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Recensito il 10 gennaio 2024 da dispositivo mobile

Menù raccontato nei minimi dettagli, descrizione precisa di ogni materia prima utilizzata. Dalla qualità dei piatti e dal servizio si percepisce la passione alle spalle della gestione. Super consigliato

Data della visita: dicembre 2023
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Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Recensito il 10 dicembre 2023

Capitato quasi per caso in questo ristorante, per un breve break durante un viaggio di rientro dalla Francia, ho trovato un posto in cui invece non vedo l'ora di ritornare. Anzitutto per la qualità dei piatti e delle materie prime (elenco dei fornitori all'interno del...menù...una rarità), ma anche per il servizio cortese, competente, con un po' di humor, ma mai invadente. Piatti rispettosi della tradizione ma rivisitati con attenzione, ottimi davvero il tortino di patate e porri con fonduta di crema, la carne cruda di vitello e lo spiedo, una delizia la torta di nocciole. La carta dei vini non esiste, perché si rinnova continuamente e contiene autentiche perle di vignaioli selezionati e indipendenti. Prezzi onestissimi. Radici e tenacia si mescolano in un modello che va premiato, sponsorizzato (ed imitato).Altro

Data della visita: dicembre 2023
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Recensito il 14 ottobre 2023 da dispositivo mobile

Cena in famiglia in questo piccolo locale del centro storico. Piatti gustosi e ben preparati. Ci sono piaciuti soprattutto i primi. Torneremo sicuramente.

Data della visita: ottobre 2023
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Recensito il 2 ottobre 2023

Assolutamente da provare!! Grazie Gianfranco di averci raccontato con profumi sensazioni ed emozioni una bellissima favola. Cura del dettaglio e tanta competenza Consiglio : ascoltate ,lasciatevi andare e fatevi consigliare! Gran finale col botto 💥

Data della visita: ottobre 2023
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Recensito il 17 giugno 2023

Siamo stati a cena la sera del 2 giugno. Locale intimo, semplice ma con grande cura del dettaglio. Serviti dal proprietario, molto attento senza essere invadente, disponibile a raccontare i prodotti e la propria terra, per noi è stato un piacere chiacchierare con lui. Prodotti...ottimi, a km0 (le provenienze sono elencate nel menù), usati per piatti veramente buoni, pensati con grande equilibrio. Ottima scelta di vini. Se si pensa al tipo di prodotti e di preparazione, i prezzi sono addirittura bassi. Abbiamo mangiato benissimo e siamo stati altrettanto bene, quindi abbiamo deciso di tornare il giorno dopo per toglierci le voglie rimaste dalla prima sera. Stupendo. Se non fossimo così distanti torneremmo più spesso!Altro

Data della visita: giugno 2023
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Recensito il 7 maggio 2023 da dispositivo mobile

Siamo stati a cena sabato sera, che dire ..le materie prime sono di grandissima qualità,frutto di un approfondito lavoro di ricerca di produttori locali. Notevole anche la carta dei vini, il vitello tonnato è forse il più buono che ho mangiato. Il proprietario gentilmente spiega...ogni piatto , raccontando chi sono i produttori. Presente un menù degustazione ed un menù alla carta. Sicuramente torneremo.Altro

Data della visita: maggio 2023
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Recensito il 24 aprile 2023 da dispositivo mobile

Pranzo con amici dopo la visita alla Sacra di San Michele. Locale piccolo ma ben curato. Antipasti tipici molto buoni e vari (flan, acciughe in salsa verde, peperoni in bagna cauda, coppa nostrana, trippa con fagioli, pesce in carpione etcc). Poi: carbonara di pesce ma...anche gnocchetti al gorgonzola ed agnolotti. Tutto leggermente indietro di sale, molto delicato, decisamente buoni. Assaggio di formaggi, dolce e caffè. Oste molto capace; i vini consigliati erano ottimi e non commerciali. Prezzi nella norma. Posto assolutamente consigliato, tranquillo, musica in sottofondo che non disturba.Altro

Data della visita: aprile 2023
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Recensito il 27 gennaio 2023 da dispositivo mobile

Questa sera, dopo qualche tempo, siamo tornati al San Michele. I ricordi passati erano molto buoni ma la nuova esperienza è stata eccellente. I motivi vanno, principalmente, individuati nella riuscita ottimale della ricerca delle materie prime che lo Chef Gianfranco ha realizzato e continua a...realizzare. Oltreché, naturalmente, nella sua capacità di assemblarle. Ricerca, bene inteso, riferita per la confezione delle pietanze ma anche per l’offerta dei vini. Ma andiamo con ordine. Come nel passato l’accoglienza è stata attenta, professionale ma, nel contempo, cordiale. Di quella cordialità che mette a proprio agio i commensali e predispone alla tavola con le migliori aspettative. Aspettative ben coronate da successo. Viene proposta la carta che contiene proposte di tradizione piemontese e puntuale descrizione delle fonti di approvvigionamento. Produttori principalmente locali, valutati e selezionati con attenzione. Le scelte dei commensali cadono su proposte diverse. Tra cui, vale senz’altro menzionare, il vitello tonnato (impiattamento e materie fuori categoria), la carbonara con pasta di ottima produzione pugliese modulata nel sugo a seconda dell’offerta stagionale di pesce e verdura (una felice rivisitazione della versione classica) ed uno stinco di maialino adagiato su polenta realizzata con farine di mais tanto raro quanto gustose ed appaganti per il loro sapore). Dolci anch’essi, prevalentemente, regionali ma realizzati con innovativo talento. Quanto ai vini la proposta è davvero interessante. La ricerca di produttori biologici bravi, l’attenzione ad evitare smodatezze di costo è ammirevole. Oltreché mai banale nel risultato. Vini vibranti che convincono prima la mente e poi il palato. Ambiente raccolto e gradevole. Conto finale che lascia il sorriso quando si torna in strada. Tra l’altro, quanto a vini e produttori, abbiamo scoperto la tradizione che va instaurandosi il giovedì sera. Ossia di proporre degustazioni di produttori giovani e capaci a prezzi molto interessanti. Cosa aggiungere ? Che egoisticamente spiace sin un po’ essere così franchi nel descrivere questa realtà ben consapevoli del rischio che potrebbe divenire appannaggio di troppi. Ma ciò che si pensa bisogna pur dirlo.Altro

Data della visita: gennaio 2023
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Gianfranco M, Direttore generale presso Ristorante San Michele, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 28 gennaio 2023

Grazie Antonio, è facile riuscire bene quando al tavolo ci sono persone preparate e sensibili, noi ci mettiamo tutto l’impegno, voi ci gratificate con la vostra scelta. Magari fosse sempre così!

Recensito il 26 novembre 2022 da dispositivo mobile

Il titolare, Gianfranco, ha costruito nel tempo una solida rete di fornitori locali, selezionando prodotti d'eccellenza e proponendoli in piatti studiati per esaltarli. Ottimi i ravioli con zucca e salsiccia, ottimo l'arrosto di maiale che si tagliava senza bisogno del coltello, ottima la selezione di...formaggi (con un bicchierino di idromele che ci stava a pennello). Ottimo anche il vino, un 2018 da uve autoctone con una nota balsamica molto borgognona. E ottimo perfino il conto. Bravo Gianfranco e bravo il tuo team: se non abitassi a 250 km di distanza, sarei lì spessissimo...Altro

Data della visita: novembre 2022
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Gianfranco M, Direttore generale presso Ristorante San Michele, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 30 novembre 2022

Grazie Gian Paolo, sei un ottimo sommelier. A presto

Recensito il 9 novembre 2022 da dispositivo mobile

Siamo stati a pranzo in questo locale del centro storico di Avigliana su suggerimento di amici che lo avevano provato di recente. Ambiente caratteristico e ben inserito in un contesto medievale. Locale minuto con pochi tavoli ma tutti occupati. Nessuna tovaglia, si mangia sul legno...e le posate sono appoggiate su un blocchetto di metallo....sono scelte, non le discuto anche se non gradisco. Abbiamo optato per il menu da due portate. Cibo discreto abche se l'arrosto era eccessivamente pepato. Carta dei vini ampia. Prezzo sostenuto per il tipo di localeAltro

Data della visita: novembre 2022
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Gianfranco M, Direttore generale presso Ristorante San Michele, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 30 novembre 2022

Grazie per il vostro feedback, vi aspettiamo per una seconda occasione.

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Alessandro O
4 dicembre 2017|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Laura D | Ha recensito questa struttura |
ne ha pochi ,io ho visto solo una sala, merita veramente questo ristorante.!!
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RISTORANTE SAN MICHELE, Avigliana - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

Ristorante San Michele: domande frequenti

Ristorante San Michele è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4