Dunque da dove cominciare?
Difficile fare questa recensione, trovare le parole giuste, riuscire a trasmettere esattamente ciò che la Marina del Nettuno Yachting Club sia e cosa dona a chi ha il piacere di esserne ospite.
Location meravigliosa e raffinata che si specchia a filo...con il mare.
Un tutt’uno con il nostro stretto , la Madonnina dinnanzi a noi, che si staglia nell’azzurro intenso che sembra non distinguersi fra il cielo ed il mare.
Un connubio di elementi che rende questo luogo magico, un dipinto, da godere ed assaporare, tanto bello quanto struggente.
Abbiamo scelto di festeggiare qui la recente comunione di nostro figlio che ama il mare ed ama tutto ciò che la nostra Sicilia rappresenta e mai scelta più giusta avremmo potuto fare!
Lo Chef Caliri ti prende per mano e sin dall’aperitivo ti conduce attraverso un viaggio, un percorso sensoriale, fatto di tradizione e tanta innovazione, di materie prime di altissima qualità e di ricerca dell’ esaltazione del gusto.
Crudite’ di pesce freschissimo, che anche i bambini hanno voluto provare e gustato con piacere, e questo credo sia già una vittoria ed un biglietto da visita più che rappresentativo.
Un risotto al gambero rosso con crema di melanzane e burro all’ arancia di una delicatezza tale da sciogliersi in bocca.
Gli involtini del nostro “Messinesissimo” Pescespada esaltati da un letto di caponatina di melanzane rivisitata che ti porta a scoprire nuovi gusti, nuovi modi di assaporare ciò che fa parte del nostro patrimonio culinario.
Lo chef Caliri non può essere che un vanto per la nostra città ed onestamente non comprendo quei (rarissimi per fortuna..) Messinesi che non riconoscano nella sua cucina l’eccellenza nel rappresentare le nostre tradizioni culinarie nel mondo.
Una menzione a parte non può certo mancare per tutto lo staff.
Carolina Fama’ responsabile degli eventi professionale e dalla disponibilità e cortesia inesauribili, che ci ha accompagnato passo passo in ogni scelta accontentando ogni nostra esigenza ed ogni mia infinita richiesta e so bene che certo non è semplice starmi dietro!
Il personale di sala fatto di giovani ma accurati professionisti sempre attenti ed a totale disposizione dei commensali.
Grazie davvero di cuore a tutti voi resterà un evento che porteremo sempre con piacere nel cuore!
Abbiamo goduto al massimo di questo evento così come ogni nostro ospite da cui abbiamo ricevuto infiniti complimenti.
Speriamo di tornare presto a trovarvi, magari in un clima per noi più easy e disteso, per gustare ancora una volta le prelibatezze dello Chef e godere di questa meravigliosa location ❤️Più