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Officina dei Sapori

Via Gianbattista Moschini 26 | di fronte al Liceo Fracastoro, 37129, Verona, Italia
+39 045 913877
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Dettagli
  • Eccellente68%
  • Molto buono20%
  • Nella media9%
  • Scarso2%
  • Pessimo1%
Ora chiuso
Tutti gli orari
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea
PREZZO
€€€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via Gianbattista Moschini 26 | di fronte al Liceo Fracastoro, 37129, Verona, Italia
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Recensioni (491)
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1 - 10 di 477 recensioni

ho cenato in famiglia perchè avevo voglia di mangiare pesce! Ecco i 3 motivi per i quali ho scelto di mangiarlo qui: 1_ la scelta e l’attenzione alle materie prime è straordinaria e ne è la prova la bontà dei piatti 2_ il menu è...Più

1  Grazie, frakant
Recensito 3 giorni fa tramite dispositivo mobile

Siamo stati un sabato a cena, locale interno caldo ed accogliente ci hanno accolto anche se non avevamo prenotato. Piatti rivisitati con gusto e crudi eccellenti. Peccato solo per la candela non accesa

1  Grazie, Gretgr
Recensito 7 settembre 2017 tramite dispositivo mobile

Tutto veramente ottimo....ho provato il crudo ...i secondi ...dolce assolutamente soddisfatto, interessante anche la lista vini. Se desiderate mangiare dell'ottimo pesce a Verona è senz'altro uno dei 2/3 ristoranti di riferimento!

2  Grazie, Alessandro F
Recensito 6 settembre 2017

Ristorante molto carino, servizio ottimo e qualità eccellente, ma veramente poco il cibo sul piatto ed un prezzo veramente troppo alto.Più

Grazie, federica p
Fabio T, Chef alle Officina dei Sapori, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 7 settembre 2017

Gentile Federica, grazie per aver apprezzato il servizio ottimo e la qualità eccellente del cibo. Per quanto riguarda il "poco cibo nel piatto" non sappiamo cosa effettivamente abbia mangiato. Sicuramente con una sola portata non ci si sfama, come in nessun altra parte. Basterebbe ordinare...Più

Recensito 28 agosto 2017

Un'occasione speciale nella mia città, e la solita voglia di sperimentare e stare bene.. abbiamo senza dubbio trovato un'oasi di raffinatezza dinamica e giovanile, accompagnato da uno staff gentile ed una esperienza culinaria che mi ha sorpreso. Il tutto concludendosi con una bella chiaccherata con...Più

Grazie, Kazcun
Fabio T, chef alle Officina dei Sapori, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 29 agosto 2017

E' stato un vero piacere per me e per noi coccolarvi e avervi fatto trascorrere una piacevole serata. Meravigliosa la chiacchierata nel finale, la cucina e la tavola in generale è comunicazione allo stato puro e quando c' è la fortuna di poterla condividere con...Più

Recensito 21 agosto 2017

Passando per Verona per lavoro, ho consultato TripAdvisor per scegliere un buon ristorante di pesce e confermo quanto asserito da una di queste recensioni, a Verona n. 1 per il pesce. Ho iniziato con una varietà di crudi (scampo, gambero, gallinella) di altissimo livello, ben...Più

2  Grazie, dieg057
Fabio T, chef alle Officina dei Sapori, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 29 agosto 2017

Gentilissimo Diego, grazie mille per la visita e per le bellissime parole spese per noi. Siamo felicissimi che abbiate apprezzato ogni cosa. Ci auguriamo vivamente di rivedervi ancora per ricoccolarvi nuovamente. Buona giornata! F

Recensito 17 agosto 2017 tramite dispositivo mobile

Era da tanto tempo che stavo pensando di concedermi una serata all'officina dei sapori, ed ho scelto la serata giusta di un venerdì sera d'agosto. Abbiamo mangiato il menù degustazione da 50 euro più una bottiglia di vino. Siamo usciti sazi, non esageratamente pieni ma...Più

Grazie, Lorenzo S
Fabio T, chef alle Officina dei Sapori, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 21 agosto 2017

Gentilissimo Lorenzo, è stato un vero piacere avervi a l' Officina dei Sapori. Grazie per le belle parole e per aver apprezzato la nostra ristorazione. Spero di rivedervi presto. Un caro saluto.

Recensito 17 agosto 2017

Siamo stati ieri sera, ogni anno andiamo presso questo ristorante. É stata la prima volta con la nostra bambina di 1 anno. Il personale é stato molto gentile nel portare il seggiolino per la bimba, ha illustrato perfettamente i piatti e i vini. Lo chef...Più

Grazie, Stefano Z
Fabio T, chef alle Officina dei Sapori, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 21 agosto 2017

Gentile Stefano. Che bello avervi tutti e 3 da noi!!! E' stato un vero piacere! Grazie per le belle parole e per i complimenti, speriamo di rivedervi presto! Un caro saluto!

Recensito 14 agosto 2017 tramite dispositivo mobile

Un posto incantevole con un atmosfera tutta particolare! Piatti ricercati con materie prime di qualità molto elevata. Lo chef è molto preparato, sa lavorare molto bene con tecniche innovative , senza stravolgere il prodotto. Capo sala davvero servizievole , ne sa molto di vini e...Più

Grazie, Frapilan
Fabio T, chef alle Officina dei Sapori, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 16 agosto 2017

Gentilissimi, siamo davvero felici che vi sia piaciuto tutto e che abbiate trascorso una bella serata da noi. Grazie per i complimenti e speriamo di rivedervi presto. Con affetto, F

Recensito 5 agosto 2017 tramite dispositivo mobile

Io e il mio ragazzo siamo andati a cena per l'anniversario in questo ristorante e siamo rimasti molto contenti. Abbiamo ordinato il menù officina. Il servizio è più che eccellente, i piatti sono belli da vedere e buoni da mangiare. Non sono piatti troppo complicati...Più

2  Grazie, marylu1234
Fabio T, chef alle Officina dei Sapori, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 16 agosto 2017

Gentilissima Mary, grazie mille per la visita e per le belle parole! Speriamo di avervi fatto trascorrere una meravigliosa serata! Alla prossima lieta occasione, un caro saluto.

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Domande e risposte
AnnyBelly
13 novembre 2016|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Roberto T | Ha recensito questa struttura |
Perché non lo chiedi direttamente a lui?? Forse ne sarebbe felice! 😜
1
voto
Bellavita173
9 aprile 2015|
Risposta
Risposta da Fabio T | Rappresentante della struttura |
freschissimi: li teniamo in frigo! :) Li trova sul nostro. Speriamo di conoscerla presto!
-6
voti
Migliora questo profilo

Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
47 US$ - 94 US$
Pasti
Pranzo, Cena, Bevande
Caratteristiche del ristorante
Da asporto, Posti a sedere, Personale di sala, Seggioloni disponibili, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Bar completo, Vino e birra, Accetta American Express, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Connessione Wi-Fi gratuita, Accetta prenotazioni, Accetta carte di credito
Ideale per
Romantico, Occasioni speciali, Incontri d'affari, Adatto ai bambini
Orari d'apertura
lunedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
martedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
mercoledì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
giovedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
venerdì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
sabato
19:00 - 22:30
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Gianbattista Moschini 26 | di fronte al Liceo Fracastoro, 37129, Verona, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Veneto  >  Provincia di Verona  >  Verona
  • Numero di telefono: +39 045 913877
  • E-mail
Descrizione
Abbiamo scelto di puntare solo ed esclusivamente sul pesce fresco, di mare e pescato. Tutti i pesci presenti nel nostro menù sono selezionati accuratamente in base alle battute di pesca giornaliere. I nostri mercati di riferimento sono Chioggia, Ancona, Mazzara del Vallo, Cagliari, Milano, Bretagna, Costa Azzurra francese e Spagna. Non lavoriamo alcun prodotto ittico allevato. Non lavoriamo prodotti ittici importati che non facciano parte della zona FAO 37 (Mediterraneo) e FAO 27 (Atlantico Nord-orientale). Non lavoriamo prodotti ittici trattati con conservanti, antiossidanti e coloranti alimentari (ammoniaca, monossido di carbonio, polifosfati, metabisolfito di sodio). Ogni nostro prodotto ittico è rintracciabile dalla pesca al trasporto nelle nostre celle frigorifere, mediante la “carta di identità”, rispettando in tutti i processi di trasporto “la catena del freddo” e subendo il trattamento termico obbligatorio di abbattimento temperatura (normativa europea reg. 853/2004).
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