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Ristorante La Stalla

) N. 31 di 206 Ristoranti a Assisi €€ - €€€ Italiana, Mediterranea, Barbecue
Via Eremo delle Carceri 24 | Via Santuario delle Carceri 24, 06081, Assisi, Italia
+39 075 812317
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Dettagli
  • Eccellente33%
  • Molto buono42%
  • Nella media15%
  • Scarso6%
  • Pessimo4%
Ora chiuso
Tutti gli orari
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Barbecue
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via Eremo delle Carceri 24 | Via Santuario delle Carceri 24, 06081, Assisi, Italia
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Recensioni (1.140)
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271 - 280 di 1.110 recensioni

Recensito 5 marzo 2016 tramite dispositivo mobile

Ottimo pranzo in compagnia di amici. Il locale è molto caratteristico: una vecchia stalla con la brace al centro della stanza. Il cibo è ottimo: consiglio tantissimo la patata sotto la cenere, le torte al testo e la carne (qualunque tipo). Il personale è gentile...Più

Grazie, Irratia
Recensito 4 marzo 2016

Premetto che sono stati molto gentili con noi, che non trovando il locale, un po' fuori mano rispetto ad Assisi, ci siamo presentati a cena alle ore 21, a cucina chiusa. Però siamo riusciti a mangiare carne perché c'era ancora la griglia (al centro del...Più

Grazie, ciccirosi
Recensito 3 marzo 2016 tramite dispositivo mobile

Oltremodo spartano ma davvero fantastico.. abbiamo trovato questo ristorante facendo una ricerca sul trip advisor e con nsuderate le ottime recensioni lo abbiamo scelto pranzare, abbiamo impiegato un Po di tempo x trovarlo perché le indicazioni dalla strada sono scarse ma trovato lo ne è...Più

Grazie, Assia T
Recensito 29 febbraio 2016

Nell'arco di un paio di mesi abbiamo pranzato due volte in questo locale, durante i nostri giri in Umbria. Qui si possono gustare i piatti tipici della tradizione umbra cucinati in modo gustoso e accurato. Ottimi i primi e le carni, deliziosa la torta al...Più

Grazie, Tiziana B
Recensito 28 febbraio 2016 tramite dispositivo mobile

In questo locale si possono assaggiare i veri piatti della cultura culinaria Umbra. Il locale è molto antico, ma tutto ciò da un pizzico di originalità a tutto l'ambiente. Se vi trovate ad Assisi, non potete non passare da qui.

Grazie, AndreaPascu19
Recensito 21 febbraio 2016 tramite dispositivo mobile

Il cibo è decisamente gustoso, ma il servizio lascia un po' a desiderare visto che sono in pochi e poco organizzati. Locale non molto adatto ad una coppia, specialmente vista la quasi mancanza di tavoli piccoli e la tendenza del proprietario ad accorpare persone in...Più

Grazie, Alessandro E
Recensito 15 febbraio 2016 tramite dispositivo mobile

Posto molto molto carino dal punto di vista estetico, semplice ma molto caratteristico e familiare... Credo che in estate possa essere ancora più bello dato che si trova in una zona verde con campeggi! Entri e trovi subito un grande fuoco pieno di carne che...Più

Grazie, Marco S
Recensito 14 febbraio 2016 tramite dispositivo mobile

Atmosfera fantastica, molto bucolica ma allo stesso tempo accogliente, tutte le pietanze sono pressoché a km 0, la cucina è praticamente a vista, tenuto conto che le pietanze vengono fatte per la maggior parte alla brace del focolare enorme che si trova al centro della...Più

Grazie, Number685
Recensito 13 febbraio 2016 tramite dispositivo mobile

Un locale rustico e conviviale. Antipasti da favola e carne cotta da Joseft su un enorme camino proprio all'ingresso del locale. Spiedino di quaglie meraviglioso, bistecca di vitello morbidissima e spiedino di maiale cotto alla perfezione; e le cipolle? Una favola. Abbiamo acquistato anche delle...Più

Grazie, Fausto T
Recensito 12 febbraio 2016 tramite dispositivo mobile

Locale spartano ma il cibo è veramente buono soprattutto la carne, buoni anche i dolci, ci tornerei volentieri per la qualità della carne

Grazie, Cardabis
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
17 US$ - 34 US$
Pasti
Colazione, Pranzo, Cena
Caratteristiche del ristorante
Da asporto, Bar completo, Connessione Wi-Fi gratuita, Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio disponibile, Area parcheggio gratuita, Seggioloni disponibili, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Tavoli all'esterno
Ideale per
Gruppi numerosi, Cucina locale, Adatto ai bambini
Orari d'apertura
domenica
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
lunedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
martedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
giovedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
venerdì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Eremo delle Carceri 24 | Via Santuario delle Carceri 24, 06081, Assisi, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Umbria  >  Provincia di Perugia  >  Assisi
  • Numero di telefono: +39 075 812317
  • E-mail
  • Questo ristorante si trova presso: Fontemaggio
Descrizione
Il ristorante La Stalla, con al suo attivo quarant’anni di attività, rappresenta ormai un’istituzione per molti clienti e amici sparsi in tutto il mondo. Si trova lungo la strada che porta all’Eremo delle Carceri, immerso nel parco del Monte Subasio, e la sua cucina deriva direttamente dai piatti che nostra nonna Maria Oliva preparava ai pellegrini. Il locale, ricavato dalla stalla dell’antico casolare di famiglia, non passa mai inosservato: lo caratterizzano pareti imbrunite dalla fuliggine e ricoperte di dediche scritte dagli avventori, nodosi tavoli di legno “alla francescana” e un camino sempre acceso, che troneggia al centro della sala. Nel fine settimana capita spesso ai clienti di sedersi sullo stesso tavolo con le persone conosciute facendo la fila, e di finire inaspettatamente la serata chiaccherando fino a tardi di fronte a un bicchiere di vino della casa. Nella bella stagione, l’ampio terrazzo esterno offre degli scorci suggestivi sulla Valle Umbra e il ristorante si trasforma in un self-service alla mano, senza rinunciare alla tipicità dei piatti. Il menù, illustrato con gli schizzi di un affezionato amico di famiglia, parte dalla tradizionale torta al testo farcita con prosciutto, salsicce, bieta e cicoria o caciotta, a cui affiancare l’immancabile bruschetta condita con olio di produzione locale. I primi più significativi sono senz’altro i bigoli, fatti con ricotta e spinaci e tirati a mano, gli gnocchi di patate al ragù, gli strangozzi al sugo piccante o la polenta “alla umbra”: lenta e con il sugo di carne. I secondi piatti spaziano dalle carni freschissime – bistecche di vitello, costolette di agnello, costarelle di maiale, pollo – messe crude sulla griglia e cotte al momento con la brace del focolare, ai formaggi fusi in terrina o direttamente sulla graticola, come la scamorza allo spiedo. Ciò che però viene spesso considerato il vero motivo per andare a “La Stalla” sono i contorni: le cipolle e le patate alla brace, queste ultime cotte direttamente sotto la cenere del camino e spaccate al momento di essere servite, esattamente come si faceva una volta. I dolci, tutti fatti in casa, sono pensati per soddisfare gli amanti di quelli al cucchiaio e non: zuppa inglese, crema di ricotta al caffè, tiramisù, crostata alla marmellata, dolce di pane con uvetta e pinoli, tozzetti di mandorle da accompagnare con il vin santo. Per nostra scelta, tradizione e per altri motivi che saremo lieti di spiegarvi a parole le prenotazioni si accettano solo per i gruppi. Ritenendo di fare cosa gradita a tutti gli appassionati o curiosi di cucina, abbiamo pensato di creare una sezione dedicata alle ricette.
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