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Canova

€€€€
Zona:
San Marco
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Quartieri
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Come arrivarci
San Marco 1243 Calle Larga de l'Ascension | San Marco, 30124 Venezia, Italia
+39 041 528 9840
Sito web
Oggi
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Ora chiuso
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Orario:
dom - sab 13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
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89 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altro
Filtrato da: Italiano
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5 recensioni
3 recensioni di ristoranti
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Una sera romantica ed elegante locale bellissimo con un'ottima cucina abbiamo assaggiato i ravioli con astice e zucca il S. pietro in cartoccio ma nel mio cuore resta il ricordo del Bendolce al miele...antiaging ❤❤

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Grazie, chrf
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, La ringraziamo per la sua recensione per averci scelto per gustare il nostro ristorante Canova dove assieme allo chef Alberto riscopriamo le antiche ricette dei Dogi per proporle rivisitate ai nostri ospiti. Suggeriamo a tutti di lasciare uno spazio per il dessert: infatti Alberto è un abile pasticcere e i suoi dolci sono una squisitezza. Arrivederci. Gianmatteo Zampieri... Altro 

Parma, Italia
Contributore livello
5 recensioni
4 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
Punteggio 5 su 5 Recensito il 10 febbraio 2017

A Venezia per lavoro, ho cenato in questo ristorante dall'ambiente unico, storia e bellezza....... Cucina eccellente, curata e saporita........baccala' ai porcini...... Capesante curry e carbone........risotto al tartufo...........molto apprezzata l'attenzione alle calorie dei dessert........consigliatissimo

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Grazie, artemio59
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, Desideriamo ringraziarla per averci scelto e ben lieti di leggere la sua positiva esperienza. Il nostro Chef Alberto Rossetti ha una lunga esperienza "stellata" per cui siamo ben felici che i piatti proposti nella carte d'inverno le siano piaciuti. Anche i menu delle nostre Feste di Carnevale sono preparati da lui per cui non indugi per un fine... Altro 

Firenze, Italia
Contributore livello
37 recensioni
24 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 24 gennaio 2017 tramite dispositivo mobile

Fantastica esperienza... dalla location ai piatti, dalla presentazione alla cortesia del personale .. e lo chef che esce a salutare personalmente i clienti per verificarne il grado di soddisfazione è un'attenzione non da tutti!!

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2 Grazie, RedGreenFlower
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, Ben lieti di leggere la sua recensione e grazie per averci scelto per la sua esperienza a Venezia. La proposta del nostro Chef Alberto predilige i prodotti locali della tradizione regionale e Veneziana in particolare. L'aspettiamo per provare la nostra nuova carta invernale per un'altra emozione. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager Altro 

Rieti, Italia
Contributore livello
5 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 30 dicembre 2016

Ho cenato la sera del 27 Dicembre scegliendo come primo dei tagliolini rossi fatti in casa con calamari, vongole e zucchine. Come secondo ho preso la guancia di vitello brasata servita con purea di patate. Eccellenti entrambi i piatti, accompagnati dai consigli della simpatica maître di sala. Un'esperienza che, fossi in voi, almeno una volta nella vita dovreste provare.

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2 Grazie, Luca V
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Cliente, la ringraziamo per averci scelto e per aver espresso la sua opinione in merito al Canova. Il nostro Chef Alberto propone dei piatti tradizionali della grande storia di Venezia e della sua Laguna, rivisitati in chiave moderna e creativa. Grazie ancora per le sue parole e arrivederci per il nuovo menu d'inverno. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager Altro 

Milano, Italia
Contributore livello
97 recensioni
54 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito il 14 ottobre 2016

Location: molto bella, ben curata e pulita. Servizio: servizio buono, personale gentile e accogliente. Molto impostato verso un cliente straniero. Cibo: buono, ma nulla di eccezionale. Personalmente ho richiesto vari cambiamenti al menù a causa di intolleranze e sono stati molto attenti.

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1 Grazie, Manuela S
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, Desideriamo ringraziarla per aver scelto il Canova, la cucina e dolci del nostro Chef Daniele sono davvero da provare e non mancano di innovazione, ben rivolti ad una clientela internazionale. ci auguriamo di poterla accogliere nuovamente per condividere le proposte autunnali con i piatti del territorio. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager Altro 

Roma, Italia
Contributore livello
53 recensioni
15 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 voti utili
Punteggio 2 su 5 Recensito il 10 luglio 2016

Ho cenato in questo ristorante la cena della vigilia di Natale 2015. La cena era a menù fisso. Nel complesso è stata un'esperienza da non ripetere, qualità del cibo assolutamente scarsa, e il prezzo spropositato rispetto al servizio offerto. La scelta del vini ampia, ma il prezzo altissimo. Il ristorante è bene arredato e pulito, ma non ha una bella... Altro 

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Grazie, Biondanera
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, siamo dispiaciuti nel leggere la sua recensione e ci scusiamo per questo. il menu proposto per il Natale fa parte della tradizione locale ed oltre a questo è disponibile anche la Carte. Ci permettiamo di segnalare che i nostri prezzi sono ben in linea con quelli di città relativi a ristoranti di pari livello. Speriamo voglia darci un... Altro 

Caluso, Italia
Contributore livello
79 recensioni
77 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 39 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 11 dicembre 2015

Il ristorante Canova, all'interno del favoloso hotel Luna Baglioni, ha una posizione un po' nascosta, ma, come una perla preziosa, si saprà svelare a chi lo cercherà, in tutta la sua preziosità. Il mio consiglio è di accedervi dopo aver approfittato dell'elegante bar servito magistralmente da due eccellenti barman, Giuseppe e Marco (se ben ricordo), che creeranno per voi dei... Altro 

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2 Grazie, Paolo Z
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, la ringraziamo per averci scelto e per aver condiviso la sua positiva esperienza. Non perdetevi le novità del menu invernale del nostro chef Cosimo cosi come le prelibatezze offerte durante le festività Natalizie. L'atmosfera poi non manca con il programma di Poesia e Luce in tutta l'area marciana. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager Altro 

Milano, Italia
Contributore livello
27 recensioni
22 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 26 ottobre 2015

Ottimo ristorante all'interno di uno dei migliori hotel di Venezia e del mondo, dove abbiamo avuto il piacere di soggiornare alcuni anni fa. Il ristorante è ottimo e considerata la sua posizione e il suo livello non è nemmeno caro. Ideale per una romantica serata a Venezia.

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2 Grazie, Agilulfo62
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Cliente, la ringraziamo per averci scelto e per aver condiviso la sua esperienza positva. Assieme allo Chef Cosimo siamo costantemente alla riscoperta delle antiche ricette veneziane con la massima attenzione ai prodotti freschi di stagione. Cogliamo l'occasione per segnalare il prossimo 27 Novembre un evento dedicato alla degustazione dei vini di Venica & Venica. Non mancate! Gianmatteo Zampieri -... Altro 

Roma, Italia
2 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 18 maggio 2015

Cibo veramente eccellente! Prezzi giusti per la qualità e il servizio ricevuto. Assolutamente da ritornare e consigliare ad amici. Bella posizione a due passi da Piazza San Marco.

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2 Grazie, Quintoglaucorod... r
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, siamo lieti di apprendere il suo gradimento e la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza in questo forum. Noi la attendiamo al Canova per le nostre nuove proposte legate al territorio e alla nostra tradizione. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager Altro 

Provincia di Milano, Italia
Contributore livello
70 recensioni
66 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 43 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito il 18 marzo 2015 tramite dispositivo mobile

Essendo nell'hotel Luna Baglioni dovevamo assolutamente provare il ristorante Canova. Il cibo era molto curato e i miei piatti preferiti sono stati l'antipasto (Tartare di Salmone) e il mix di dolci, veramente ottimi, non sono rimasto solamente soddisfatto del risotto, non male, ma niente di straordinario paragonato al prezzo. I complementi vanno soprattutto al servizio impeccabile, non ti fanno mancare... Altro 

È utile?
2 Grazie, Marco P
HMLuna, Direttore alle Canova, ha risposto a questa recensione.

Gentile Ospite, La ringraziamo per la sua recensione e siamo ben lieti che abbia gradito alcuni nostri piatti. Le proposte stagionali e del territorio offrono comunque scelte sempre nuove da gustare ad ogni occasione. Torni a trovarci per gustare le nuove proposte di primavera. Gianmatteo Zampieri - Hotel Manager. Altro 

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Punteggio 4 su 5
    Servizio
    Punteggio 4,5 su 5
  • Qualità/prezzo
    Punteggio 3,5 su 5
    Atmosfera
    Punteggio 4,5 su 5
Prezzi medi
54 US$ - 75 US$
Cucina
Italiana, Europea, Per vegetariani
Pasti
Pranzo, Cena
Caratteristiche del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Bar completo, Vino e birra, Accetta American Express, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Connessione Wi-Fi gratuita
Ideale per
Incontri d'affari, Romantico
Orari d'apertura
domenica
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
lunedì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
martedì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
mercoledì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
giovedì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
venerdì
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
sabato
13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: San Marco 1243 Calle Larga de l'Ascension | San Marco, 30124 Venezia, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Veneto  >  Provincia di Venezia  >  Città di Venezia  >  Venezia>  > San Marco
  • Zona: San Marco
  • Numero di telefono: +39 041 528 9840
Descrizione
Il Ristorante Canova, è uno dei più rinomati di Venezia, vincitore di prestigiosi premi come il “Fogher d’Oro” e il “Gambero Rosso”.
Il suo stile prezioso, che richiama gli altri ambienti del Luna Hotel Baglioni, fa da palcoscenico alle ottime proposte enogastronomiche dello Chef Cosimo Giampaolo e del suo staff. In questa fucina di idee gastronomiche, con uno speciale occhio di riguardo alla tradizione culinaria veneziana, si celebra l’arte culinaria italiana, con piatti preparati adoperando prodotti tipici della nostra terra, che da sempre concorrono a dare vita ed energia al tanto ammirato gusto
“Made in Italy”. Il locale si sviluppa lungo una prima sala dalle vetrate che si affacciano su Calle de l’Ascensione, dove il ristorante si apre con un ingresso indipendente e una più ampia sala centrale, le cui pareti, rivestite di seta dai colori tenui e boiserie, sono delicatamente illuminate dalle luci di lampadari e applique in vetro di Murano. Oggetti di Maestri Vetrai di Murano e stampe preziose raffiguranti opere pittoriche di Antonio Canova impreziosiscono ulteriormente l’ambiente.

Domande e risposte

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5 domande
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Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?

Soggiorno a San Marco

Profilo quartiere
San Marco
Il sestiere (quartiere) più famoso di Venezia vanta una delle piazze più famose al mondo, Piazza San Marco. Ancorata a un'estremità dalla basilica, è circondata da musei, negozi, orchestre che suonano in piazza, piccioni, il grandioso Palazzo Ducale, la svettante torre del campanile, una torre con un orologio astrologico, oltre a bellissimi caffè e ristoranti come Florian e Quadri. Piazza San Marco è amatissima dagli stessi veneziani, i quali, per evitare la ressa, si assicurano sempre di prenotare un tavolo. Questo grande salotto all'aperto attira i veneziani anche per una passeggiata, specie nel tardo pomeriggio, quando le orde di gitanti si vanno assottigliando. È semplicemente un fantastico punto di incontro.
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