Ci siamo regalati una cena di coppia al Bistrot, scegliendo il menù "lasciateci fare". Tutto perfetto, dall'entree, al pane, al vino consigliato (che vino!!!), al menù scelto per noi. Il titolare e tutto il personale sono di una cortesia estrema, i tempi perfetti (non mangi...di corsa ma non ti addormenti al tavolo) l'ambiente è curato in ogni dettaglio, dal cartellino della prenotazione alla toilette (anche le precauzioni anticovid sono rispettate: temperatura, igienizzante, distanziamento). Ogni singola portata è preparata con cura: è gustosa, mischia tradizione locale, qualità (molti prodotti sono presidi slow food) con accostamenti a volte inusuali ma mai forzati, in porzioni adatte ad assaggiare tutto il menù senza ingozzarsi e senza uscire con la fame. Non ho trovato davvero nessun difetto, in nessun aspetto!
Il conto è assolutamente commisurato all'esperienza (non è solo questione di cibo, è davvero piacevole godersi tutto l'insieme) e lo trovo più proporzionato nel menù cena piuttosto che a pranzo (come pranzo di lavoro è un po' fuori budget, anche se di qualità altissima e sicuramente più equilibrato in termini nutrizionali rispetto ad altre opzioni): 100€ 2 menù con entree, antipasto, risotto, primo, secondo, dolce, caffè+patisserie, acqua, coperto e una bottiglia di un nebbiolo che non dimenticherò. Non so se si sia capito, ci è davvero piaciuto: regalatevi una cena e fidatevi del menù a loro scelta, non ve ne pentirete! Ps. ho davvero apprezzato l'idea di dimenticare il cellulare per una sera, visto che, tolto il Wifi a disposizione, non prende :)Più