Cum Quibus - Ristorante Toscano
Cum Quibus - Ristorante Toscano
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Orari
dom
12:30-14:0019:30-21:30
lun
12:30-14:0019:30-21:30
mar
12:30-14:0019:30-21:30
ven
12:30-14:0019:30-21:30
sab
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Punteggi e recensioni
Travellers' Choice 2024
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
Dettagli
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18,00 €-50,00 €
CUCINE
Italiana, Europea, Toscana, Italiana (centro)
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni senza glutine
pasti, funzionalità
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4.5
3.246 recensioni
Eccellente
2.620
Molto buono
473
Nella media
95
Deludente
29
Terribile
29
Sonia Romiti
51 contributi
ago 2024 • couples
Siamo stati ieri sera, locale molto bello, dettagli accurati, atmosfera piacevolissima, personale addetto gentile e molto competente, servizio eccellente, anche sulla preparazione dei bicchieri al vino, cibo veramente ottimo consigliatissimo torneremo
Scritta in data 1 settembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Roby
Canobbio21 contributi
ago 2024 • couples
Che dire? Nulla. Quando vieni qui a mangiare vieni accolto con entusiasmo e professionalità. Cibo eccellente che rispetta le tradizioni. Carta dei vini eccellente con un’occhio di riguardo agli Champagne (oggi con 34° non si poteva bere altro). Però abbiamo mangiato dentro perché il locale è climatizzato. Qui davvero c’è tutto ció che occorre per gustarsi un’ottimo pranzo o un’ottima cena.
Scritta in data 24 agosto 2024
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Patrizia P
5 contributi
giu 2024 • family
Che dire....siamo stati ieri a pranzo abbiamo mangiato divinamente, dagli antipasti al dolce (tiramisù fatto bene) tutto perfetto!!!!!
Consigliatissimo
Scritta in data 17 giugno 2024
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Stefania M
Roma43 contributi
mag 2024 • friends
Con Cuibus mi è stato consigliato da una persona di San Gimignano, ma non mi aspettavo davvero che fosse un ristorante così completo.
- Il posto, delizioso: essenziale ma curato, abbiamo cenato nel giardino interno.
- Servizio: eccellente, sempre curato ed attento, dal servizio in sala alla presentazione dei piatti. Lorenzo, consigliere esperto e attento (io non avevo ordinato un antipasto/primo e per non farmi stare senza piatto mentre gli altri cenavano, mi ha "sorpreso" con un fiore di zucca fritto con ricotta ed alici; ho apprezzato moltissimo!
Cibo: davvero ottimo, dalla proposta, alla materia prima fino alle cotture perfette. La cucina è del Luogo ma lascia stupiti per l'eleganza. Per provare più piatti, abbiamo spaziato dal Mezzuovo, alla terrina di lingua, agli gnudi con querciola e tartufo, pappardella ripiena di ragù di cinghiale, tagliolini con aringa, coscia di agnello marinata al latte, e per finire, lode al tiramisù che è davvero "fatto bene" come dice il menu!
Buona cantina dei vini.
Bravi, come lo curate e come coccolate il cliente.
Lo consiglio davvero, vale il viaggio!
Scritta in data 27 maggio 2024
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Grazia D
Caserta1 contributo
gen 2024 • couples
Una sorprendente esperienza sensoriale e gustativa in un ambiente intimo molto curato. Ottima la carta dei vini. Fortemente consigliato a chi si trova nei pressi dello splendido borgo di San Gimignano.
Scritta in data 7 gennaio 2024
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wolftones64
Alessandria132 contributi
ago 2023 • none
Tradizione e innovazione si sposano in uno dei migliori ristoranti di San Gimignano, con estrema cura per la qualità dei prodotti e attenzione al dettaglio. Tutti i piatti sarebbero da provare, per gustare come i prodotti tipici della zona vengono fatti convivere con altri sapori. Dopo il benvenuto dello chef con un piccolo humus di ceci con pomodoro e peperone, noi abbiamo provato come antipasti la Bufala Toscana (con peperoni pomodoro e basilico) e soprattutto il MezzOvo (tuorlo, spuma di pecorino toscano e abbondante spolverata di tartufo), una ricetta personale con tanto di marchio registrato, che da sola varrebbe la sosta in questo ristorante.. Come primi, ottimi i classici gnudi di ricotta alle erbe, rivisitati con zucchine e tartufi, e gli altrettanto tradizionali pici, serviti però con crema di pomodori, agrumi e vaniglia. Per dolci, una crema bruciata (con capperi e limone) e un tiramisù, anche questi preparati con un notevole tocco di personalità. Tutto condito dai migliori vini. I prezzi sulla carta possono sembrare un po' alti (gli antipasti viaggiano tra i 20 e 25 euro, i primi arrivano a 28 euro), ma dopo aver provato questi piatti vi renderete conto che sono proporzionati alla qualità dei piatti proposti.
Scritta in data 16 settembre 2023
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Mau G
Emilia-Romagna21 contributi
lug 2023 • family
Mi è piaciuto tutto.
Il cibo, il vino, il servizio, il loro pane.
L'atmosfera.
Il giorno che troneremo a S.Gimignano torneremo sicuramente!
Scritta in data 29 agosto 2023
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Emanuele G
Lenola10 contributi
ago 2023 • couples
Ci ritroviamo in questo locale per tutte le belle recensioni , ma sicuramente ho visto e mangiato di molto meglio
Soprattutto in queste zone!
La carne buona ma molto costosa , il rotolo di melanzana (due semplici melanzane arrotolate nel piatto €25) anche no !
Ho dovuto chiedere in continuazione il pane perché viene messo con la pinza una fettina per volta e non parliamo della carta dei vini , assurda!
I camerieri molto gentili ma Il proprietario descrive il locale con la sua ironia sarcastica.
Sconsigliato
Scritta in data 21 agosto 2023
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Lorenzo Di Paolantonio
Caro Utente di TripAdvisor
Mi rivolgo a te che leggi le recensioni più critiche.
Nella completezza dei fatti il sig. Emanuele si è complimentato con noi, ha scelto il vino più importante tra i consigliati, ha ricevuto un piatto omaggio dalla cucina nell'attesa della cottura e riposo della carne, sono stati serviti di quattro servizi completi di pane e ci siamo premurati, anche su raccomandazione esplicita, che la compagna in dolce attesa ricevesse in tavola tutto assolutamente ben cotto e pastorizzato, tutto ciò nel mentre si gustavano metà bottiglia di vino a testa e si rilassavano fumando entrambi all'esterno.
Siamo ristoratori, siamo dediti a soddisfare piaceri e gusti, l'analisi la lasciamo ad altri.
Lorenzo & lo Staff
Scritta in data 22 agosto 2023
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marle
22 contributi
ago 2023 • family
Consigliatissimo.
Posto carino, cucina ricercata di ottimo livello. Personale cordialissimo. Ci tornerò sicuramente
Scritta in data 14 agosto 2023
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Fiamma F
Firenze1 contributo
lug 2023 • family
Amavamo la cucina del cumquibus quando proponeva emozionanti esperienze stellate, ma la amiamo molto di piu’ ora con un menu’ di cucina tradizionale cucinata BENISSIMO.
Grandi materie prime locali, cucina curata, attenta e rispettosa, consistenze perfette (evviva gli gnudi) , impiattamenti accurati senza stravaganze .
Aggiungete Lorenzo che ha fatto della scelta dei vini e dell’abbinamento cibo vino il suo punto di forza, la sua gentilezza e professionalità ( come quella del suo staff) . Considerate poi un locale elegante e informale nel cuore di San Gimignano.
Ecco la cena toscana perfetta.
Grazie davvero : ci avete reso molto molto felici
Scritta in data 9 luglio 2023
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M1chelina
Provincia di Brescia147 contributi
apr 2023 • couples
In questo ristorante, consiglio di non finirci per caso come è capitato a me perchè il conto sicuramente è importante; inoltre per la prenotazione chiedono a garanzia una carta di credito (unica nota dolente di questo locale) con trattenuta di 50 euro a persona in caso di mancata presentazione. Chiariti questi aspetti, devo dire che questo ristorante è davvero di un eccellente livello. Cibo davvero delizioso, i piatti proposti sono particolari, anche i piatti più classici vengono rivisitati in una chiave diversa, che li rende ancora più gustosi. Tutto era davvero impeccabile. Ogni euro speso, vale davvero la pena! Io non amo spendere certe cifre per cenare, ma in tutta onestà devo dire che non me ne sono pentita. Inoltre anche il servizio è stato eccellente, in quanto è stata mostrata un'attenzione particolare verso una problematica alimentare di mio marito, che non ho mai riscontrato altrove. Oltre ad avere sempre delle proposte alternative, alcune ci sono anche state offerte!!!! per esempio io ero indecisa tra due dolci, cosi il cameriere mi ha portato una porzioncina anche dell'altro dolce che non avevo scelto, che non mi è stata fatta pagare! a mio marito, su due piedi, hanno trovato una soluzione dolce da offrire senza nemmeno farcela pagare. Che dire: uscire una volta in meno a cena ma andare a cena qui! lo super consiglio!!!!
Scritta in data 26 aprile 2023
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Lorenzo Di Paolantonio
Cara Michelina,
grazie per averci fatto visita e per le belle parole riguardo l'ambiente, i gusti e il servizio.
È decisamente una soddisfazione poter confermare le aspettative, superarle una grande gioia.
Continueremo ad impegnare ogni nostra energia affinché tutto ciò continui e la ringrazio per aver usufruito in completa autonomia del sistema di prenotazione che le da accesso 24/7 al calendario e alla disponibilità aggiornata in tempo reale; siamo stati tra i primi sette anni fa ad investire in questo sistema e siamo contenti che sempre più colleghi lo utilizzino.
Grazie nuovamente per tutti i complimenti e per essere stata con noi.
Alla prossima,
Lorenzo e lo staff
Scritta in data 30 aprile 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Alealeale
Trento30 contributi
apr 2023 • couples
Posto perfetto per chi vuole mangiare con qualità, cortesia, “eleganza informale”.
Ottime materie prime, buona la scelta dei piatti e dei vini. Tutto molto gradevole. Prezzi giusti per quanto offerto
Scritta in data 24 aprile 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Lorenzo Di Paolantonio
Cara Alealeal,
Grazie per averci scelto a aver passato un bel momento in nostra compagnia.
La attendiamo nuovamente con piacere, un caro saluto.
Lorenzo e tutto lo staff
Scritta in data 25 aprile 2023
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
rosrafpepe
Valmadrera84 contributi
apr 2023 • family
Più che un pranzo una vera e propria esperienza gastronomica. Tanta pazienza con bambini e servizio Top. Consigliatissimo
Scritta in data 22 aprile 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Lorenzo Di Paolantonio
Carissimi,
È stato un piacere accogliervi e conoscere la vostra famiglia.
Mi auguro che tutto il weekend in Toscana abbia superato le vostre aspettative e creato bei ricordi.
Alla prossima, un caro saluto
Lorenzo e tutto lo staff
Scritta in data 25 aprile 2023
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Daniela G
6 contributi
mar 2023 • couples
Ottimo ristorante. Pane, pasta, dolci fatti in casa. Piatti squisiti. Prezzi modici. Professionalità e cortesia. Ne abbiamo girati tanti ma questo è il migliore in assoluto. Lo consigliamo vivamente. Noi ci torneremo al più presto. Daniela e Amilcare
Scritta in data 24 marzo 2023
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lorynz
Cara Daniela,
un sentito grazie da parte di tutto lo staff, siamo contenti di avervi fatto passare un felice momento.
Alla prossima
Lorenzo
Scritta in data 1 aprile 2023
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Cecilia C
Milano10 contributi
set 2022 • couples
La nostra cena da Cum Quibus è un’esperienza che porteremo nel cuore.
Il ristorante è davvero una chicca, nel cuore di quel borgo da fiaba che è San Gimignano.
La serata, poi, è stata impeccabile sotto ogni punto di vista. Il menù si è rivelato una scoperta, con piatti veramente eccellenti nella materia e nell’esecuzione. Il servizio poi ha fatto veramente la differenza, con premure e attenzioni sia da parte del responsabile di sala (nonchè ottimo sommelier - l’abbinamento vini è stato strepitoso) che dello Chef stesso, che ci hanno seguiti con grande cura per tutta la durata della degustazione e intrattenuti con grande simpatia e professionalità.
La cena di compleanno migliore che potessimo chiedere!
Grazie davvero per tutto quanto,
Jacopo & Cecilia
Scritta in data 19 settembre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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