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Punteggi e recensioni

N. 6 di 1.462 Ristoranti a Palermo
Travellers' Choice2022
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo

Dettagli

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2 USD - 5 USD
CUCINE
Italiana, Pizza, Fast food, Mediterranea, Siciliana, Italiana (sud)
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Recensito ieri

Pizza favolosa e personale gentilissimo!! Prodotti di ottima qualità! Da inaugurare assolutamente in altre città.

Data della visita: marzo 2023
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Recensito 2 giorni fa da dispositivo mobile

Sono entrato in questo locale perché me lo ha suggerito un amico, ma devo dire che sono subito stato attratto dalla vetrina che aveva già un aspetto invitante, e sono rimasto piacevolmente sorpreso dal loro gusto. Consiglio la parmigiana. Devo anche dire che a Palermo...si mangia bene un po’ dappertutto, e quindi anche la simpatia e la gentilezza del personale, come in questo caso può fare la differenza! Ci ritornerò spesso e volentieriPiù

Data della visita: marzo 2023
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

La miglior pizza di Palermo, ottima e molto leggera. Prezzo abbastanza contenuti, unico problema abbiamo trovato un capello nella pizza

Data della visita: marzo 2023
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

posizione ottima e centrale, cibo squisito e personale cordiale e amichevole. costi coerenti con quello che si ha mangiato

Data della visita: marzo 2023
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Recensito 3 settimane fa

Impasto leggero, ingredienti di qualità, ambiente simpatico, e senza dimenticare eccellenti vini siciliani, cosa che nessuna pizza al taglio ha mai pensato di avere. Biga, come sempre una sicurezza!

Data della visita: febbraio 2023
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Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Staff eccellente, pizza ancora di più. Una certezza. Ottimo anche per un take away da mangiare con birra ghiacciata davanti a Netflix

Data della visita: marzo 2023
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Recensito il 19 febbraio 2023 da dispositivo mobile

Pizza eccellente, impasto ben lievitato, ottimi gli ingredienti. Forse i prezzi sono leggermente altini, ma ne vale assolutamente la pena. Consigliato!

Data della visita: dicembre 2022
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Recensito il 14 febbraio 2023 da dispositivo mobile

Posto accogliente al centro di Palerno ; pizza eccellente .impasto ben lievitato , pizza leggera , varietà di gusti , da provare assolutamente!

Data della visita: febbraio 2023
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Recensito il 9 febbraio 2023 da dispositivo mobile

La pizza è un qualcosa di eccezionale, prodotti freschi di prima scelta, possibilità di scegliere tra diversi gusti (tutti buonissimi e particolari). Il personale è davvero accogliente così come il locale, curato in ogni minimo dettaglio. Biga offre una delle pizze più buone che abbia...mai assaggiato! Provare per credere!!!Più

Data della visita: febbraio 2023
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Recensito il 8 febbraio 2023 da dispositivo mobile

Come da titolo, biga è il genio della farina!! Ormai unico posto dove mangiare a Palermo la vera pizza a trancio!! Locale bellissimo con forno e impasto in diretta su strada, molto caratteristico e curato in ogni dettaglio. La pizza è eccellente, leggera e croccante...come pochi la fanno, impasto di alta qualità!! I condimenti sono tutti siciliani e quindi eccezionali; li ho provati quasi tutti e davvero faccio fatica a scegliere quale sia la più buona (molto soggettiva la scelta) Da non sottovalutare la selezione delle birre da accompagnare alla pizza; il personale ti aiuta sempre a scegliere quale sia la bevanda migliore da accompagnare con la pizza che scegli. Che dire…. E S A G E R A T A Un grazie a Federico e a tutto il suo staff per la gentilezza e cura che porgono per i loro clienti. Saluti AntonelloPiù

Data della visita: febbraio 2023
Utile?1  
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Domande e risposte
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Sabronabona73
22 ottobre 2021|
Risposta
Risposta da bottins9669 | Ha recensito questa struttura |
Mi scusi ma io sono un viaggiatore…. Ciononostante si certo può prenotarlo
0
voti
Giasone01
25 settembre 2021|
Risposta
Risposta da GAIA B | Rappresentante della struttura |
L'impasto è un blend di farine. Si parte alla Biga, che poi viene blendizzata con farina di soia e riso, con una lievitazione di 48 ore e una idratazione che arriva fino all’85%.
0
voti
gaspareperniciaro
29 luglio 2021|
RispostaMostra 3 risposte
Risposta da kozimo84 | Ha recensito questa struttura |
Non conosco la mail purtroppo. Sicuro che non ci sia in una delle loro pagine social?
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voti
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BIGA GENIO E FARINA, Palermo - Via Maqueda 284-286 - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

Domande frequenti su Biga Genio e Farina

Sì, Biga Genio e Farina offre il servizio d'asporto.

Biga Genio e Farina è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5