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Alimentari

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Borgo di Lucignano d'Asso, Siena, Italia
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Dettagli
  • Eccellente50%
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Orari del ristorante
CUCINE
Italiana
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Borgo di Lucignano d'Asso, Siena, Italia
Tutti i dettagli
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Recensioni (2)
Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
Recensito 20 giugno 2013

se vuoi dei salumi scelti ottimo vino birra e una vista mozzafiato sulla valdichiana e il lago trasimeno ...vai in questo locale dove ci sono 2 sig.RITA E ROBERTA con la loro gentilezza ti conquistano .

Grazie, rita p
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Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Cucina
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Borgo di Lucignano d'Asso, Siena, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Siena  >  Siena
Descrizione
GRAZIE PER ESSERE QUI, BENVENUTI! Vi trovate in un locale che è stato pensato per trasmettervi la nostra passione per le cose buone, sane e fatte con amore. I prodotti che trovate nel banco e sugli scaffali, a parte qualche eccezione, sono prodotti artigianali e del Lazio. Prodotti dal lavoro e la passione di gente che condivide con noi l'amore per le cose buone e fatte bene. Gente che spesso lavora i propri campi, pascola e munge i propri animali, impasta ed inforna utilizzando le proprie farine e la propria legna per il suo forno.Che fatica per rispettare tutti i protocolli governativi sulla sicurezza e l'igiene alimentare e spesso ha conflitti anche con i pedanti certificatori della tracciabilita biologica; ma che comunque continua a produrre tramandando una tradizione a volte antica di secoli. O che ha abbandonato la città per trasferirsi in provincia a fabbricare prodotti speciali per gente speciale come voi. Il nostro chef usa gli stessi prodotti per confezionare i piatti che vi sono stati serviti. Nulla e' quindi, precotto, preconfezionato ed e' possibile percio' che dovrete aspettare un po' più di quanto vi capiterà di attendere in locali che hanno un modo di servire più rapido, più .....fast. Da noi e tutto slow e ne siamo orgogliosi perché' è slow il modo con cui quello che state mangiando e' stato prodotto. Il nostro modo di comprare e nutrirsi non tiene più conto dei tempi della natura! Se vi riapproprierete della antica saggezza di chi lentamente produce e lavora, avrete la fortuna di muovervi con i tempi della natura . Chi di voi ricorda più quali sono i frutti che si trovano in questa stagione a Roma? Chi di voi conosce quali pesci si pescano al largo di Ostia e Fiumicino a gennaio? Lo sapevate che le capre a luglio ed agosto non vengono munte? Vi ricordate come si semina rispettando la Luna? Tutto questo e molto altro abbiamo provato a mettere sulla vostra tavola e nella busta della spesa. A cominciare dalla caraffa di ghiaccio e acqua di Roma con la quale vi accogliamo. Buon appetito e , non dimenticate , quello che trovate nel piatto lo trovate nel nostro banco. L’ALIMENTARI. Chiuso il Martedi
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