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Ristorante Ambrosia

N. 16 di 83 Ristoranti a Cortona
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Come arrivarci
Via Dardano 40, 52044, Cortona, Italia
+39 0575 604715
Sito web
Oggi
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
Ora chiuso
Qualsiasi ora
Orario:
mar - dom 12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
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239 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altro
Filtrato da: Italiano
Roma, Italia
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58 recensioni
50 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 voti utili
4 su 5 stelle Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Passando davanti al ristorante mi è venuta voglia di cenare , detto fatto . Accoglienza perfetta senza chiedere hanno portato l'acqua al mio cagnolino.Abbiamo preso due antipasti eccezionali , buone le pappardelle ,ottima la carne. Servizio impeccabile e simpatico visto che era il mio compleanno dolcetto con candelina offerto dai proprietari. Giovani in gamba continuate così avrete risultati , torneremo... Altro 

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Grazie, pitopita51
Roma
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188 recensioni
122 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 65 voti utili
5 su 5 stelle Recensito 2 settimane fa

Sono stato "trascinato" in questo ristorante dove non avevo espresso un giudizio positivo e devo dire mi sono ricreduto : tutto veramente buono sopratutto il baccala' ed il maialino, ottima scelta di vini, servizio accurato con Chef sempre presente in tavola, ottima lista dei vini. Solo una nota : abbassate un po' le luci che sono troppo accecanti ! (... Altro 

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1 Grazie, paco956
Contributore livello
4 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito 3 settimane fa tramite dispositivo mobile

Penso di non essere mai stata così soddisfatta e appagata dopo una cena!Tutto pienamente soddisfacente,dalla Sala che rispecchia in maniera elegante le caratteristiche di Cortona,ai piatti ...dei veri capolavori,preparati con cura e attenzione ai dettagli,mai banali e che ti lasciano sempre più stupito..In particolare consiglio il Mitico TONNO AL CUBO...piatto top!!! Unica nota Negativa (ogni ristorante ce l'ha) : Chef,... Altro 

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Grazie, Valentina I
Genova, Italia
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53 recensioni
24 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 17 luglio 2016

il locale è davvero carino e caratteristico con acqua che scorre e confluisce in una pozza blu visibile dall'alto ...proprietari e personale gentilissimo. cucina ottima , toscana e non rivisitata. Una cena davvero diversa dal buonissimo ma "solito" menù toscano. molto buono.

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1 Grazie, fio_12
Contributore livello
7 recensioni
6 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 23 giugno 2016 tramite dispositivo mobile

In giro in coppia per la meravigliosa Cortona, ci siamo fermati in questo ristorante attratti dalla tranquillità che proponeva. Molto accogliente all'interno, ci siamo goduti un pranzo squisito e presentato divinamente con atmosfera soft come cercavamo. Il cuoco è simpaticissimo e mentre parla e scherza coi clienti traspare tutta la passione che mette nel suo lavoro. Locale consigliatissimo

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1 Grazie, Mario P
Contributore livello
13 recensioni
8 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 1 giugno 2016 tramite dispositivo mobile

Luogo caratteristico, locale affascinante e piatti assolutamente da provare! Piatti tradizionali ma sempre un po' rivisitati! Lo chef, nonostante sia giovane, ama ricercare gusti e accostamenti nuovi... E la sua passione si vive in qualsiasi piatto, dal pane fatto in casa Fino al dolce... Complimenti!!!

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1 Grazie, Formika
Provincia di Pavia, Italia
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127 recensioni
33 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 28 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 24 maggio 2016

Cena con gli amici durante un viaggio. In due ci siamo spazzolati una bella bisteccona da 1,6 kg metre gli altri hanno assaggiato altre bontà. La cucina oltre ad offire i must della cucina Toscana ha anche qualcosa di personale dello chef, tra l'altro molto cortese che a fine serata si è fermato con noi a scambiare quattro chiacchere molto... Altro 

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1 Grazie, Nicola G
Camucia
2 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 9 maggio 2016

La passione per la cucina espressa in ogni singolo piatto. Cucina tradizionale con misurata innovazione frutto di entusiasmo, originalità e creatività. Esplosione di sapori e di colori. Locale delizioso

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1 Grazie, Patrizia C
Contributore livello
47 recensioni
44 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 7 maggio 2016 tramite dispositivo mobile

Siamo capitati in questo ristorante consigliati da gente del posto, e siamo rimasti molto soddisfatti!uno chef giovane che potrebbe sicuramente arrivare alla stella!!cucina Toscana in un ambiente molto suggestivo!!!complimenti!!ottimo rapporto qualità prezzo!!!

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Grazie, Angelo M
Mestre, Italia
Contributore livello
128 recensioni
87 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 341 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 30 aprile 2016

Nel corso delle nostre ferie toscane, siamo andati nel bellissimo borgo di Cortona.Stupendo come sempre il paesaggio e le varie attrattive offerte.Poi c'è il tempo della pausa per un pranzo tipicamente toscano ed al ristorante Ambrosia non si sbaglia!Oltre al buon cibo e la gentilezza del personale, c'è il locale che è una bellissima scoperta.Consigliato.

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2 Grazie, Fabio B

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4,5 su 5 stelle
    Atmosfera
    4,5 su 5 stelle
Prezzi medi
28 US$ - 45 US$
Cucina
Italiana, Mediterranea, Per vegetariani
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Caratteristiche dei ristoranti
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Seggioloni disponibili, Serve alcolici, Accessibile in sedia a rotelle
Ideali per
Romantico, Occasioni speciali, Cucina locale, Adatto ai bambini
Orari d'apertura
domenica
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
martedì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
mercoledì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
giovedì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
venerdì
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
sabato
12:15 - 14:30
19:15 - 22:15
Recapiti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Dardano 40, 52044, Cortona, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Toscana  >  Provincia di Arezzo  >  Cortona
  • Numero di telefono: +39 0575 604715
Descrizione
Ristorante AmbrosiaNella mitologia l'ambrosia è il cibo o la bevanda degli Dei.Proprio da questo ho preso ispirazione per dare il nome al mio ristorante.Vorrei che i miei clienti mangiando le pietanze da me cucinate ed ideate, in un locale con atmosfera unica nel suo genere e accompagnati dal suono dell'acqua che scorre alle loro spalle e termina nella vasca etrusca, si sentissero un po' speciali, quasi degli Dei .Per raggiungere questo ambizioso obiettivo è necessaria attenzione e cura ad ogni minimo particolare, non solo in cucina, cercando di rendere onore alla nostra tradizione e allo stesso tempo saper essere innovatori.Su questi principi di tradizione e innovazione si è basata la costruzione del mio locale fin dalla ristrutturazione di un vecchio fondo con la sua storia e i suo notevoli passaggi centenari che sarebbe diventato poi il ristorante Ambrosia.Abbiamo riportato alla luce elementi nascosti dal tempo (gli archi, il pozzo interno e la splendida parete in roccia con un corso d'acqua piovana naturale), ma allo stesso tempo abbiamo usato i migliori materiali e i più moderni componenti per assicurare un'elevata estetica dell'ambiente.Il connubio tra tradizione e innovazione ha guidato anche la scelta del menù. Questo è diviso in due parti una con preparazioni tipiche, legate al territorio in cui sono nato e cresciuto e una parte con le preparazioni frutto di tutti gli ingredienti che non possono mai mancare in un cuoco; fantasia, gusto, novità e provocazione.Io penso che sia dovere di ogni cuoco saper preparare piatti che fanno parte del contesto in cui si è nati e cresciuti in modo da poter tramandare le tradizioni culinarie passate fino a noi, ma allo stesso tempo di sperimentare evoluzioni su queste basi."Un piatto classico con un piccolo tocco di fantasia diventa un piatto unico nel suo genere che solo in QUEL ristorante potrai trovare cucinato in QUEL modo secondo la fantasia di QUELLO Chef."

Domande e risposte

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Ristorante Ambrosia e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?