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Cibrèo Caffè

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Punteggi e recensioni

N. 501 di 740 Toscana a Firenze
N. 714 di 2.175 Ristoranti a Firenze
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

FASCIA PREZZO
32 USD - 74 USD
CUCINE
Italiana, Caffè, Toscana
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Aggiornamento: 11/01/22 Le misure di sicurezza sono fornite dalla struttura e non vengono verificate da Tripadvisor.
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Recensioni (485)
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335 risultati
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Recensito il 21 maggio 2022 da dispositivo mobile

Dire che abbiamo mangiato bene sarebbe riduttivo. Abbiamo mangiato benissimo! Ambiente esterno molto piacevole, per nulla caotico, personale professionale, gentile, disponibile e preparato. Cucina dai gusti sinceri. Abbiamo preso un antipasto misto (molto ricco) e due piatti di pasta (tortelloni ripieni di spinaci e tagliolini...cacio e burro ) oltre a un calice di vino. Visto che non volevamo ordinare il dolce per non appesantirci troppo ci hanno portato un dolcino loro senza che noi chiedessimo nulla. Davvero un ottimo servizio e cibo genuino. Alta qualità e posto davvero piacevole. Ci tornerò sicuramentePiù

Data della visita: maggio 2022
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Teatro del Sale, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa

Gentile Isotten, Grazie per aver impiegato del tempo per raccontare la sua esperienza a Sant'Ambrogio. Le sue parole di affetto e gradimento, ci hanno reso davvero orgogliosi del nostro Cibrèo Caffè. Sperando di vederla tornare presto a mangiare un piatto di tagliolini cacio e burro,...Più

Recensito il 30 aprile 2022 da dispositivo mobile

Il Cibreo e’ sempre stata per me un’istituzione. Ho assaggiato, negli anni, piatti ottimi, autentici e colmi di passione. Avevo sempre trovato una cucina toscana vera, non banale e ben fatta. Peccato che stia andando tutto a gambe all’aria… che delusione… erano due anni che...non mi sedevo di nuovo al loro tavolo. Servizio ‘carino’ solo grazie al sorriso di una, una sola cameriera. Il resto sciatto, frettoloso e anche lento, considerando il numero non copioso di commensali. Ma a parte i ricordi e le aspettative, certo alte, e’ inammissibile, ma proprio ai limiti dell’imbarazzante, un club sandwich di pane mezzo moscio, con spiaccichiccichino, ad un solo strato di cremina gialla e due fettine di roastbeef crudo, con mezza foglia di lattuga, anche lavata male. Brutto dirlo, ma ho ‘rigettato’ il boccone nel tovagliolo. Ma come si fa? Siete il Cibreo!!! E poi il ragu’ era riscaldato da qualche giorno… si salvava solo la sarda, buonina, e la maionese. Che da sola si erge, in ricordo di quel che non c’e’ davvero piu’. Peccato. Cibreo risorgi.Più

Data della visita: aprile 2022
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Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 10 maggio 2022

Gentile Elena S, la ringraziamo per averci raccontato la sua esperienza nel nostro storico Caffè, anche se ci dispiace moltissimo leggere che non sia stata delle migliori. Ci dispiace non essere stati in grado di soddisfare le sue aspettative, deludendola non solo per il club...Più

Recensito il 29 marzo 2022 da dispositivo mobile

Quando il Cibreo Caffè ha aperto, 33 anni fa, mia madre mi portava spesso a pranzo o a gustare i panini con lo sgombro. In questi tre decenni non ho mai smesso di frequentarlo, spiace quindi dover constatare che ormai dello stile di un tempo...(raffinatezza mi sembra un po’ troppo) è rimasto ben poco. Il personale è improvvisato, incompetente e spesso maleducato. Il menù è sempre uguale ma la qualità dei piatti sfortunatamente no. Inoltre non se ne può davvero più del paté di mandorle. Aggiungo che ultimamente la clientela è sempre più becera. Sarà un naturale adattamento al nuovo orientamento del locale.Più

Data della visita: marzo 2022
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Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 13 aprile 2022

Gentile Luna999, La ringraziamo per aver condiviso la sua personale opinione sul nostro Caffè storico, anche se ci rattrista molto apprendere di non essere riusciti ad offrirle un’esperienza senza eguali. Ci dispiace non essere stati in grado di soddisfare le sue aspettative, deludendola non solo...Più

Recensito il 14 marzo 2022 da dispositivo mobile

Eravamo già stati in passato da Cibreo e siamo tornati. Non è stato il problema del tavolo risicatissimo e appoggiato davanti all’ingresso della cucina, separati solo da una tenda, O sinceramente l’ambiente da qualcuno definito parigino, ma che secondo me in altre città’, vedi Roma,...non sarebbe agibile per le autorità preposte. No questo lo accetto perché sono in vacanza, MA il problema è stato la qualità del cibo. Alici con salsa verde indecenti, posso dire immangiabili, vergognose, impresentabili, i sott’olio di Cibreo altrettanto, molto peggiori di quelli che compri in barattolo al supermercato. E poi le busiate al ragù! Ho chiesto esplicitamente alla cameriera di non aggiungere formaggi, perché intollerante agli stessi, cosa che lei ha annotato, e puntualmente arrivate con una bella spolverata di formaggio sopra. Alle mie rimostranze la pasta è stata riportata in cucina, ove hanno preso molto male la storia, infatti ho udito i loro commenti visto che ero seduto, sulla porta della cucina. E poi non mi puoi riportare il nuovo piatto dopo appena 2 minuti, volendo farmi credere che lo hai appena rifatto, ma secondo me è stato solo “rigirato” in padella, mantenendo il formaggio che precedentemente ed erroneamente avevano messo. Se invece di intollerante fossi stato allergico, sarei morto li. Unica nota molto positiva i crostini con paté’ di fegatelli, buonissimi, come anche molto cordiale e servizievoli, le ragazze in sala, ai tavoli. Mah spero per loro che io avrò sbagliato la scelta dei piatti, o che sia stata una giornata no! Per loro….. Comunque brave le Ragazze di sala, buona la lista dei vini.Più

Data della visita: marzo 2022
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Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 13 aprile 2022

Gentile Carlo N, La ringraziamo per essere venuto a visitare il nostro storico Cibrèo Caffè in Sant’Ambrogio ed aver dedicato del tempo alla sua valutazione. Ci rammarica sapere che l’esperienza non è stata a suo parere del tutto soddisfacente e ci piacerebbe avere una seconda...Più

Recensito il 11 marzo 2022

Ottima la qualità del cibo e del servizio, come sempre all’altezza del locale creato dal grande Fabio Picchi, che ricorderemo sempre con affetto e riconoscenza. Da affezionato frequentatore, mi ha colpito in negativo tornarvi pochi giorni fa e trovare musica radiofonica fuori luogo diffusa nel...locale, dove storicamente la suadenza gustativa è sempre andata di pari passo con quella dell’ambiente. Speriamo sia un semplice incidente di percorso, e non l’inizio di un’omologazione alle decine di locali della zona circostante, che sarebbe un vero peccato.Più

Data della visita: marzo 2022
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Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 28 aprile 2022

Gentile DonAndres01, La ringraziamo per aver dedicato del tempo alla valutazione del nostro Caffè iconico del quartiere di Sant’Ambrogio ed aver valutato positivamente la qualità della nostra proposta gastronomica, oltre al servizio professionale. Ascoltiamo con molta attenzione tutti i racconti dei nostri ospiti, e le...Più

Recensito il 15 febbraio 2022 da dispositivo mobile

Esperienza bellissima. Mangiato davvero bene. Ci hanno coccolato e fatto sentire a Casa. Atmosfera giusta per una cena intima o tra amici. Voto 10/10Più

Data della visita: febbraio 2022
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Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 4 marzo 2022

Gentile Valeria B, La ringraziamo molto per aver dedicato del tempo a lasciare una recensione così positiva al nostro storico Cibrèo Caffè in Sant'Ambrogio. Siamo felici che abbia apprezzato il locale e ci auguriamo possa tornare presto a trovarci al Caffè o presso gli altri...Più

Recensito il 10 febbraio 2022 da dispositivo mobile

In questo luogo dal caffè al dolce passando per Antipasti e primi piatti e tutto invitante e piene di sorprese. Complimenti!Più

Data della visita: febbraio 2022
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Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 4 marzo 2022

Gentile 78onofrioo, La ringraziamo per aver recensito il nostro Cibrèo Caffè con un punteggio così positivo. Siamo molto felici che sia rimasto soddisfatto e sorpreso della nostra proposta culinaria, che si evolve ed adatta al corso della giornata. Con la speranza di poterle dare presto...Più

Recensito il 3 gennaio 2022

il nome vuol dire molto qui a sant'Ambrogio , Firenze , ma purtroppo nell'ultimo aperitivo preso con amici non ha mantenuto niente di ciò che promette (e che io promettevo ai miei amici milanesi) se i vini e i coktails erano buoni ma niente di...che , gli assaggini di accompagnamento veramente scandalosi che neanche in una casa del popolo di un paesino sperduto chissà dove. una striscia di focaccia stantia a testa , una mini pizzetta rinsecchita e una salsina acida e gommosa che neanche si tirava su , e poi un vasetto di olive taggiasche , buone , quelle si. il tutto arrivato dopo varie sollecitazioni e con più di una dimenticanza.Più

Data della visita: gennaio 2022
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Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 11 gennaio 2022

Gentile Pierpmada D, la ringraziamo per aver dedicato del tempo a recensire il suo aperitivo presso il nostro Caffè storico del quartiere di Sant'Ambrogio, che come scrive nel commento, è un'istituzione del quartiere e della città. Ci rattrista profondamente leggere le sue parole piene di...Più

Recensito il 4 dicembre 2021 da dispositivo mobile

Locale molto particolare, con arredamenti d’epoca originali, come il soffitto a cassettoni, veramente belli. Atmosfera da vecchio bistrot parigino. Pane ottimo e buoni i piatti di carne che abbiamo assaggiato. Personale cortese. A mio parere un po’ alti i prezzi (che giustifico in parte al...fatto che siamo a Firenze in uno dei locali del gruppo Cibreo).Più

Data della visita: dicembre 2021
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Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 11 gennaio 2022

Gentile Lubigge, grazie mille per aver dedicato del tempo a recensire il nostro Caffè storico, istituzione e punto di incontro del quartiere di Sant'Ambrogio a Firenze. Come si evince dalla sue parole, il locale deve essere stato di suo piacimento, tant'è che la descrizione che...Più

Recensito il 22 ottobre 2021

Che dire, siamo stati io e la mia compagna in questo locale nei giorni scorsi un po' per caso e devo dire che ci siamo trovati veramente bene. Cucina da 10 ed il servizio da 10+. Consigliatissimo!Più

Data della visita: ottobre 2021
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Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Caffè, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 11 gennaio 2022

Gentile A4753XVclaudiod, la ringraziamo per aver condiviso queste splendide parole sul nostro Caffè, che siamo lieti sia stato per lei una piacevole scoperta nella città di Firenze. Il nostro locale, simbolo e luogo di incontro del quartiere di Sant'Ambrogio, è aperto quotidianamente dalla mattina fino...Più

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Domande frequenti su Cibrèo Caffè

Sì, Cibrèo Caffè adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Cibrèo Caffè è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4
  • Servizio: 4
  • Qualità/prezzo: 3.5
  • Atmosfera: 4