Fin dal proprio esterno Vinandro vi fa comprendere ciò che vuol essere tutti i giorni dell’anno, un autentico baluardo della tradizione culinaria toscana e fiorentina, quella vera, a partire dall’insegna retrò VINANDRO Vino e Desco Molle,e dal sorriso affabile di Alessandro, proprietario e gestore che da oltre 10 anni offre il meglio dell’autentica ed originale cucina delle Osterie e Trattorie fiorentine di un tempo, come un Oste della vecchia Firenze che sull’uscio della bottega vi avrebbe invitato a sedere recitando in vernacolo: “ entrate signori, qui si servono desinari, cene e spuntini con vino a calo, e si mangia da Re, porzioni generose a prezzi onesti!” Ambienti dai colori caldi, il bancone in marmo, un piano da falegname e botti tramutate in tavoli vi ricorderanno le osterie del passato, luci proiettate da lampade d’epoca che però all’ora di Cena lasceranno il posto alle candele accese su ogni tavolo. Entrerete dolcemente nel ritmo di un’altra epoca, dove ,dopo aver appeso giacche e cappotti all’attaccapanni, è probabile che vi troviate a dividere il tavolo in legno con altre persone e a socializzare liberamente con esse come si faceva un tempo, perchè gli spazi sono piccoli, e se siete un gruppo vi consigliamo sempre di prenotare. In caso di primo appuntamento o proposte di matrimonio se desiderate l’appropriata riservatezza, non c’è problema, segnalate al momento della prenotazione la necessità di un “prezioso” tavolo da due nella saletta. Vinandro è un punto Slow Food, quindi sappiate che qualsiasi pietanza arriverà nel piatto sarà fresca e genuina, tipicamente prodotta nella nostra terra poiché abbiamo come obiettivo quello di tutelare e diffondere la cultura territoriale fiorentina e toscana in genere. Vinandro, pur non essendo un’enoteca in senso stretto, ha comunque un’ottima selezione di vini: dal vino della casa, servito a mescita da una piccola botte appoggiata sul bancone, fino al rinomato Brunello di Montalcino, passando per la birra artigianale. E’ severamente vietato richiedere bevande zuccherate gassate, coca cola o simili, poiche’ rischiereste di far indispettire l’oste. Vinandro è aperto per pranzo e cena, e per delle belle merende, tutti i giorni dell’anno, da mezzogiorno a mezzanotte e nei mesi caldi potrete usufruire dei tavoli all’aperto sulla più bella piazza di Fiesole, Piazza Mino, al 33.