Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Ristorante Ambrosia

Via Dardano 40, 52044, Cortona, Italia
+39 0575 604715
Sito web
Condividi
Salva
Gli aggiornamenti della mappa sono stati sospesi. Ingrandisci per vedere informazioni aggiornate.
Reimposta lo zoom
Aggiornamento della mappa in corso...
Dettagli
  • Eccellente74%
  • Molto buono20%
  • Nella media2%
  • Scarso3%
  • Pessimo1%
Chiuso
Orari
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via Dardano 40, 52044, Cortona, Italia
Tutti i dettagli
Scrivi una recensioneRecensioni (330)
Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altre lingue

1 - 10 di 278 recensioni

Recensito 2 settimane fa

Ormai sono diverse volte che vado in questo Ristorante e fin da subito l'ho trovato Ottimo sotto ogni punto di vista. Location/Servizio/Cucina Strepitoso! (Fantastico e professionale lo Chef Matteo oltre che ad essere una persona molto simpatica). Alla Prossima sicuramente.

Grazie, Chris6Strings
Recensito 2 settimane fa

Mi trovo a scrivere nuovamente una recensione (estremamente positiva) per l'Ambrosia perchè dopo molte volte di carne mi sono buttato sul pesce e ho pensato che fosse una buona scusa per fare qualche altro complimento a questo locale. Scelto come antipasto il baccalà fritto, l'ho...Più

Grazie, CheccariniA
Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Siamo stati in questo posto due volte in pochi giorni su indicazione di parenti. Una piacevole scoperta: l'ambiente è rustico ma ricercato, atmosfera intima. Lo chef e l' addetta alla sala sono estremamente affabili ed accoglienti, pronti a soddisfare le nostre richieste. Il menù ha...Più

Grazie, jennyf760
Recensito 1 giugno 2018 da dispositivo mobile

Ristorante scelto per le recensioni su TripAdvisor. Siamo rimasti davvero soddisfatti. Loro sono giovanissimi ma meritano davvero...siamo stati qui a pranzo e siamo stati coccolati sia nel servizio che nei sapori. Vi consiglio come primo gli Gnudi davvero fantastici, delicati ma allo stesso tempo saporiti....Più

Grazie, Silvia N
Recensito 28 maggio 2018 da dispositivo mobile

Che dire, abbiamo fatto il bis e confermo la qualità del posto. Servizio sempre gentilissimo e piatti deliziosi. Il locale molto particolare, essendo una vecchia cisterna, nei giorni di pioggia è ancora più caratteristico in quanto l'acqua fluisce nel sistema di canalizzazione interno. Consigliatissimo.

Grazie, Mirko N
Recensito 18 maggio 2018 da dispositivo mobile

Una meraviglia per tutti i sensi!!! Gusto ed odore: non c'è che dire, esperienza unica!! Avrei voluto assaggiare tutto il menù per la scelta dei piatti, alla fine ho scelto i cardi, i ravioli al ragù bianco di chianina, costolette di chianina e crema al...Più

Grazie, Mariangela R
Recensito 29 aprile 2018 da dispositivo mobile

Locale accogliente con un’atmosfera calda e garbata. Il menù, particolare, ma semplice, ti invoglia a provare nuovi piatti. Personale attento alle esigenze degli ospiti. Ci torneremo sicuramente.

Grazie, Paolo B
Recensito 26 aprile 2018 da dispositivo mobile

Ci si siede e si è piacevolmente coccolati dall'inizio alla fine. Questo posto non delude mai le aspettative. Si sente la freschezza di tutti gli ingredienti, ottime novità sempre piacevoli e curiose da gustare. Ogni piatto è un quadro, curato nei minimi particolari, ottimo da...Più

Grazie, Martina L
Recensito 26 aprile 2018

Ottimo! I primi, i secondi ed i dolci veramente gustosi. Simpatici e cordiali lo chef ed il personale. Sicuramente da provare e da ritornarci.

Grazie, 502simonad
Recensito 24 aprile 2018

Capitato per lavoro, devo dire che il cibo era sopraffino, lo chef che è anche il titolare ti sorprende per la sua giovane età ma ancor di più per la sua cucina. Ottimi tutti i piatti assaggiati, mi sono trovato a fare il bis cosa...Più

Grazie, fratom2014
In zona
Hotel nelle vicinanzeVedi tutti gli hotel a Cortona (23)
Hotel San Michele
477 recensioni
A 0,21 km
Hotel Italia
353 recensioni
A 0,22 km
Hotel Sabrina
124 recensioni
A 0,22 km
Hotel San Luca
437 recensioni
A 0,33 km
Ristoranti nelle vicinanze
Gelateria Snoopy
365 recensioni
A 0,15 km
Osteria Del Teatro
2.414 recensioni
A 0,09 km
Gelato ti amo
195 recensioni
A 0,17 km
Attrazioni nelle vicinanze
Piazza della Repubblica
625 recensioni
A 0,2 km
Museo Diocesano
311 recensioni
A 0,18 km
MAEC - Museo dell'Accademia Etrusca
423 recensioni
A 0,17 km
Chiesa San Francesco
99 recensioni
A 0,14 km
Domande e risposte
Ricevi risposte dal personale della struttura Ristorante Ambrosia e dai visitatori precedenti.
Nota: la tua domanda verrà pubblicata sulla pagina Domande e risposte.
Regolamento per la pubblicazione
Inviate
Migliora questo profilo

Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
29 USD - 47 USD
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Servizi del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Seggioloni disponibili, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici
Ideale per
Romantico, Famiglie con bambini, Occasioni speciali, Cucina locale
Orari d'apertura
domenica
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
martedì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
mercoledì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
giovedì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
venerdì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
sabato
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Dardano 40, 52044, Cortona, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Arezzo  >  Cortona
  • Numero di telefono: +39 0575 604715
  • E-mail
Descrizione
Ristorante AmbrosiaNella mitologia l'ambrosia è il cibo o la bevanda degli Dei.Proprio da questo ho preso ispirazione per dare il nome al mio ristorante.Vorrei che i miei clienti mangiando le pietanze da me cucinate ed ideate, in un locale con atmosfera unica nel suo genere e accompagnati dal suono dell'acqua che scorre alle loro spalle e termina nella vasca etrusca, si sentissero un po' speciali, quasi degli Dei .Per raggiungere questo ambizioso obiettivo è necessaria attenzione e cura ad ogni minimo particolare, non solo in cucina, cercando di rendere onore alla nostra tradizione e allo stesso tempo saper essere innovatori.Su questi principi di tradizione e innovazione si è basata la costruzione del mio locale fin dalla ristrutturazione di un vecchio fondo con la sua storia e i suo notevoli passaggi centenari che sarebbe diventato poi il ristorante Ambrosia.Abbiamo riportato alla luce elementi nascosti dal tempo (gli archi, il pozzo interno e la splendida parete in roccia con un corso d'acqua piovana naturale), ma allo stesso tempo abbiamo usato i migliori materiali e i più moderni componenti per assicurare un'elevata estetica dell'ambiente.Il connubio tra tradizione e innovazione ha guidato anche la scelta del menù. Questo è diviso in due parti una con preparazioni tipiche, legate al territorio in cui sono nato e cresciuto e una parte con le preparazioni frutto di tutti gli ingredienti che non possono mai mancare in un cuoco; fantasia, gusto, novità e provocazione.Io penso che sia dovere di ogni cuoco saper preparare piatti che fanno parte del contesto in cui si è nati e cresciuti in modo da poter tramandare le tradizioni culinarie passate fino a noi, ma allo stesso tempo di sperimentare evoluzioni su queste basi."Un piatto classico con un piccolo tocco di fantasia diventa un piatto unico nel suo genere che solo in QUEL ristorante potrai trovare cucinato in QUEL modo secondo la fantasia di QUELLO Chef."
È il vostro profilo TripAdvisor?
Siete proprietari o gestori di questa struttura? Richiedete gratuitamente il profilo per tenerlo aggiornato, rispondere alle recensioni e tanto altro ancora. Richiedete il vostro profilo