Sono stato in questo ristorante ieri sera con tre amici. Premetto che ci ero stato con mia moglie e mi ero innamorato del ristorante, della cucina, del servizio e della carta dei vini. Spinto dalla voglia di far conoscere questo posto ai miei amici li...convinco ad andarci. Non l’avessi mai fatto… Ci sediamo al tavolo, ordiniamo una bottiglia di Champagne, non arriva nulla.. dopo 15 minuti la sollecitiamo e finalmente ce la portano. Nel frattempo ordiniamo 4 antipasti. 2 arrivano completi (probabilmente perché erano semplicemente salumi e verdure….) 1 arriva a metà (i fiori di zucca arriveranno dopo 15 minuti insieme a dei funghi fritti, ad antipasti ormai finiti..) il quarto arriva insieme ai funghi fritti quando ormai gli altri commensali avevano terminato gli antipasti.. Nel frattempo ordiniamo una bottiglia di rosso ma mi resta un dubbio riguardante lo champagne. chiedo la carta dei vini ed il mio dubbio viene confermato. mi hanno portato tutt’altro vino. lo faccio notare alla signora che ci serve che mi fa parlare con lo chef, che mi dice “si è vero te ne ho dato un altro ma il prezzo più o meno è uguale, ed anche la qualità” peccato che fosse un brut mentre io avevo ordinato un blanc de blancs….. dopo una lunga attesa arrivano le seconde portate. Risotto immangiabile, qualità del riso scadente e a detta di tutti troppo cotto. Esausto dalla qualità pessima della cena lo faccio notare allo chef che mi risponde che il riso non può assolutamente essere scotto perché viene fatto al momento (ma che risposta è???) che al massimo può non piacere ma che non può essere cotto male… mah.. gli rispondo che il problema non è solo il riso ma tutta la cena dal servizio, alla qualità del cibo, al vino sbagliato. mi risponde “cosa vuole che le dica peggio di così.. cosa posso farci?” poi parla con dei commensali dietro di noi e lo sento distintamente dire “ma si la gente critica senza capire niente di cucina e senza sapere niente…”. paghiamo il salatissimo conto (70€ a testa solo perché ci ha tolto la bottiglia di champagne), nell’uscite molto nervoso gli dico che avrebbe dovuto imparare un po’ di umiltà e mi risponde che l’avrei dovuta imparare io e che a casa sua lui fa quello che vuole e che posso anche non tornare. Beh puoi giurarci che non torno!!! INCAPACE E BORIOSO. MAI PIÙ! ESPERIENZA PESSIMAPiù