In quanto amanti della cucina giapponese, incuriositi dalla fusione tra i sapori nostrani e quelli nipponici proposta da Osteria Kobuta, ho regalato a mio marito, per il suo compleanno, un pranzo in questo innovativo ristorante.
Intanto c'è da dire che il servizio è impeccabile: camerieri...cortesi e preparati, tempi d'attesa giusti.
I costi sono proporzionati alla qualità del cibo.
Le porzioni sono soddisfacenti. Anche l'estetica è gradevole.
Abbiamo mangiato un gustoso antipasto a base di maiale al vapore sfilacciato; mio marito ha assaggiato un delizioso e abbondante Ramen, con i noodle di semola fatti in casa; io ho ordinato i Tantanmen all'italiana, linguine fatte in casa trafilate al bronzo. I dolci, poi, sono divini: il Matchamisù e la cheesecake Chizu Keki sono imperdibili!
Insomma, abbiamo trovato nei piatti dell'Osteria Kobuta i sapori tipici della cucina giapponese e tanta raffinatezza e originalità.
Non vediamo l'ora di tornarci!Più