Sono tornato in questo bel ristorante in quanto ho trovato molto buoni entrambi i menù proposti ( sia di terra che di mare) durante le mie precedenti esperienze estive. Questa volta però la situazione è cambiata, in peggio. Il punto è che nonostante abbia fatto...notare al proprietario, quello che si aggira nella sala con la giacca immacolata da chef dispensano paroline gentili e pasticcini agli habitué’, invece di accogliere la mie lamentele e farne tesoro per il buon nome del locale, magari scusandosi, mi ha rimproverato. Prima di tutto mi ha accusato di essere ripetitivo e che avrei dovuto assaggiare altro . Ma perché mai non dovrei ordinare una cibo che in passato mi è piaciuto? Al limite dovrebbe essere il ristorante a modificare, dopo anni, il menù. L’altra accusa che mi è stata mossa è stata quella di non aver immediatamente comunicato al cameriere le cose che secondo me non andavano . In genero lo si fa ma ora occorre sapere che le porzioni sono minimali e dopo solo 2 Bocconi il vitello tonnato è finito e dopo 3 forchettate anche la pasta al pesto è scomparsa dal piatto. Insomma cosa fai portare indietro? Cosa mi lamento a fare? Mi riportereste lo stesso piatto ma più buono e fresco del precedente? E perché mai servite un piatto non buono e non fresco? Insomma, quello che desidera veramente un cliente è un riconoscimento , non uno sconto ( ecco perché ho dichiarato il mio disappunto a conto pagato) ma una ammissione di colpa
L’arroganza dimostrata non ha senso, occorre un po’ più di modestia e gentilezza.Più
