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Ristorante Ambrosia

N. 17 di 86 Ristoranti a Cortona
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Come arrivarci
Via Dardano 40, 52044, Cortona, Italia
+39 0575 604715
Sito web
Oggi
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
Ora aperto
Vedi tutti gli orari
Orario:
mar - dom 12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
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273 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altro
Filtrato da: Italiano
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2 recensioni
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Uno dei pochissimi ristoranti aperti anche in bassa stagione. Bellissimo locale piccolino ma accogliente, titolari giovani gentili e simpatici. Ci siamo capitati per sbaglio in una serata freddissima di febbraio dopo che avevamo girato tutta Cortona alla ricerca di un locale aperto per mangiare alla fine disperati e affamati siamo entrati. Non poteva andarci meglio!! Eravamo gli unici clienti e... Altro 

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Grazie, Alice P
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22 recensioni
20 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Pietanze ricercate utilizzando i prodotti del territorio, variando la ricetta per adattarla alla modernità. Oltre la location piccola e riservata, dove condividere emozioni di coppia oppure in famiglia, vi è la tipicità di ogni piatto presentato nel menù e l'allegria del gestore. Da provare chi visita Cortona...

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Grazie, Erika R
Contributore livello
14 recensioni
11 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
Punteggio 5 su 5 Recensito 3 settimane fa

Non avevo mai visitato questo locale e devo dire che ne sono stato piacevolmente sorpreso. Il personale è cortese e il ristorante è davvero carino e intimo. Il menù è ottimo e così anche il rapporto qualità/prezzo. L'ubicazione in centro non consente tante possibilità di parcheggio, ma a cinque minuti a piedi si può parcheggiare. Accogliente!

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Grazie, Gianluca M
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20 recensioni
19 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 3 settimane fa

Ottimo ristorante degno di una visita, ingredienti naturali e freschi utilizzati al meglio. Ogni piatto con la sua caratteristica e personalità. Volendo trovare qualche pecca: sarei un po' più veloce nel servizio, cambierei qualcosa del locale che è carino, ma stucca con quei finti reperti archeologici come arredo

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Grazie, Fiorenzo R
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6 recensioni
6 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 3 settimane fa tramite dispositivo mobile

La conferma che i ristoranti di Cortona hanno una media qualità molto alta.... bellissimo il locale ...piccolo ma decisamente ben disposto. .. si riesce a creare un minimo di privacy tra un tavolo e l'altro.... menù corto ma con presenza di piatti di pesce e di carne... ottima la qualità e lo chef Matteo è bravissimo a presentare ottimi piatti... Altro 

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Grazie, Danilo B
Milano, Italia
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50 recensioni
21 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 4 settimane fa

un ristorante elegante, in un edificio storico con elementi originali etruschi (una fontana emersa durante la ristrutturazione) e dei camerieri molto gentili e attenti. abbiamo provato sia la carne che le verdure - tutto cotto ottimamente e ben presentato. Anche il semplice vino "della casa" era in realta' un buon Sangiovese. Il prezzo certamente onesto, considerando la qualita', l'atmosfera e... Altro 

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Grazie, 187849Gsquare
cortona
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20 recensioni
15 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 4 settimane fa

Ottima accoglienza, abbiamo mangiato con dei tagli di carne chianina tagli poveri che il giovane chef Matteo con la il suo estro riesce ad esaltare e far apprezzare le qualità di queste carni, alla grande e da non perdere

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Grazie, Claudiob1958
2 recensioni
Punteggio 5 su 5 Recensito il 3 gennaio 2017

Abbiamo trascorso il cenone del 31 nel ristorante AMBROSIA, in un ambiente molto caratteristico, con un servizio ottimo, dove siamo stati serviti con estrema cortesia e professionalità. Lo chef ha cucinato piatti davvero ottimi, che non ti aspetteresti mai in una cena qualsiasi, figuriamoci nel cenone del 31!!! Complimenti a tutto lo staff!!!

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Grazie, giuseppelav77
Contributore livello
14 recensioni
9 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 26 dicembre 2016 tramite dispositivo mobile

Ambiente piccolo, ma la sala molto caratteristica che richiama uno stile toscano eparticolarmente suggestivo, mi hanno attirato. Ho assaggiato un antipasto un primo e un dolce tutti cucinati espressi, da mani abili e creative. Nonostante la giovane età, lo chef Matteo e la sua gentilissima collaboratrice, Hanno saputo rendermi quest'ora di pausa pranzo piacevolissima! Complimenti per la raffinatezza e il... Altro 

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Grazie, Paola B
Contributore livello
12 recensioni
11 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
Punteggio 5 su 5 Recensito il 4 dicembre 2016 tramite dispositivo mobile

Pensavo che dopo l'uscita dei piatti, sarebbe arrivato Cracco e Bastianich, che dovevano giudicare i piatti...... Signori ottima cucina e ottima presentazione dei piatti.... Complimenti Matteo, continua così..

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Grazie, Pietro D

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Punteggio 4,5 su 5
    Servizio
    Punteggio 4,5 su 5
  • Qualità/prezzo
    Punteggio 4,5 su 5
    Atmosfera
    Punteggio 4,5 su 5
Prezzi medi
27 US$ - 42 US$
Cucina
Italiana, Mediterranea, Per vegetariani, Opzione menù senza glutine, Opzioni vegane
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Caratteristiche del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Serve alcolici, Seggioloni disponibili, Accessibile in sedia a rotelle
Ideale per
Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali, Adatto ai bambini
Orari d'apertura
domenica
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
martedì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
mercoledì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
giovedì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
venerdì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
sabato
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Dardano 40, 52044, Cortona, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Arezzo  >  Cortona
  • Numero di telefono: +39 0575 604715
Descrizione
Ristorante AmbrosiaNella mitologia l'ambrosia è il cibo o la bevanda degli Dei.Proprio da questo ho preso ispirazione per dare il nome al mio ristorante.Vorrei che i miei clienti mangiando le pietanze da me cucinate ed ideate, in un locale con atmosfera unica nel suo genere e accompagnati dal suono dell'acqua che scorre alle loro spalle e termina nella vasca etrusca, si sentissero un po' speciali, quasi degli Dei .Per raggiungere questo ambizioso obiettivo è necessaria attenzione e cura ad ogni minimo particolare, non solo in cucina, cercando di rendere onore alla nostra tradizione e allo stesso tempo saper essere innovatori.Su questi principi di tradizione e innovazione si è basata la costruzione del mio locale fin dalla ristrutturazione di un vecchio fondo con la sua storia e i suo notevoli passaggi centenari che sarebbe diventato poi il ristorante Ambrosia.Abbiamo riportato alla luce elementi nascosti dal tempo (gli archi, il pozzo interno e la splendida parete in roccia con un corso d'acqua piovana naturale), ma allo stesso tempo abbiamo usato i migliori materiali e i più moderni componenti per assicurare un'elevata estetica dell'ambiente.Il connubio tra tradizione e innovazione ha guidato anche la scelta del menù. Questo è diviso in due parti una con preparazioni tipiche, legate al territorio in cui sono nato e cresciuto e una parte con le preparazioni frutto di tutti gli ingredienti che non possono mai mancare in un cuoco; fantasia, gusto, novità e provocazione.Io penso che sia dovere di ogni cuoco saper preparare piatti che fanno parte del contesto in cui si è nati e cresciuti in modo da poter tramandare le tradizioni culinarie passate fino a noi, ma allo stesso tempo di sperimentare evoluzioni su queste basi."Un piatto classico con un piccolo tocco di fantasia diventa un piatto unico nel suo genere che solo in QUEL ristorante potrai trovare cucinato in QUEL modo secondo la fantasia di QUELLO Chef."

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Ristorante Ambrosia e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?