Premessa: vivo in Svizzera e quando vengo in Sicilia, mia terra natia, cerco sempre di scovare qualche piccola perla. Lavoro come cuoca da diversi anni ormai e, per fortuna o purtroppo, sono diventata esigente ( o forse camurriusa).
Ma andiamo a "verde chiaro".
Location molto...bella. Delicata. Un'oasi "verde" nel trambusto palermitano.
La vetrina é un piacere per gli occhi. L'imbarazzo della scelta sia per gli onnivori, sia per vegani ( o comunque per chi per motivi personali non consuma proteine animali). Anche la carta incuriosisce, ricca di ingredienti che valorizzano il territorio.
I piatti sono visivamente molto belli ( oltre che buoni) e sono "abbondanti".
Menzione speciale per i dessert e un piccolo consiglio: non partite dal ristorante senza averne gustati!
Il personale é stato impeccabile. Un servizio "di livello" e puntuale. Hanno saputo consigliarci dall'inizio alla fine.
Il prezzo, visti gli ingredienti, la location e il servizio, è onestissimo.
Un ringraziamento speciale al personale di sala e alla proprietaria che, davanti ad un "equivoco" nell'aver ordinato un piatto ( l'ho detto che sono camurriusa), non si sono scomposti, anzi mi hanno aiutato ad aggiustare il tiro.
Verde chiaro è, a mio avviso, un piccolo gioiello di Palermo.Più