Siamo stati ospiti del Duanima in 13……tutti soddisfattissimi! Lo chef Luca Floris è riuscito a soddisfare ed a rispettare le attese di tutti! Lo chef ci ha fatto immergere in un viaggio tra tradizione ed innovazione con i gusti tipici della nostra terra. Formaggi, cervellino...fritto, frittelle di ripieno di culurgiones, capra, reginette all’uovo con ragù bianco e tanto altro proposto in modo impeccabile, il tutto bagnato con dei vini eccellenti. Abbiamo passato una serata bellissima grazie alla cortesia, professionalità e disponibilità dello staff e le nostre papille gustative hanno fatto festa grazie alla maestria dello chef. Complimenti! Sempre indimenticabile!Più

Una piacevolissima scoperta. Un ristorante intimo ed elegante ha fatto da cornice ad un percorso culinario dai sapori inaspettati, decisi ed equilibrati. Lo chef Luca Floris ci ha incoraggiato alla degustazione “a sorpresa”, abbiamo optato per il percorso mare, con vini diversi abbinati a ciascuno...piatto. Il risultato è stato un viaggio semplicemente straordinario. Non ultimo, un servizio preciso e garbato. Straconsigliato!Più

Credo che tornare al Duanima sia ogni volta come provare qualcosa di unico…Sono voluta andare da sola per prendermi un momento di relax dopo una settimana frenetica di lavoro in un ristorante che ti offre un atmosfera soft…mi sono affidata allo chef scegliendo un degustazione,...il cameriere non che sommelier gentilissimo molto professionale e preparato sui vini, che dire dello chef …il migliore…prepara piatti con accostamenti del cibo perfetti e bilanciati in ogni particolare, la qualità del cibo è molto alta, si sente la freschezza del prodotto che offre, difficilissimo da trovare in giro. Purtroppo sono riuscita a fare solo una foto di tutto ciò che ho mangiato perché la voglia di assaporare questi piatti che anche che solo visivamente ti catturano, è stata più forte di fermarmi a prendere il telefono per fotografarli. Il ristorante MIGLIORE Lo consiglio ad occhi chiusiPiù

Appena stato con la mia fidanzata, devo dire che ci ha impressionato molto, piatti ben presentati con un sapore eccezionale. Vicino al centro di Cagliari. Consigliamo vivamente. Provate con le vostre papille.

Luca Floris è un genio creativo che in un ristorante di poche decine di posti cambia menù ogni settimana creando originali e sorprendenti piatti freschi, gustosi, accattivanti, di quelli da concludere con la scarpetta. Senza la pretesa di stupire né la ricerca ossessiva del componente...esotico, con inusuale semplicità, pur con molta cura dell’aspetto estetico della presentazione. Questa volta non so se era più buono il polpo “fritto” o la "zuppetta" di pesce, il delicatissimo dentice o il "fresco" dessert. Un'immersione in un susseguirsi di gusti istintivamente attraenti, un continuo vero piacere.Più

Da Luca non sbagli mai, non c'è quasi nemmeno bisogno della carta. Lasciati consigliare che va bene. Prezzi non impegnativi rispetto al contesto cibo e vino. La 3a volta che andiamo e ci torneremo di sicuro.

Il locale estivo avrebbe bisogno di una decisa “ rinfrescata “, ma il personale e lo chef mostrano di essere veri e seri professionisti. Zuppa di cozze eccellente, tutto il resto molto buono. Prezzi giusti. Mi è piaciuto molto l’anima sarda combattiva dello chef, non...è facile certamente lavorare coi turisti sul Poetto, ove servizi di base come il trasporto pubblico sono pressoché inesistenti…ma prima o poi qualcosa cambierà anche a Cagliari…almeno si speraPiù