casa servito caldo! Ci eravamo già stati anni fa e tornati con piacere! Bella esperienza.

Data della visita: aprile 2022
Utile?
Recensito il 27 marzo 2022

Onestamente non so come abbia preso la stella, servizio non all'altezza, personale impacciato, tutte ile portate, e dico tutte, cucinate male senza un reale progetto alle spalle. La palla di mozzarella insipida, la pizza salata e per non parlare del dolce questa palla di mozzarella...con cioccolato fritta da dimenticare. Praticamente digiuno. Per non parlare del parcheggio inesistente e la sala arredata con poco gusto. Posso dire che al momento è il peggior ristorante stellato dove ho pranzato. Sicuramente non da consigliare ma sopratutto vai fatto un grande appunto a chi si è permesso di dare una stella Michelin.Più

Data della visita: marzo 2022
Utile?5  
Recensito il 14 marzo 2022 da dispositivo mobile

Appena si entra la struttura si presenta molto elegante e lo staff ha un accoglienza fantastica… la cena è iniziata con piccoli aperitivi delicati e ben presentati che ti aspetti in un ristorante stellato poi c’è stato un crescendo di sapori che ha visto il...culmine nella bufagnese sapori forti,decisi e territoriali che trovi la domenica a casa della nonna. Le porzioni sono generose. La pizza al contrario Carmela…. Da sola già basta per dare un voto eccellente. Abbiamo concluso poi con desserts delicatissimi e a fine cena abbiamo avuto una piacevolissima conversazione con la chef Marziale. Non vedo l’ora di tornare per assaggiare nuovi piatti.Più

Data della visita: marzo 2022
Utile?
Recensito il 2 marzo 2022 da dispositivo mobile

Ho prenotato un tavolo per l'anniversario di fidanzamento. Pessima accoglienza in reception, nessun guardaroba per i cappotti e poggiaborse al tavolo inesistenti (ridicolo in un ristorante stellato dover mettere il cappotto dietro la propria sedia) e musica troppo alta. Cameriera antipatica e "rumorosa". Sala sotto...le aspettative (da rimodernare), bagno non orrendo ma di più per un ristorante valutato in questo modo. Passando al menù, abbiamo scelto "essenza", improponibile pagare 90 euro per 3 portate piu dolce . Dov'è l'esperienza culinaria? Non ho mai visto un ristorante stellato che propone solo 2 aperitivi di cui, una cialda di broccolo e patè di salsiccia su una clessidra che non ha senso. Il secondo aperitivo servito con un acqua decorativa sotto, e specificato (dalla cameriera) che non e commestibile -.- ma poi crema di cavolfiore e pasta kataifi. E l'entree? Ah giusto non c'e!! Zuppa di cozze effettivamente c'erano 3 cozze all interno con latte al nero di seppia che sovrastava tutto. Poi "neve d'estate" : dovrebbero metterlo scritto nel menu che lo spaghetto non è ai frutti di mare ma al latte di bufala perche essendo mantecato con il latte, sovrastava tutti i frutti di mare compreso i cannolicchi serviti sporchi senza pulirli. Il polipo forse il piatto piu equilibrato ma purtroppo tempura sbagliata visto che era morbida come se fosse stato fritto qualche minuto prima e ripassato in forno. Dessert piatto; totalmente dolce senza aciditá. Piccola pasticceria deludente come il resto della cena, chiacchiere stantie. Ultimo ma non meno importante avevo richiesto in prenotazione un dolce per l'anniversario, richiesta dimenticata poichè ci stavano già portando il caffé (in tazza fredda) , dopo una mia sollecitazione, dopo 15 minuti è arrivato un semifreddo con una scritta decorativa per nulla da ristorante stellato. In conclusione non lo consiglierei, mai più!!Più

Data della visita: febbraio 2022
Utile?3  
Recensito il 27 febbraio 2022 da dispositivo mobile

Siamo stati accolti con garbo e cordialità in un ristorante austero e senza eleganza. 2 portate come aperitivo, serviti su una clessidra il primo, senza nessun motivo, mentre il secondo in un bicchiere all’interno di un contenitore con un liquido verde, anche questo senza nessun...legame con la portata, ma che hanno dovuto precisare che il liquido era solo decorativo! Le portate ordinate sono state ancora più deludenti: priva di sapere la “palla di mozzarella” e priva di carne il maialino. Aggiungo che le portate hanno un prezzo da ristorante stellato ma non in linea con le portate servite. Mai seguire i suggerimenti di conoscenti…personalmente non lo consiglio.Più

Data della visita: febbraio 2022
Utile?5  
Recensito il 19 febbraio 2022 da dispositivo mobile

Su consiglio di conoscenti ci siamo ritrovati a cena in questo ristorante. Accoglienza buona; la location invece lascia a desiderare: un' ampia sala anonima senza alcuna personalizzazione. Menù povero. Buone le materie prime ma ben poco valorizzate. Entrè poco sensati e con poco sapore. Nessun...filo conduttore comunque a narrare l'esperienza. Buono il maialino ma ben lontano dall'essere memorabile, le parate e le salsine insapori. La pizza al contrario un gioco di stile poco riuscito. Il prezzo ben poco proporzionato alla qualità dei piatti. Un' esperienza che non lascia memoria non può definirsi esperienza e di fatto questa non lo è stata. Un posto dove non ritornerei e che non consiglierei.Più

Data della visita: febbraio 2022
Utile?3  
Recensito il 13 febbraio 2022 da dispositivo mobile

È stata un’esperienza gustativa eccezionale con la protagonista indiscussa: la mozzarella di bufala. Al centro di molteplici piatti non ha mai deluso le nostre aspettative, anzi ci ha coinvolto in nuovi gusti e in tradizioni rivisitate davvero sublimi. Da provare assolutamente i piatti speciali.

Data della visita: febbraio 2022
Utile?
Recensito il 13 febbraio 2022 da dispositivo mobile

...se cerchi un ristorante stellato, non sei nel posto giusto , mi dispiace, per rispetto verso la Chef che comunque è una lavoratrice, preferisco non scrivere altro.

Data della visita: febbraio 2022
Utile?4  
Recensito il 11 febbraio 2022 da dispositivo mobile

So di andare controcorrente...ma io non sono rimasta convinta neppure questa volta. È tutta una grande "catena di montaggio", molto asettico ed impersonale. Devo dire che neppure nei piatti sono riuscita a trovare quel qualcosa in più.

Data della visita: dicembre 2021
Utile?1  
Loreto M, Chef presso Le Colonne Marziale, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 14 febbraio 2022

Buongiorno, molto attendibile la sua recensione basta verificare il suo profilo scrive la media di 20 recensioni al giorno anzi qualche giorno anche 25 saluti rosanna marziale

Recensito il 6 febbraio 2022 da dispositivo mobile

Sono stata a cena con mio marito proprio ieri sera, materie prime dei prodotti e sapore ECCEZIONALE...personale molto cortese e disponibile. L'unica pecca a mio avviso è l'ambiente, ambiente freddo, nel vero senso della parola, e mooooolto datato, le bocchette dell'aria poi sono inguardabile, non...è un ambiente assolutamente adatto per un ristorante di questo livelloPiù

Data della visita: febbraio 2022
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Domande e risposte
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340elviram
25 gennaio 2020|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da maila1415 | Ha recensito questa struttura |
Mi spiace non poter essere utile.... sono andata con un grande gruppo di persone.
-1
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Domande frequenti su Le Colonne Marziale

Sì, Le Colonne Marziale adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Le Colonne Marziale è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4