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Talvo by Dalsass

Certificato di Eccellenza
€€€€
Europea, Italiana, Svizzera, Mediterranea, Centro europea, Per vegetariani
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Come arrivarci
Via Gunels 15, St. Moritz 7512, Svizzera
+41 81 833 44 55
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73 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
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  • Altro
Filtrato da: Italiano
san donato milanese
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3 recensioni
3 recensioni di ristoranti
Recensito il 30 gennaio 2017 tramite dispositivo mobile

Servizio 9/10 Menu 6/10 (zuppa tiepida, ravioli 40 grammi contati, cucina troppo complicata e menu povero) Vino: terribilmente caro, il barolo a 380 franchi quando la stessa bottiglia venduta in cantina a 35€......moltiplicando il prezzo per 11.....! Questo è furto. Cena senza senso, ci siamo chiesti quale motivo ci ha portato in questo ristorante..... Il proprietario dovrebbe rivedere i suoi... Altro 

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Grazie, abbas78
Verona
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178 recensioni
133 recensioni di ristoranti
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Recensito il 27 dicembre 2016 tramite dispositivo mobile

Ambiente curato - personalmente mi è piaciuto molto - e personale di sala cortese e competente. Ho preso una crema di carciofi con uovo cotto a bassa temperatura e la sella di capriolo, tutto assolutamente di mio gradimento; purtroppo mio padre non è stato altrettanto fortunato: i cavatelli - piatto forte dello chef - erano infatti troppo piccanti per i... Altro 

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Grazie, Pug-julie
Milano, Italia
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156 recensioni
37 recensioni di ristoranti
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Recensito il 15 marzo 2016 tramite dispositivo mobile

L'ambiente non mi è piaciuto molto semplice il cibo non da stellato: una capa Santa piccola dentro un involucro molto scenografico, si veda foto, la pernice niente di particolare, il dessert al rabarbaro veramente piccolo, erano meglio i sorbetti con tutta la frutta Peccato un sacco di soldi senza emozioni

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4 Grazie, Gio P
2 recensioni
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Recensito il 7 gennaio 2016

Siamo tornati da Talvò dopo un anno e mezzo. Il locale per disposizione, spazi e materiali è uno dei più caratteristici di tutta l'engadina. La carta è stata rinnovata ed abbiamo apprezzato le novità proposte. Abbiamo mangiato antipasto ai carciofi ed avocado; squisito, scampo, branzino, e petto d'anatra; ottimi. Il servizio è impeccabile se proprio dobbiamo trovare una pecca segnalerei... Altro 

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3 Grazie, gielle70
Lugano, Svizzera
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123 recensioni di ristoranti
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Recensito il 2 gennaio 2016

Ormai quattro anni fa Martin e Lorena Dalsass lasciavano il Ticino e il loro perfetto Sant'Abbondio di Sorengo per approdare, non senza qualche polemica, al Talvo di Champfèr. Io apprezzavo molto la loro cucina ardita del Sant'Abbondio e quindi avevo alte aspettative per il Talvo: ho invece trovato in due cene, a distanza di quasi un anno l'una dall'altra, una... Altro 

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2 Grazie, Sator I
Roma, Italia
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Recensito il 29 luglio 2015

Un ristorante, nonché lo chef, per meritarsi anche una stella, mi domando: dovrà avere un qualcosa di particolare che lo contraddistingue? Beh, Tavo by Dalsass è proprio nella media. Chi scrive, lo fa con cognizione di causa. I costi poi, proibiti, anche se è a St. Moritz! Non vi è stato alcun piatto che ci ha fatti esclamare: che meraviglia.... Altro 

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2 Grazie, Lory P
Cremona, Italia
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Recensito il 16 marzo 2015

Era da ani che voleva cena re da Talvo e finalmente si è creata l'occasione. L'ambiente è raffinato, con quel tocco di atmosfera engadinese che è sempre gradito. Pregevole il mix tra modernità e tradizione nel decor e negli allestimenti. Ottima la lista dei vini. Discreto il menù nella sua varietà e negli abbinamenti anche se me lo sarei aspettato... Altro 

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3 Grazie, sarahcarol
Milano, Italia
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55 recensioni di ristoranti
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Recensito il 13 gennaio 2015 tramite dispositivo mobile

Gusti decisi materie prime di qualità Uniti alla bravura dello chef ( presente e non solo come qualche locale che Da il Nome alla cucina e poi delega )fanno si che diventi una serata una cena indimenticabile Carta del vino ottima Servizio impeccabile

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Grazie, Sofia3397
Zurigo, Svizzera
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13 recensioni
12 recensioni di ristoranti
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Recensito il 6 gennaio 2015

Sono un amante della buona cucina e vanto una certa esperienza con ristoranti gastronomici. Durante le scorse vacanze sciistiche sono stato due volte a cena presso questo famoso ristorante, NB ci sono ritornato la seconda volta solamente perché invitato. A mio avviso il ristorante è estremamente sopravvalutato e assolutamente non all'altezza della stella Michelin! Ecco alcuni dei fattori negativi riscontrati:... Altro 

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1 Grazie, Omar R
L D, Proprietario alle Talvo by Dalsass, ha risposto a questa recensione.

Egregio Signore Abbiamo letto attentamente la Sua recensione sulla sua serata trascorsa nel nostro ristorante. Siamo veramente dispiaciuti per gli eventi accaduti nei suoi confronti e come già espresso più volte durante la serata presentiamo le nostre più sincere scuse. Naturalmente per chi legge Tripadvisor cogliamo l’occasione per chiarire alcune sue osservazioni: Ci dispiace molto che il nostro stile di... Altro 

milano
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6 recensioni
6 recensioni di ristoranti
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Recensito il 7 marzo 2014 tramite dispositivo mobile

Un'esperienza unica da far impazzire letteralmente le papille gustative. Anche se in alta montagna pesce di primissima qualità, equipe di lusso e cura nel dettaglio. il prezzo riflette ciò che raramente si gusta. una proposta di eccezionale unicità. Lo consiglio vivamente a tutti! enjoy!

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Grazie, vanigliaaa

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Cucina
Europea, Italiana, Svizzera, Mediterranea, Centro europea, Per vegetariani
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Caratteristiche del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Serve alcolici, Cena in sala privata, Accessibile in sedia a rotelle
Ideale per
Incontri d'affari, Romantico
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Gunels 15, St. Moritz 7512, Svizzera
  • Località: Europa  >  Svizzera  >  Alpi svizzere  >  Grigioni  >  Engadin St. Moritz  >  St. Moritz
  • Numero di telefono: +41 81 833 44 55

Domande e risposte

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Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?