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Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg

N. 1 di 345 Ristoranti a Bolzano
Certificato di Eccellenza
€€€€
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Come arrivarci
Via Castel Flavon 48 Kuepachweg | 39100 Bolzano, 39100 Bolzano, Italia
+39 0471 402130
Sito web
lunedì
Chiuso
Orario:
mar - dom 11:30 - 14:00
mar - sab 19:00 - 22:00
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527 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altro
Filtrato da: Italiano
Padova, Italia
Contributore livello
4 recensioni
3 recensioni di ristoranti
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Posto strepitoso! Location unica, cibo ottimo.... davvero complimenti al cuoco e al gentilissimo staff! Da ritornarci sicuramente!

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Grazie, Silvia P
Stecher_Gerhard, Manager alle Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, ha risposto a questa recensione.

Gentile Sig.ra Silvia P, grazie per la buona recensione e i complimenti fatti a tutto nostro team! Vi aspettiamo per un'altra visita tra le vecchie mura del castello. Lydia Pechlaner - Management Assistant Altro 

Contributore livello
11 recensioni
11 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Location molto bella e suggestiva da dove si gode un'ottima vista su Bolzano! Personale gentile e disponibile, piatti di elevata qualità e ricercatezza, ottimo sia per cene di lavoro (come nel mio caso) che per coppie! Assolutamente da provare la tartare di manzo! Consiglio anche il loro vino, ottimo rapporto qualità/prezzo! Complimenti allo chef, un ragazzo giovanissimo che ha le... Altro 

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Grazie, Gianluca V
Misano Adriatico, Italia
Contributore livello
15 recensioni
9 recensioni di ristoranti
Punteggio 4 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Questa volta il ristorante che recensiamo è situato in un castello, è come tutti i veri castelli è posto in alto sulla montagna. La vista che si gode è magnifica. È possibile in stagioni più miti mangiare all'aperto. La cucina denota un certo impegno dello chef nel creare piatti nuovi e ricercati. Il filo conduttore sono i gusti della cucina... Altro 

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Grazie, cdeberna
Contributore livello
4 recensioni
4 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Un bel posto per matrimoni veramente bello...... Veduta su Bolzano. Prezzi alti ma ne vale la pena. .... Belle sale interne bravi cuochi. ... Al prossimo matrimonio 😊😊😊

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Grazie, Laiba M
Stecher_Gerhard, Manager alle Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, ha risposto a questa recensione.

Gentile Sig. Laiba M, cerciamo di trasformare il giorno delle nozze in una romantica favola indimenticabile! Per questi momenti speciali noi vi regaliamo una location unica e originale. Inoltre il nostro staff è pronto a suggerirvi le soluzioni che meglio si adattano alle vostre esigenze e rendere unica e prestigiosa ogni occasione da celebrare. Grazie della visita e speriamo di... Altro 

Provincia di Campobasso, Italia
Contributore livello
119 recensioni
118 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 111 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 1 settimana fa

Stamattina con amici ricordavamo una cena di dicembre, al Flavon, dove stemmo benissimo! Tanto freddo fuori ed ambiente accogliente, caldo, sereno e rilassante dentro. Piatti presentati benissimo e di sicuri gusto e delicatezza. Buona selezione di vini. Personale competente e gentilissimo. Solo il prezzo, appena appena altino, ma ci sta.... Un'opinione personale? Se si osasse ancora di più, chissà.......

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Grazie, fabioalbino1
Baroni_Mattia, Chef de cuisine alle Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, ha risposto a questa recensione.

Buongiorno fabioalbino, Mi fa molto piacere che anche a distanza di tempo ricordiate piacevolmente il tempo trascorso tra queste antiche mura. Prendo la sua gradita opinione come una sfida e La aspetto per un’altra cena dove la sorprenderemo con piatti che “osano” di più. D’altronde la nostra è una cucina in continua crescita ed evoluzione. A presto. Baroni Mattia Altro 

Alessandria, Italia
Contributore livello
7 recensioni
7 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa

Non dista molto dal centro abitato facilmente raggiungibile a pochi minuti . L'ambiente è magnifico, caratteristico...Le pietanze sono squisite e tutto servito con professionalità. Consigliato sicuramente

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Grazie, mariangiannetto77
Baroni_Mattia, chef de cuisine alle Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, ha risposto a questa recensione.

Buongiorno mariangiannetto77, grazie per la buona recensione, vi aspettiamo per un'altra visita tra le vecchie mura del castello. Baroni Mattia Altro 

Bolzano, Italia
2 recensioni
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Ristorante posto subito fuori Bolzano ma a pochi minuti dal centro abitato. Atmosfera calda ed accogliente come aiutata dall'attenta ristrutturazione del castello. Ottima qualità del cibo e dei vini. Servizio impeccabile. Consigliato sicuramente

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Grazie, Gian B
Baroni_Mattia, Chef the cuisine alle Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, ha risposto a questa recensione.

Buongiorno Gian B, Grazie per la Sua positiva recensione, siamo sempre lieti di riuscire a soddisfare i nostri clienti. La aspettiamo per la prossima cena qui al castello. Mattia Baroni Altro 

Contributore livello
58 recensioni
29 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 2 settimane fa

ambiente particolare nelle vecchie mura del castello; servizio buono, attento, cibo buono di buona qualitá, ampia carta dei vini

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Grazie, Verena P
Baroni_Mattia, chef the cuisine alle Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, ha risposto a questa recensione.

Buongiorno Verena P, La ringrazio a nome di tutto il team del Haselburg-Castel Flavon per essere stata qui da noi. È sempre un piacere riuscire a soddisfare i nostri clienti. La ringraziamo inoltre per la recensione positiva e la aspettiamo per un'altra cena tra queste antiche mura. Mattia Baroni Altro 

Bolzano, Italia
Contributore livello
69 recensioni
39 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Molto bel castello con uno stile sia antico e caratteristico mischiato a modernità e classe. Cibo molto buono con ingredienti di qualità del posto. Presentazione al top e carta vini raffinata.

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Grazie, Luzzi1984
Gerhard S, che de cuisine alle Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, ha risposto a questa recensione.

Buongiorno Luzzi, Grazie per la recensione, avere un Feedback dai nostri clienti è sempre molto importante per noi. Siamo contenti che ti sia piaciuto il castello, il cibo, la qualità della materia prima, la presentazione dei piatti e la carta dei vini. Spero di averla ancora a cena al castello Mattia Baroni Altro 

Torino, Italia
Contributore livello
165 recensioni
145 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 144 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 3 settimane fa tramite dispositivo mobile

... una sinfonia che si vorrebbe ascoltare ancora e poi ancora. Equilibrio perfetto tra la purezza di una materia prima straordinaria e la concreta creatività dello Chef. In ogni piatto degustato era presente armonia e ricercatezza. Un viaggio sensoriale unico di 7 portate. Un tempio del gusto dove ogni singola idea prende forma ed emoziona. Esperienza che vale il biglietto... Altro 

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Grazie, K-Schmidveiller E
Gerhard S, chef de cuisine alle Ristorante Castel Flavon - Restaurant Haselburg, ha risposto a questa recensione.

Buongiorno Konstantino, grazie per la sua bellissima recensione e per i km fatti solo per venire a cena da noi. Ci fa molto piacere sapere che viene notato e apprezzato l'impegno e la serietà che mettiamo quotidianamente nel nostro lavoro. L'aspettiamo per una prossima cena al castello. Baroni Mattia Altro 

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Punteggio 4,5 su 5
    Servizio
    Punteggio 4,5 su 5
  • Qualità/prezzo
    Punteggio 4 su 5
    Atmosfera
    Punteggio 5 su 5
Cucina
Italiana, Mediterranea, Europea, Centro europea, Per vegetariani
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Caratteristiche del ristorante
Accetta prenotazioni, Tavoli all'esterno, Cena in sala privata, Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio disponibile, Parcheggio validato, Servizio parcheggio, Area parcheggio gratuita, Seggioloni disponibili, Serve alcolici, Bar completo, Vino e birra, Accetta American Express, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Connessione Wi-Fi gratuita
Ideale per
Cucina locale, Incontri d'affari, Occasioni speciali, Vista, Scena da bar, Adatto ai bambini, Gruppi numerosi, Romantico
Orari d'apertura
domenica
11:30 - 14:00
martedì
11:30 - 14:00
19:00 - 22:00
mercoledì
11:30 - 14:00
19:00 - 22:00
giovedì
11:30 - 14:00
19:00 - 22:00
venerdì
11:30 - 14:00
19:00 - 22:00
sabato
11:30 - 14:00
19:00 - 22:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Castel Flavon 48 Kuepachweg | 39100 Bolzano, 39100 Bolzano, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Trentino-Alto Adige  >  Alto Adige  >  Bolzano
  • Numero di telefono: +39 0471 402130
Descrizione
Castel Flavon (Haselburg o già Schloss Küepach) è un castello medievale in Alto Adige, nel comune di Bolzano. Domina il rione di Aslago. Sorto probabilmente sui resti di un castelliere retico, risale ai primi anni del XIII secolo. Primi proprietari furono i signori di Haselberg, originari appunto di Haslach (Aslago). Passò poi di mano in mano, fino a che - tra il 1475 e il 1541 - i signori di Fiè (i Völs) non lo modificarono profondamente: è sostanzialmente questa la forma, a tre ali, in cui lo si conosce ora, e anche lo stagno artificiale a monte del castello risale alla loro iniziativa. Numerosi sono gli affreschi cinquecenteschi, alcuni dei quali sono andati perduti nel crollo che nel 1880 ha interessato l'ala nord. Fra gli autori è da citare Tilman Riemenschneider (noto in Italia anche come Bartolomeo Dill Riemenschneider). L'ultima ristrutturazione è stata effettuata tra il 2001 e il 2002, ed ha interessato l'intera costruzione, con il restauro delle ali est e ovest e il ripristino dell'ala nord. Sono inoltre venute alla luce tracce della costruzione trecentesca, visibili nella sala sotterranea.

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  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?