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Vollmers

€€€€Europea, ,
Tegelgardsgatan 5, Malmö, Svezia
+46 40 57 97 50
Sito web
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  • Eccellente86%
  • Molto buono9%
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Orari
CUCINE
Europea, Svedese, Scandinava, Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
PREZZO
€€€€
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Tegelgardsgatan 5, Malmö, Svezia
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1 - 10 di 89 recensioni

Recensito 24 novembre 2016 da dispositivo mobile

Ristorante di grandi prelibatezze locali. Grande attenzione alla cura dei piatti ma con alcuni difetti. Gli snacks, come li chiamano loro, sono delle porzioni mostruosamente piccole di cibo che ti portano per oltre mezz'ora facendo diventare affamato. Quando arriva il pane non puoi fare meno...Più

Grazie, Dalomat
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Costoso ma il cibo è semplicemente fantastico! Tutti i piatti sono ben bilanciati e gustosi. Molti nuovi gusti e combinazioni di ingredienti ma deliziosi. Le porzioni erano perfette e così era il servizio.

Recensito 6 agosto 2018 da dispositivo mobile

Cibo di altissima qualità Deve essere una delle migliori cucine della Svezia. Un piccolo pranzare ma vale ogni centesimo.

Recensito 3 agosto 2018 da dispositivo mobile

Ci sono chef che cucinano cibo delizioso. Ci sono chef che cucinano cibo complesso. E raramente trovi chef che cucinano cibi complessi e deliziosi. Mats Vollmers è uno dei grandi! Ogni piatto era eccezionale, equilibrato e semplicemente buonissimo! L'abbinamento dei vini era eccellente. Devi prendere...questo - se non devi guidare! Il servizio è stato ottimo. Niente di tutto ciò che è una formalità da guanto bianco che trasforma così tante belle esperienze culinarie in teatro. Abbiamo davvero apprezzato le conversazioni con i camerieri e le cameriere. Un'introduzione onesta, stimolante e assolutamente da provare alla scena gastronomica svedese.Più

Recensito 5 agosto 2017 da dispositivo mobile

Abbiamo fatto una passeggiata - a tavola e abbiamo fatto sapere cosa aspettarci. Siamo rimasti sorpresi celeste. Abbiamo ordinato un la cena di 6 portate, ma in aggiunta ci hanno servito 9 porzioni minori. E il pane è la migliore che abbia mai assaggiato ovunque,...si poteva andare a cena da sé. Altamente consigliato la cena Dopo che abbiamo scoperto il tempo degli ingressi solita lunga, e come siamo stati fortunati a trovare una passeggiata - in tavola.Più

Recensito 11 luglio 2017 da dispositivo mobile

Questo posto mostra come ad un profondo amore e rispetto per gli ingredienti locali svedesi e di elevare i piatti tradizionali di nuova e moderna forma. L'ambientazione è meravigliosa e il design della camera così come i piatti in ceramica meravigliose da Anna Kinman si...adatta così bene e crea un'atmosfera incantevole. Il personale è molto gentile e attento. Il cibo era meraviglioso! La cena è iniziata con numerosi " spuntini " , ciascuno di loro deliziosa e cercando come un pezzo di Asia - ispirato arte. I corsi in seguito tutti giocato fuori i gusti tradizionali svedesi ma in una versione innovativa e moderna. Avevamo l'abbinamento dei vini con la cena ed il vino era perfetta con il cibo e ben misurato, non offuscato il cibo. L'unico inconveniente era che, nonostante l'invio in un elenco di allergie, confermando che al nostro arrivo, la persona con l'allergia è servito succo che conteneva le mele, che lei era allergico al. C'era anche la flessibilità come di scambiare uno dei corsi di qualcos'altro. Abbiamo dovuto decidere sia per tutti noi ignorando che corso o ha bisogno di avere il corso che lei non poteva mangiare per noi per godere il menu completo. Anche con queste due piccoli problemi la visita del ristorante era incredibile e se mai avere l'opportunità di visitare Vollmers è senz'altro consigliabile prendere!Più

Recensito 2 luglio 2017

Piatti gourmet a Malmö. Due stelle Michelin - ben meritate. Abbiamo avuto un otto portate e vino e sono stati estremamente soddisfatti. Tutto era perfetto! I miei Complimenti per i camerieri/cameriere pensavano positiva ed energica.

Recensito 25 maggio 2017

Siamo andati a Vollmers poiché volevamo scoprire come il cibo locale svedese è cotto. Come ci sono studenti, eravamo un po' preoccupati per il prezzo, ma dopo aver mangiato, non abbiamo veramente pentiti! Infatti, dopo un caloroso benvenuto da parte del personale, ci siamo seduti...attorno ad un tavolo ben - intervallate da le altre 5 tavoli, il che conferisce una privacy piacevole per noi. Abbiamo scelto le 6 portate con vino e le nostre aspettative sono state sicuramente superate. Noi non descrivere quello che abbiamo mangiato perché sarebbe un certo tipo di vacanza magica. Possiamo solo dire che quasi tutti i prodotti sono venuti in un raggio di 100 km intorno a Malmö e che erano stati armoniosamente riuniti in questi diversi corsi. La scelta del vino con i diversi corsi era saggio, specialmente per le uno " simbiosi chiamati " , con la combinazione di prodotti semplici con creatività, ci ha portato nel cuore della Svezia. Lo chef, Tappetini Vollmer, che ha preso tempo per spiegare a tutti i suoi piatti diversi e quali sono stati i sentimenti che voleva ed è riuscito a condividere. Il personale era molto gentile e hanno trovato il tempo di spiegare ogni passo di questo diner in Inglese per noi (sono francese, con diversi livelli di inglese) . Per concludere, se si desidera scoprire la cucina svedese locale, questo è il posto in cui mangiare ! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pour les vacances en Français, Giotto La des produits locaux di raffinata cucina découvrir di Nous vous proposons des balades inoubliables 2 étoiles dans poco Michelin, à prix prix raisonnable ( 65 euro les 4 sans vin plats) , n'hésitez pas ! Cependant, la'- d' essere peut l'attente d'di Lista chaise longue, la à di prenotazione di gite, armatevi'camera eleganza.Più

Recensito 23 maggio 2017

Ho mangiato fuori ogni giorno, e hanno fatto per quasi 35 anni. Come un'esperienza culinaria non credo che questo può essere battuto. Intimo, servizio guidato, affascinante. Mi mancano le parole. . . . I miei 8 portate si estendeva per 17 ! Elegante, vini ben...- adattabili e gioioso giusta. Fatevi un favore enorme.Più

Recensito 23 maggio 2017

Era qui con la mia azienda e abbiamo mangiato un menu degustazione 7 portate che comprendeva anche circa 7 antipasti. Prodotti locali utilizzati in modo ancora eleganti creative. Incredibilmente delizioso. Il personale è molto attento e professionale ma non rigidi. Non potevo chiedere di più....Divertitevi!Più

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Pasti
Cena, Dopo mezzanotte
Servizi del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Bar completo
Ideale per
Incontri d'affari, Cucina locale, Occasioni speciali, Romantico
Orari d'apertura
lunedì
17:30 - 23:00
martedì
17:30 - 23:00
mercoledì
17:30 - 23:00
giovedì
17:30 - 23:00
venerdì
17:30 - 23:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Tegelgardsgatan 5, Malmö, Svezia
  • Località: Europa  >  Svezia  >  Skåne  >  Malmö
  • Numero di telefono: +46 40 57 97 50
  • E-mail
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