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Cibrèo Trattoria

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MICHELIN
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Punteggi e recensioni

N. 666 di 2.175 Ristoranti a Firenze
Travellers' Choice
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

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26 USD - 52 USD
CUCINE
Italiana, Toscana
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Aggiornamento: 05/10/21 Le misure di sicurezza sono fornite dalla struttura e non vengono verificate da Tripadvisor.
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Nella trattoria troverete l'anima più popolare dell'adiacente ristorante Cibrèo, un ambiente semplice e piacevolmente conviviale che dispensa la stessa...
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Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
Recensioni (1.045)
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793 risultati
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Recensito il 15 maggio 2022

Cibo straordinariamente ottimo. Servizio eccellente e personale super cordiale e simpatico. Sicuramente un punto da tenere presente per la prossima visitaPiù

Data della visita: maggio 2022
Utile?
Teatro del Sale, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 5 settimane fa

Gentile Veronica, grazie mille per aver dedicato del tempo a valutare la nostra Trattoria fiorentina, valutandola con un punteggio così positivo. Siamo lieti di comprendere quanto abbia apprezzato l'intera esperienza, iniziata con un'accoglienza cortese ed professionale, e continuata a tavola, in un viaggio alla scoperta...Più

Recensito il 5 maggio 2022

Sono spessissimo a Firenze per motivi di lavoro e tra i tanti posti dove sono stato qui proprio mai...capra che non sono altro. Parto dall'accoglienza, quando sono arrivato le ragazze all'accoglienza erano tutte estremamente cortesi (la cortesia non la do mai per scontata), mi hanno...fatto un'ottima impressione. Ho preso un antipasto e un primo e ho trovato tutto ottimo e preparato con ingredienti, a mio parere, di prima qualità. Servizio celere, il giusto, e piatti che non si trovano in una comune trattoria sebbene i prezzi siano molto molto molto più che onesti per essere in una città dove anche solo respirare ti costa 8€ al metro cubo. Ci tornerò, indubbiamente e passerò dal Teatro del Sale che se non ho capito male è collegato a questo posto e sul quale ho ricevuto splendide recensioni. Complimenti veramente.Più

Data della visita: maggio 2022
Utile?
Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 6 maggio 2022

Gentile DanieleRicciolo, Grazie per aver condiviso questo affettuoso commento sulla nostra Trattoria. Dal 1979 ci impegniamo per portare in tavola “un insieme di cose buone”: piatti semplici, ma preparati con ingredienti freschi e altamente selezionati da fornitori che condividono con noi il valore del mangiar...Più

Recensito il 25 aprile 2022 da dispositivo mobile

Eccezionale. L’unica modo per descriverlo.Cibo ottimo, in particolare la ribollita che era un paradiso per il palato e la lasagna con ragu di altissima qualità .Personale gentilissimo e ambiente confortevole.Unico intoppo era la prenotazione mal riuscita ma risolta brillantemente. Consigliatissimo.Più

Data della visita: aprile 2022
Utile?
Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 aprile 2022

Gentile Sabrina M, La ringraziamo per aver dedicato del tempo a valutare la nostra trattoria fiorentina e toscana con un punteggio così positivo. Siamo estremamente felici che l'esperienza di gusto ed il servizio professionale siano stati di suo gradimento, anche se ci dispiace ci sia...Più

Recensito il 19 aprile 2022 da dispositivo mobile

Trattoria nella media, cibo discreto. Ci siamo ritornati dopo anni e ci è sembrato che sia rimasto solo il nome, il personale di sala allo sbaraglio non sapeva dove portare il cibo e tempi di attesa spropositati. Deludenti i crostini toscani che vengono serviti scomposti...con fetta di pane ultra sottile tostata e molto dura.Più

Data della visita: aprile 2022
Utile?2  
Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 aprile 2022

Gentile Lapat2010, La ringraziamo molto per il suo tempo dedicato nel lasciare un suo personale giudizio sull'esperienza in Trattoria, anche se ci rattrista profondamente apprendere che non è rimasto pienamente soddisfatto della sua esperienza. Teniamo in alta considerazione tutti i pareri dei nostri clienti, che...Più

Recensito il 17 aprile 2022 da dispositivo mobile

Un buon pranzo di Pasqua. Per antipasto abbiamo preso un ottimo paté e una soppressata con mostarda. Lasagne molto saporite e un arrosto stracotto con soffritto, al quale forse mancava una salsa di riduzione. Buono il lampredotto in umido con patate. Per dolce personalmente ho...preso una pastiera un po’ troppo bagnata e con poca ricotta, ma con un’ottima pasta frolla oramai sempre più rara trovarla. Vino della casa buono (finalmente). Da ritornare.Più

Data della visita: aprile 2022
Utile?
Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 29 aprile 2022

Gentile raffi64ta, La ringraziamo per aver dedicato del tempo a valutare la nostra Trattoria Fiorentina e Toscana con un punteggio così positivo. Ci rende estremamente felici leggere quanto sia rimasto soddisfatto dall'intera esperienza del suo pranzo di Pasqua, in un viaggio alla scoperta dei sapori...Più

Recensito il 2 aprile 2022

Accogliente e famigliare questo Locale presente nella guida Slowfood. Ci hanno spiegato i piatti con dovizia di particolari. Guancia, ribollita, pane fatto da loro sono stati eccezionali. Assolutamente consigliato con prenotazione.Più

Data della visita: aprile 2022
Utile?
Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 4 aprile 2022

Gentile RUGGIERO D, Grazie mille per aver dedicato del tempo a valutare la nostra Trattoria Toscana, destinando le sue gentili parole sia ai nostri piatti tradizionali, che al nostro personale attento e gentile, oltre all'atmosfera accogliente del nostro locale. Ci auguriamo possa tornare presto a...Più

Recensito il 1 aprile 2022 da dispositivo mobile

Locale molto caldo e accogliente,quasi romantico. Veniamo subito accolti dal personale con un servizio informale ma molto familiare. Ci vengono spiegati i piatti anche nella loro origine e provenienza. Optiamo per la guancia e la panizza. Quest’ultima buonissima,con una scarola davvero saporita. Unica pecca la...guancia un po’ troppo grassa e “pesante”. Il dolce,una meringa ai marroni,era molto buono anche se il sapore delle castagne era davvero troppo delicato. La trattoria è davvero un bel posto dove trascorrere la serata. Davvero tanti complimenti al personale e anche ai cuochi. Consigliatissimo!Più

Data della visita: aprile 2022
Utile?
Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 5 aprile 2022

Gentile MaldorSade, La ringraziamo per aver dedicato del tempo a recensire la nostra Cibrèo Trattoria ed aver dedicato parole di affetto sia al nostro locale, che ai nostri collaboratori. Ci rende estremamente lieti che abbia apprezzato la nostra panizza ed il nostro dolce, anche se...Più

Recensito il 26 marzo 2022

Informazione ingannevole, promettendo una veranda. Cibo scadente. Servizio poco attento. Conto esagerato. Un disastro. Non capisco la guida Michelin…Più

Data della visita: marzo 2022
Utile?
Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 13 aprile 2022

Gentile luigigF651IX, La ringraziamo per aver dedicato del tempo a recensire la sua esperienza al nostro Cibrèo Trattoria del quartiere di Sant'Ambrogio. Ci dispiace che abbia valutato negativamente l'esperienza, non apprezzando la scelta presente sul nostro menù. Ci teniamo a farle sapere che fa parte...Più

Recensito il 5 febbraio 2022

Sono stato a pranzo con una signora amica, purtroppo abbiamo mangiato un pessimo polpettone ai pistacchi per lo più servito troppo freddo e con una maionese eccessivamente acida. Il contorno di radicchio trevigiano, arrivato anch'esso freddissimo e mal cucinato, dopo varie richieste, è stato servito...praticamente quando avevamo già finito di mangiare. Ambiente scomodo con personale inadeguato alla professione. il conto molto alto e non proporzionato a quanto servito aveva anche una voce in più (purtroppo non verificata al momento). Locale assolutamente da cancellare.Più

Data della visita: febbraio 2022
Utile?5  
Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 13 aprile 2022

Gentile V9622YGpaolob, La ringraziamo per aver dedicato del tempo a recensire la nostra Cibrèo Trattoria del quartiere di Sant'Ambrogio, anche se ci rattrista profondamente apprendere che non è rimasto pienamente soddisfatto della sua esperienza.. Teniamo in alta considerazione tutti i giudizi dei nostri ospiti, siano...Più

Recensito il 30 gennaio 2022

Trattoria vicinissima al più famoso stellato ristorante di Fabio Picchi, si è rivelata una bellissima sorpresa. L'arredamento richiama quello delle osterie di una volta, caldo, semplice e accogliente. Cucina toscana eseguita alla grande: come antipasto il salume del giorno, una finocchiona come non ne avevo...mai assaggiate, eccezionale, e come secondo piatto un altrettanto eccezionale lampredotto in umido con patate. Ottimo calice di chianti, servizio cordialissimo curato da una deliziosa ragazza. Prezzi più che ragionevoli in rapporto alla qualità. Naturalmente il giudizio finale va rapportato alla categoria del locale: insomma, nel suo genere il massimo!Più

Data della visita: gennaio 2022
Utile?1  
Giulio Picchi, Proprietario presso Cibrèo Trattoria, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 9 marzo 2022

Gentile mario s, La ringraziamo per aver dedicato del tempo a valutare la nostra Trattoria con un punteggio così positivo; ci rende estremamente felici leggere quanto abbia apprezzato la nostra proposta culinaria toscana, oltre che la genuina cortesia ed accoglienza dei nostri collaboratori. Ci auguriamo...Più

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Domande e risposte
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Paolo D
28 febbraio 2022|
Risposta
Risposta da Cibreo_Firenze | Rappresentante della struttura |
Grazie Paolo D.
1
voto
Google Traduttore
Anna G
27 maggio 2015|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da FranLo77 | Ha recensito questa struttura |
Alla trattoria non si può prenotare, al ristorante sì!
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Domande frequenti su Cibrèo Trattoria

Sì, Cibrèo Trattoria adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Cibrèo Trattoria è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4
  • Servizio: 4
  • Qualità/prezzo: 3.5
  • Atmosfera: 4