Pizza SQUISITA, cultura approfondita degli ingredienti e una profonda passione per ciò che viene fatto. Sono rimasta entusiasta di questo locale. Mi sono sentita coccolata, una “di casa”. Gli ingredienti sono di altissima qualità, il servizio ottimo. E tutto questo si conclude con un perfetto...Più

Locale minuscolo e angusto ma non mancano di certo pizze eccezionali e camerieri pronti ad accoglierti e ad aiutarti nelle scelte delle pizze, che possono essere fatte con due tipi di impasti diversi, uno soffice ed alto, uno più croccante e basso. Bufalina e pizza...Più

Sono stato da Fermento dopo consiglio di un amico. Il locale si presenta piccolo ma accogliente. Quando ci hanno consegnato il menù è iniziato il dilemma...troppe cose gustose da voler provare, alla fine ho scelto il panuozzo, la mia compagna una Napoli. La napoli che...Più

Pizza leggera e buonissima,impasto ottimo. I proprietari sono cordiali e simpatici :-) prezzi al di sopra della norma

Per chi ha voglia di pizza, ma non della classica pizza sottile che fanno a Firenze, questo posto è quello che state cercando. Se siete amanti della pizza "alta" e volete provare qualcosa di nuovo allora fatevi un giro al Fermento. Assolutamente un tesoro nascosto,...Più

Senza dubbio la miglior pizza a Firenze. Ingredienti di primissima scelta, impasto leggerissimo ( base sottile e cornicione alto). Si vede che il personale ha tantissima passione in quello che fa perchè hanno una cura quasi maniacale anche semplicemente per prelevare il panetto di pasta...Più

Era la prima volta che mangiavo la pizza qua e de vo dire che è stata davvero una bella esperienza. Pizza buona, leggera e con abbinamenti particolari ma molto azzeccati. Bravi davvero. Personale gentile e preparato. Prezzi più alti della media ma corretti per la...Più

Il locale si trova in posizione centrale e offre uno spazio essenziale e accogliente. I prodotti sono ottimi e il personale molto preparato. Se non amate le.pizze molto alte optate per la versione "pala" che è croccante e molto digeribile. In ogni caso, ottima esperienza!

Ecco chi ci sa fare veramente! Base digeribile e ingredienti scelti, a volte basta veramente poco per ottenere un prodotto di qualità e questi ragazzi sono veramente bravi. Combinazioni sfiziose e piene di gusto, servizio ottimo e qualità prezzo nella media. Passato con amici, tutti...Più

Una pizza veramente buona fatta con ingredienti di qualità. Prima di scegliere ti spiegano i vari impasti della pizza che puoi scegliere.Abbiamo provato anche il babà con la crema ...molto buono anche quello. Il locale però è molto piccolo quindi è obbligatorio prenotare (ci sono...Più