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Officina dei Sapori

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MICHELIN 2021
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Punteggi e recensioni

N. 33 di 802 Italiana a Verona
N. 34 di 987 Ristoranti a Verona
Travellers' Choice
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Cucina
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Dettagli

CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea, Salutistica
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

I nuovi tavoli di abete rosso italiano sono stati volutamente lasciati grezzi e al centro riportano affreschi originali del ‘700, mentre alcune stovigl...
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Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
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Recensito 1 settimana fa

Lo chef Fabio e la sua brigata in cucina, sono riusciti a farci trascorrere un buon Natale ed un ottimo Capodanno. Hanno organizzato un menù d'asporto adatto per l'occasione e indovinato per il take away. Che dire è sempre una certezza il pesce trattato con...Più

Data della visita: gennaio 2021
Utile?1  
Recensito 2 settimane fa

Abbiamo prenotato il cenone di Capodanno: il crudo proposto era super delizioso, buona la calamarata, ottimo il secondo. Nonostante il take away, le materie prime di eccellente qualità hanno permesso a noi di rigenerare i piatti che sono risultati strepitosi anche consumati a casa. ......Più

Data della visita: dicembre 2020
Utile?
Recensito 4 settimane fa

Conoscevo questo posto da tempo ed ero molto curiosa di provarlo. Le aspettative erano alte e sono state ampiamente soddisfatte. Abbiamo scelto il menu degustazione con annessa degustazione vini (i prezzi sono esposti nel menu online quindi la spesa non è stata una sorpresa). Per...Più

Data della visita: dicembre 2020
Utile?
Recensito il 5 dicembre 2020 da dispositivo mobile

Locale nel cuore di Verona che profuma di mare! Ordinato un menu di pesce crudo e uno di cotto. Tutte le pietanze servite e descritte scrupolosamente, la qualità è molto elevata, dalla materia prima agli accostamenti! I crudi, il sashimi ed i crostacei fantastici, freschi...Più

Data della visita: dicembre 2020
Utile?1  
Recensito il 15 novembre 2020

Abbiamo ordinato da asporto, in questo periodo di lockdown parziale,una cena del menù Sfritto. Cuzzitiello, frittata di pasta, frittura di calamari (per niente unta), tutto delizioso! Un gradevole menù coi sapori del sud Italia qui a Verona davvero squisito! Si prenota facilmente e i gestori...Più

Data della visita: novembre 2020
Utile?2  
Recensito il 1 novembre 2020 da dispositivo mobile

Abbiamo ordinato una cena per due d’asporto e siamo rimasti davvero soddisfatti. Pesce crudo freschissimo e i secondi ci degli abbinamenti perfetti! E che dire del pane appena sfornato e dei dolci.. tutto buonissimo e di qualità! Esperienza da ripetere e che consiglio per coccolarsi...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?2  
Recensito il 26 ottobre 2020 da dispositivo mobile

Tutto eccezionale! Tutto fantastico! Abbiamo preso da asporto il fritto sfritto, un trancio di tonno, uno di pesce spada e patate al forno. Inoltre abbiamo preso la selezione di 3 ostriche. La freschezza delle ostriche era qualcosa di meraviglioso! Il tortino di cioccolato e mandorle...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?2  
Recensito il 21 ottobre 2020 da dispositivo mobile

Dopo una giornata ricca di degustazioni presso villa Bertani, non potevamo trovare niente di meglio che fermarci in questo elegantissimo e raffinato ristorante. Ad accoglierci è lo chef Fabio. Una persona molto preparata e professionale. Terzo anno consecutivo in guida Michelin, ma sinceramente(avendo esperienza nel...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?2  
Recensito il 20 ottobre 2020 da dispositivo mobile

Se volete un posto a Verona dove mangiare pesce di altissima qualità e cucinato da una persona che lo conosce a fondo questo è il posto giusto. Troverete anche pesci di cui non avete mai sentito parlare e presentati con accostamenti azzeccatissimi. Per i più...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?2  
Recensito il 19 ottobre 2020

Un viaggio, perché ogni volta che si varca la porta dell’Officina dei Sapori, sai che quello a cui vai incontro non è una cena o un pasto ma un vero e proprio percorso. Infinito, perché fino a quando si potrà varcare questa porta, io la...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?2  
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Domande e risposte
Fai una domanda
micheler377
26 dicembre 2019|
Risposta
Risposta da fabiotamma | Rappresentante della struttura |
Buongiorno Michele, Il ristorante è accessibile; l’unica difficoltà sono le barriere architettoniche comunali all’esterno (marciapiede in pessimo stato) ma se ci chiama saremo lieti di aiutarla. Il bagno è nella parte Più
2
voti
albertoGlr
13 novembre 2017|
Risposta
Risposta da fabiotamma | Rappresentante della struttura |
Buonasera, per la serata del 24 ci sarà la possibilità di scegliere i piatti direttamente dalla carta. I menù fissi li proporremo solo per il pranzo del 25 e per la cena del 31. Ci contatti pure allo 045.913877 se ha altre Più
0
voti
AnnyBelly
13 novembre 2016|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da 762robertot | Ha recensito questa struttura |
Perché non lo chiedi direttamente a lui?? Forse ne sarebbe felice! 😜
1
voto
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