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Ristorante Ambrosia

N. 14 di 80 Ristoranti a Cortona
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Come arrivarci
Via Dardano 40, 52044, Cortona, Italia
+39 0575 604715
Sito web
Oggi
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
Ora chiuso
Qualsiasi ora
Orario:
mar - dom 12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
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232 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altro
Filtrato da: Italiano
Genova, Italia
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48 recensioni
22 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 voti utili
4 su 5 stelle Recensito 1 settimana fa

il locale è davvero carino e caratteristico con acqua che scorre e confluisce in una pozza blu visibile dall'alto ...proprietari e personale gentilissimo. cucina ottima , toscana e non rivisitata. Una cena davvero diversa dal buonissimo ma "solito" menù toscano. molto buono.

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Grazie, fio_12
Contributore livello
7 recensioni
6 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 giugno 2016 tramite dispositivo mobile

In giro in coppia per la meravigliosa Cortona, ci siamo fermati in questo ristorante attratti dalla tranquillità che proponeva. Molto accogliente all'interno, ci siamo goduti un pranzo squisito e presentato divinamente con atmosfera soft come cercavamo. Il cuoco è simpaticissimo e mentre parla e scherza coi clienti traspare tutta la passione che mette nel suo lavoro. Locale consigliatissimo

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Grazie, Mario P
Contributore livello
13 recensioni
8 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 giugno 2016 tramite dispositivo mobile

Luogo caratteristico, locale affascinante e piatti assolutamente da provare! Piatti tradizionali ma sempre un po' rivisitati! Lo chef, nonostante sia giovane, ama ricercare gusti e accostamenti nuovi... E la sua passione si vive in qualsiasi piatto, dal pane fatto in casa Fino al dolce... Complimenti!!!

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Grazie, Formika
Provincia di Pavia, Italia
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124 recensioni
31 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 28 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 24 maggio 2016

Cena con gli amici durante un viaggio. In due ci siamo spazzolati una bella bisteccona da 1,6 kg metre gli altri hanno assaggiato altre bontà. La cucina oltre ad offire i must della cucina Toscana ha anche qualcosa di personale dello chef, tra l'altro molto cortese che a fine serata si è fermato con noi a scambiare quattro chiacchere molto... Altro 

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1 Grazie, Nicola G
Camucia
2 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 9 maggio 2016

La passione per la cucina espressa in ogni singolo piatto. Cucina tradizionale con misurata innovazione frutto di entusiasmo, originalità e creatività. Esplosione di sapori e di colori. Locale delizioso

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1 Grazie, Patrizia C
Contributore livello
47 recensioni
44 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 maggio 2016 tramite dispositivo mobile

Siamo capitati in questo ristorante consigliati da gente del posto, e siamo rimasti molto soddisfatti!uno chef giovane che potrebbe sicuramente arrivare alla stella!!cucina Toscana in un ambiente molto suggestivo!!!complimenti!!ottimo rapporto qualità prezzo!!!

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Grazie, Angelo M
Mestre, Italia
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128 recensioni
87 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 340 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 30 aprile 2016

Nel corso delle nostre ferie toscane, siamo andati nel bellissimo borgo di Cortona.Stupendo come sempre il paesaggio e le varie attrattive offerte.Poi c'è il tempo della pausa per un pranzo tipicamente toscano ed al ristorante Ambrosia non si sbaglia!Oltre al buon cibo e la gentilezza del personale, c'è il locale che è una bellissima scoperta.Consigliato.

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1 Grazie, Fabio B
Provincia di Terni, Italia
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4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 19 aprile 2016 tramite dispositivo mobile

Ristorante veramente da consigliare, cibi tradizionali sapientemente rivisitati. Ottimo il servizio e molto cordiale lo chef, siamo stati accolti da una entre' molto gustosa e a fine pasto, offerti dal proprietario, abbiamo gustato dei dolci tipici e bevuto la famosa Ambrosia, un vero nettare come vuole la tradizione!

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Grazie, palli61
Perugia
Contributore livello
43 recensioni
33 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 11 aprile 2016 tramite dispositivo mobile

Siamo stati in questo delizioso locale con amici del posto. La serata è stata molto gradevole. Posto da incanto...angoli di storia trovati "scavando" e conservati in maniera emozionante. Il cuoco Matteo e tutto il servizio di sala sono stati molto accoglienti e calorosi....sentendoli parlare si avverte tutta la passione che mettono in questo lavoro. E cosa dire del cibo? in... Altro 

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1 Grazie, Cosimo C
Contributore livello
51 recensioni
40 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 11 aprile 2016 tramite dispositivo mobile

Ottima scelta per chi ha voglia di provare una cucina nuova e raffinata.. Lo chef Matteo è molto attento ai particolari...personale educato e molto preparato...ottima varieta di antipasti e primi mani piatti forte sono i secondi...continua cosi!!

È utile?
1 Grazie, Luchino3184

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Prezzi medi
27 US$ - 44 US$
Cucina
Italiana, Mediterranea, Vegetariana
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Caratteristiche dei ristoranti
Posti a sedere, Personale di sala, Seggioloni disponibili, Serve alcolici, Accetta prenotazioni, Accessibile in sedia a rotelle
Ideali per
Occasioni speciali, Cucina locale, Romantico
Orari d'apertura
domenica
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
martedì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
mercoledì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
giovedì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
venerdì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
sabato
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
Recapiti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Dardano 40, 52044, Cortona, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Arezzo  >  Cortona
  • Numero di telefono: +39 0575 604715
Descrizione
Ristorante AmbrosiaNella mitologia l'ambrosia è il cibo o la bevanda degli Dei.Proprio da questo ho preso ispirazione per dare il nome al mio ristorante.Vorrei che i miei clienti mangiando le pietanze da me cucinate ed ideate, in un locale con atmosfera unica nel suo genere e accompagnati dal suono dell'acqua che scorre alle loro spalle e termina nella vasca etrusca, si sentissero un po' speciali, quasi degli Dei .Per raggiungere questo ambizioso obiettivo è necessaria attenzione e cura ad ogni minimo particolare, non solo in cucina, cercando di rendere onore alla nostra tradizione e allo stesso tempo saper essere innovatori.Su questi principi di tradizione e innovazione si è basata la costruzione del mio locale fin dalla ristrutturazione di un vecchio fondo con la sua storia e i suo notevoli passaggi centenari che sarebbe diventato poi il ristorante Ambrosia.Abbiamo riportato alla luce elementi nascosti dal tempo (gli archi, il pozzo interno e la splendida parete in roccia con un corso d'acqua piovana naturale), ma allo stesso tempo abbiamo usato i migliori materiali e i più moderni componenti per assicurare un'elevata estetica dell'ambiente.Il connubio tra tradizione e innovazione ha guidato anche la scelta del menù. Questo è diviso in due parti una con preparazioni tipiche, legate al territorio in cui sono nato e cresciuto e una parte con le preparazioni frutto di tutti gli ingredienti che non possono mai mancare in un cuoco; fantasia, gusto, novità e provocazione.Io penso che sia dovere di ogni cuoco saper preparare piatti che fanno parte del contesto in cui si è nati e cresciuti in modo da poter tramandare le tradizioni culinarie passate fino a noi, ma allo stesso tempo di sperimentare evoluzioni su queste basi."Un piatto classico con un piccolo tocco di fantasia diventa un piatto unico nel suo genere che solo in QUEL ristorante potrai trovare cucinato in QUEL modo secondo la fantasia di QUELLO Chef."

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Ristorante Ambrosia e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?