Ordinato un taglio particolare a 68€/Kg. Ci viene servita al tavolo su un tagliere non riscaldato e dopo pochi minuti si fredda. Richiedo una piastra riscaldata e mi viene portata(doveva essere di default). Arrivati al conto,pago 105 euro per 1kg e 300 grammi,dei quali 500...era l'osso e 300 grasso,forse anche di piu come si può evincere dalla foto(avevo chiesto preventivamente se era una carne grassa,e ci è stato detto "assolutamente no,è il taglio della spalla"). Non tornerò più,ci poteva stare pagare un taglio pregiato piu del normale,ma spropositato e senza motivo,né qualità... era piu grasso e osso che carne,assurdo. Non si può pagare dei 105 euro 50 euro di parte cestinabile.Più