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Via S. Martino, 17, 53037, San Gimignano Italia+39 0577 943199Sito webMenù
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Punteggi e recensioni

Travellers' Choice
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70 USD - 120 USD
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Recensito 3 settimane fa

Abbiamo iniziato il nostro percorso culinario (stellato) in questo meraviglioso ristorante. Per iniziare, abbiamo avuto un'accoglienza molto molto gradita essendo il nostro anniversario. I piatti presentati sono a dir poco entusiasmanti un mix di sapori che travolgono il palato e le papille gustative. Abbiamo scelto...il menù di 7 portate facendo scegliere l'accompagnamento dei vini al personale che a mio avviso si è rivelata la scelta migliore. Non voglio perdermi in parole che poi non possono essere capite ma posso dire che ci ritornerò sicuramente e che posso consigliare sicuramente a tutti. Ah dimenticavo, il personale è veramente gentilissimo.Più

Data della visita: settembre 2021
Utile?
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Capitata da sola in questo splendido ristorante per caso, dopo essere stata lavata da una bomba d'acqua a Volterra e abbigliata in maniera poco adatta ad un qualsiasi ristorante, sono stata accolta con calore e cortesia dal gentile e professionale maitre. Decido di regalarmi un'esperienza...gustativa con il menù 7 portate, 110€. Prezzo sicuramente non economico, ma i piatti sono tutti di ottima fattura, con abbinamenti particolari, talvolta audaci ma sempre azzeccati e qualità delle materie prime che si percepisce al palato! Servizio sempre presente, cortesi, il maitre mi intrattiene con discrezione. Entrée fresca, molto gradevole; il primo antipasto è il mezzovo: un tuorlo cotto a bassa temperatura con spuma di pecorino e tartufo, piatto storico della casa ed è promossissimo! Un secondo antipasto a base di alici che stempera il sapore forte del pecorino e del tartufo ed ecco che arriva il primo primo piatto: spaghetti con crema di bottarga, tartare di seppia, cicoria selvatica e ricotta stagionata (sapore deciso) eda seguire un secondo primo: un riso mantecato con robiola, concentrato di gambero, ibisco, caviale e gamberi rosa: un pollok nel piatto. Da Novarese ho apprezzato molto il sapore, avrei (a gusto personale) preferito 2 minuti in più di cottura del riso. Arriva la ricciola con carpaccio di zucchine salmeriglio scomposto, il piatto che forse ho preferito: delicato, equilibrato, bellissimo anche a vedersi. Il secondo secondo piatto è stata una sorpresa: colombaccio (petto, filetto marinato e fegatino fatto tipo terrina), una piacevole scoperta. Infine un trionfo di dolci, tris di assaggi: mandorle, albicocca e olive; spuma di liquirizia con rabarbaro e lampone; cioccolato con robiola di capra, granolata e tartufo. Il primo con sapori delicato, il secondo un'esplosione di sapori che ti riempie bocca e cervello, il terzo un azzardo ben riuscito, combinazione perfetta! Nonsaprei dire quale dei tre abbia preferito. Credo tutti alla fine. Cena soddisfacente, sono uscita decisamente sazia, felice di aver passato una piacevole cena anche se sola. Complimenti alla cucina e al personale di sala. È da provare!Più

Data della visita: settembre 2021
Utile?1  
Recensito il 5 settembre 2021 da dispositivo mobile

Mousse di pecorino, con rosso d'uovo e tartufo, ECCELENTE Camerieri preparati ma sopratutto gentili e simoatici

Data della visita: settembre 2021
Utile?
Recensito il 24 agosto 2021 da dispositivo mobile

Cena molto bella ed emozionante! Abbiamo preso un menù degustazione da 5 portate con abbinamento vini. Che dire, buonissimi piatti e stella meritatissima. Una menzione speciale anche per il sommelier che ci ha spiegato tutti gli abbinamenti in maniera fantastica. A fine serata anche l’incontro...con lo chef, persona cordiale e misurata che mostra passione per questo lavoro.Più

Data della visita: agosto 2021
Utile?
Recensito il 23 agosto 2021 da dispositivo mobile

Posto molto bello e servizio ottimo. Cibo buono ma assolutamente niente di eccezionale come ci si aspetterebbe visto i prezzi decisamente esagerati.

Data della visita: agosto 2021
Utile?2  
Recensito il 22 agosto 2021 da dispositivo mobile

Locale molto carino dove si può pranzare sia dentro che fuori in giardino, accoglienza che già con il sorriso che si pone il personale ti fa sentire subito a tuo agio, mi sono fatto trasportare dai consigli dello chef x il menù, dal sommelier x...i vino appassionandomi con le sue descrizioni prezzo qualità ottimo se si vuole bere e mangiare non bene benissimo, quando ritorno in Toscana la prima tappa sarà andare a mangiare bene ci sentivamo coccolati grazie a tutti ragazzi Andrea e vanessaPiù

Data della visita: agosto 2021
Utile?
Recensito il 17 agosto 2021 da dispositivo mobile

Ristorante molto carino con una sala esterna davvero elegante! I ragazzi della sala accoglienti, dove ci hanno fatto sentire a nostro agio, nonostante il tipo di locale. Piatti unici, con gusti decisi e "curiosi" (come il dolce alla barbabietola e liquirizia).. dove sono stati esaltati...con la degustazione dei vini, davvero azzeccata. Complimenti a tutto lo staff, ritorneremo!Più

Data della visita: agosto 2021
Utile?
Recensito il 27 luglio 2021

allora, non voglio parlare del cibo , che comunque non ci e' piaciuto troppo (il cubetto di pomodoro con olio sa tanto di supercazzola). alcune considerazioni varie: il vino, capisco che volete fare i chiccosi, pero non si puo partire prezzo base 50 euro a...bottiglia, ci vogliono delle alternative anche sui 20, 30. La carta dei vini non era completa perche' "scusate ma non ho avuto il tempo di metterle tutte, abbiamo troppe etichette". Va beh, ci e' stato proposto questo vino da 50 auro dopo che avevo detto che quello da 70 era troppo per noi, ne ho dedotto che sotto i 50 non c'era nulla. Comunque vorrei informare il sommelier che sotto i 50 euro c'e' tutto un mondo di bottiglie/cantine/produttori/etichette che non sfigurano neanche nei ristoranti stellati, che infatti in giro per l'italia propongono. anche cose da 20/30 euro. l'acqua, e' abbastanza antipatico come la gestite. Volete la stecca? allora fate pagare l'acqua 10 euro forfettario, non che continuate a stappare acqua e ve la tenete e gestite voi dietro e poi ci caricate 5 euro a bottiglia. che il cliente non sa neanche quante ne ha bevute il pane, ok buonissimo, eccezzionale, fatto con i migliori grani dell'universo, pero' fatene 4/5 tipi fra pane grissini focacce...fa bello!!! infine il bagno,, vorrei informarvi che quell'alone nel fondo alla tazza non e' ruggine ma una patina di me... e con una bella strofinata o una bottiglia di acido viene via. Se non sapete pulire il bagno chiamate una signora una volta la settimana. Indecoroso in un ristorante cosi caro un bagno cosi zozzo. Infine non so come siete abbituati voi a casa vostgra, ma a casa mia , se offro una grappa a qualcuno , glie la offro intera non mezza!!!Più

Data della visita: luglio 2021
Utile?3  
Recensito il 26 giugno 2021 da dispositivo mobile

Siamo tornati per la quarta volta in questo ristorante intimo e dall'atmosfera romantica spinti dai ricordi eccellenti delle precedenti e dall'aver notato che negli anni i ragazzi e la cucina si sono evoluti e migliorati... È tutto eccellente, dagli antipasti ai dolci, alla proposta della...cantina. Delle materie prime utilizzate non parliamone neanche... di quelle si capisce la qualità già solo all'olfatto! Consigliamo vivamente di mangiare qui perché sentirete delle piccole bombette di sapore che vi esplodono al palato ad ogni morso, ad ogni portata. Arrivati al dolce la giovane pastry chef ci ha fatti sognare con diversi assaggi (a me personalmente ha colpito molto una "pralina" al pistacchio col cuore di bergamotto che penso ricorderò a vita!) Per concludere segnaliamo L'EDUCAZIONE e la gentilezza con cui il personale ci ha letteralmente coccolati... non hanno sbagliato NULLA. avanti tutta ragazzi!Più

Data della visita: giugno 2021
Utile?1  
Recensito il 3 giugno 2021 da dispositivo mobile

In una scala di valutazioni da 1 a 5 stelle MENÙ: 5 CIBO: 5 LOCATION: 3 SERVIZIO: 5 RAPPORTO PREZZO/QUALITÀ: 4,5 . Parto con una considerazione...perché perdersi in un bicchier d’acqua?!? Nel vero senso della parola. Mi spiego: l’acqua in questo ristorante non viene servita...normalmente portando l’eventuale bottiglia richiesta direttamente al tavolo, ma vengono riempiti i bicchieri dei commensali ogni volta che questi sono vuoti, rendendone impossibile la quantificazione. Questo è successo a noi, in due ci sono state fatte pagare 3 bottiglie di acqua naturale. Oltretutto a 15€ (5€ ciascuna da 750ml). Certo il fatto che non abbiamo consumato 3 bottiglie d’acqua, come quantifichiamo noi clienti l’esatto consumo? E soprattutto...dato che l’acqua è l’unica voce del menù che un cliente può realmente “pesare” nel prezzo, perché passare per ladri facendo pagare 5€ una misera bottiglia di Acqua Panna?? Dovete fare margine? Mettete 3 euro in più sui menù che proponete o 1 euro in più su ciascun piatto, nessuno potrebbe mai eccepire qualcosa. Ma ragazzi, 5€ l’Acqua Panna ed oltretutto fatta pagare a caso, no! Fatta questa doverosa premessa, inizio la mia recensione. . Menù: il menù è estremamente semplice sia visivamente che nelle descrizioni, ovviamente non molto vario (non siamo alla trattoria da Gigi il Troio...), ma sicuramente davvero ben pensato ed equilibrato, dove sia gli amanti della terra che quelli del mare possono trovare soddisfazioni immense. La scelta è tra menù alla carta, degustazione da 5 portate (dolce compreso) o da 7 portate (dolce compreso); che poi non saranno 5 e 7, ma 8 e 10, perché i ragazzi amano viziare i propri clienti! Noi abbiamo scelto il menù da 5 portate senza abbinamento dei vini (opzione da pagare a parte circa 45€). La scelta delle 5 portate deve essere identiche per tutti i commensali, ma dato che io e mia moglie abbiamo gusti differenti, abbiamo chiesto uno strappo alla regola e loro sono stati gentilissimi a concederci quanto richiesto, 2 portate non in comune. Grazie! . Cibo: qui potrei stare a scrivere per ore...mi limito a dire che ancora mi sogno quei piatti....! Perfetti!! Consiglio, l’uovo DEVE rientrare nelle vostre scelte. . Location: la voce col voto più basso, solo per un motivo: gli ombrelloni devono essere lavati per garantirne la pulizia totale, perché spendere 220€ e mangiare con le cacche di uccelli secche davanti agli occhi non è da ristorante come questo. E vedendo tutto quello che fanno e che sono, mi meraviglio di come non abbiano avuto questa cura. . Servizio: perfetti, spiegano ogni piatto con precisione e celerità, ti ascoltano, ti consigliano, ti vengono incontro e sono anche tutti davvero tanto simpatici, specialmente il capo/responsabile, davvero una persona piacevole e divertente! . Rapporto prezzo/qualità: i 4 pallini e mezzo invece di 5 sono per l’acqua, proprio non mi è piaciuta la gestione di questa cosa. E non si parla di voler spendere 5 euro più o meno, qui il conto è alto e bisogna esserne consapevoli, ma è proprio una questione di correttezza. Per il resto, tutto ciò che ci è stato servito vale quello che costa, siete fortissimi! . Ci torneremo? Assolutamente si, è chiunque abbia voglia di spendere qualche soldino in più, qui deve venirci almeno una volta!Più

Data della visita: giugno 2021
Utile?1  
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Domande e risposte
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Misterx121
11 maggio 2017|
Risposta
Risposta da lorynz | Rappresentante della struttura |
Caro Misterx, La ringrazio per la domanda. Siamo sempre chiusi il Martedì, nello specifico del 7 giugno 2017 saremo aperti trattandosi di un Mercoledì. Per ulteriori informazioni non esiti a chiamarci o inviarci una Più
3
voti
140aldoc
26 marzo 2017|
RispostaMostra 5 risposte
Risposta da lorynz | Rappresentante della struttura |
Caro Aldo, La ringrazio per la domanda. Non abbiamo particolari limitazioni nell'accettare animali se non quella della buona educazione e dell'avvertici al momento della prenotazione per poter garantire il massimo comfort a Più
2
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  • Cucina: 5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5
  • Atmosfera: 4.5