Ristorante Opera
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Orari
mar
12:30-14:0019:30-22:00
mer
12:30-14:0019:30-22:00
gio
12:30-14:0019:30-22:00
ven
12:30-14:0019:30-22:00
sab
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MICHELIN
Cos'è il premio Travellers' Choice?
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Punteggi e recensioni
Travellers' Choice 2024
MICHELIN
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Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
Dettagli
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FASCIA PREZZO
80,00 €-250,00 €
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Contemporanea, Salutistica
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
pasti, funzionalità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
L'ex refettorio ottocentesco della vicina chiesa è diventato il laboratorio di un cuoco tanto abile quanto creativo: avvolti nella calda atmosfera dei ...
Leggi di più nella Guida MICHELINMenù
Fregola sarda, seppia, bacche di mirto, finocchio di mare
30,00 €
Risotto e acetosella. mela, piselli, sgombro
30,00 €
Tagliatella, ciliegia, animella, senape selvatica
30,00 €
Raviolo di ceci, noci Pecan, aglio nero, pepe lungo
26,00 €
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4.5
221 recensioni
Eccellente
191
Molto buono
14
Nella media
9
Non soddisfacente
6
Terribile
2
Matteo G
Alessandria20 contributi
ott 2024 • couples
Dalla location, al cibo, passando per il servizio è stato tutto perfetto. Staff giovane, cordiale ma molto professionale. Il cibo è squisito per il palato e anche per la vista
Scritta in data 7 ottobre 2024
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roberta c
Napoli9 contributi
set 2024 • friends
Il posto e’ molto suggestivo e i piatti erano preparati con una grande attenzione al dettaglio e gusto . Il sommelier molto competente la selezione di vini e’ notevole . Lo chef ci ha deliziato con delle portate molto gustose e particolari . Ci siamo sentiti accolti. Ci ritorneremo molto presto .
Scritta in data 1 ottobre 2024
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Giulio
Torino5 contributi
ago 2024 • couples
Perfetta atmosfera, cantina di vini esagerata, servizio veramente perfetto.
Cibo incredibile, il piccione (loro portata ovviamente) insieme alla fregola ne avrei mangiato a sfinimento.
Ottimo come regalo di coppia per mogli o fidanzate, anche vegetariane come la mia.
Scritta in data 30 agosto 2024
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Vudoppia
Bologna30 contributi
ago 2024 • couples
Tutto eccellente dal servizio alla location alla qualità dei piatti. Si vede che hanno voglia e entusiasmo in quello che fanno. Un ristorante che farà tanta strada.
Quando torno a Torino so già dove andare
Scritta in data 15 agosto 2024
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Simone C
17 contributi
mag 2024 • couples
Siamo stati in questo ristorante tre volte, e continueremo a tornare!
Abbiamo sempre optato per il menù vegetariano, e praticamente nessuno stellato a Torino offre un percorso altrettanto valido.
I menù variano in concordanza alla stagionalità, rispettando la materia prima in modo sublime.
Il gioco di consistenze e il dosaggio di spezie, aceto, agrume è sempre sapiente.
Gli accostamenti non sono mai forzati e banali, la costruzione del piatto e l'idea dello chef è ben nitida ad ogni boccone.
Il locale è elegantissimo, il personale di sala molto affabile e competente.
Nota di menzione alla carta dei vini: affidatevi a Carlo se siete indecisi sulla scelta, saprà guidarvi con una maestria non comune.
In alternativa, molto valida anche la carta dei tè, con eventuale proposta di percorso in abbinamento ai piatti.
Abbiamo provato diversi stellati nella nostra vita, ed ogni volta che torniamo da Opera ci chiediamo... dove guardino gli ispettori Michelin!!!
Nell'attesa che ricevano la meritata stella, noi ne diamo 5!
Scritta in data 9 luglio 2024
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Consorzio_mangiatori
Londra114 contributi
giu 2024 • couples
La nostra recente esperienza al ristorante Opera di Torino è stata semplicemente straordinaria. Già varcando la soglia, abbiamo percepito un’atmosfera elegante e accogliente, con un arredamento curato nei minimi dettagli e un personale estremamente professionale e cortese.
Abbiamo optato per il menu degustazione "Leguminosae", incuriositi dalla creatività della proposta. Ogni piatto è stato una scoperta, e abbiamo potuto apprezzare l’attenzione nella scelta degli ingredienti e nella loro preparazione. La presentazione era impeccabile, quasi artistica, e ogni portata è stata servita con una spiegazione dettagliata, che ha arricchito ulteriormente l’esperienza.
Il servizio è stato impeccabile: discreto ma sempre presente, pronto a soddisfare ogni esigenza e a rispondere a ogni curiosità. Abbiamo particolarmente apprezzato la competenza nel descrivere le caratteristiche di ciascun piatto.
L’ambiente è raffinato ma non pretenzioso, ideale per una serata speciale o per un’occasione da celebrare. La passione e la dedizione dello chef e del suo team sono palpabili, e ogni dettaglio è pensato per offrire gastronomica unica.
l ristorante Opera si è rivelato una gemma nel panorama culinario torinese. Il menu degustazione "Leguminosae" è stato un viaggio attraverso sapori sorprendenti e combinazioni innovative, che consigliamo vivamente a chiunque desideri vivere una cena fuori dall’ordinario.
Scritta in data 1 luglio 2024
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Umberto Seletto
Torino353 contributi
giu 2024 • friends
Appuntamento veloce con amico milanese andata e ritorno serale con treno, luogo perfetto all'uopo, anfitrione torinese che si era trovato precedente molto bene. Io disinteressato al cibo, contento dell'incontro tra amici, andava comunque bene anche se ho una certa orticaria nei confronti di questa esasperante moda del cibo. Finiti un una cena a tema, con accompagnamento di cocktails robusti. Risultato, superlativo, fino alla commozione. Mi sono ostinato, sbagliando, ad ordinare una bottiglia di Nebbiolo di Mauro Mascarello che piace molto all'anfitrione e che è risultata fuori luogo visto in vigore e la giostra alcolica dei miscelati.
Luogo molto bello, accoglienza cordiale ed attenta senza troppo fronzoli, tavolo appartato e ben distanziato, e cibo... tutto da provare per la genialità, gli abbinamenti garbati con erbe aromatiche, la grande cura ed il gusto. Da urlo per me la tagliatella con le animelle ma tutto veramente di grande classe. Costo, non lo conosco, ha pagato il noto anfitrione ma annusando il menu on line, si direbbe corretto per uno dei ristoranti più validi a Torino e non solo. Un cuoco che sa il fatto suo ed uno staff da ristorante che vuole volare alto. Speriamo che non si montino la testa e che continuino così, io di sicuro alla prima occasione ci ritorno.
Scritta in data 17 giugno 2024
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otello69
Verona46 contributi
mag 2024 • business
Altissima qualità. Sono abituato a pranzare e cenare in posti di alta qualità . Ma su Torino ammetto penso sia la miglior soluzione praticabile .
Scritta in data 30 maggio 2024
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Giorgia D
Torino184 contributi
mag 2024 • couples
Ristorante sublime, personale molto cordiale e professionale. Le proposte dello chef sono molto originali ed era tutto squisito.
La cantina è inoltre molto vasta e offre vini da tutto il mondo. Nota spaziale anche per la piccola pasticceria!
Consiglio vivamente!
Scritta in data 17 maggio 2024
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Silvio Galdieri
Milano289 contributi
gen 2024 • couples
Il menu era ricco di piatti innovativi e gustosi, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni portata era un'esplosione di sapori e consistenze, e il servizio era impeccabile.
Il personale era cortese e attento ad ogni esigenza, rendendo l'esperienza ancora più piacevole. Inoltre, la selezione dei vini era eccezionale e ha completato perfettamente il pasto.
Ogni dettaglio, dall'arredamento raffinato alla presentazione dei piatti, ha dimostrato l'impegno e la passione dello chef per la cucina di alta qualità.
Il ristorante stellato ha superato ogni mia aspettativa e lo consiglio vivamente a chiunque desideri vivere un'esperienza culinaria indimenticabile.
Scritta in data 14 maggio 2024
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Serenella80z
Torino14 contributi
feb 2024 • couples
Locale luminoso ed elegante regna il
Sorriso e la professionalità abbiamo provato dei piatti consigliati dal cameriere direi un ottima decisione ci ritorneremo
Scritta in data 2 maggio 2024
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Elena M
1 contributo
mar 2024 • family
Locale scoperto per caso, molto intrigante.
Cucina molto raffinata e piatti superlativi rovinati purtroppo dalla troppa attesa, quasi tre ore per un antipasto e un secondo, e dalla temperatura che mi ha impedito di togliere il giubbotto.
Scritta in data 20 aprile 2024
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marioba18
Bari467 contributi
apr 2024 • couples
Ci dicono fosse l’antico refettorio dell’adiacente convento di San Antonio da Padova e come uno scrigno dai soffitti alti con volte a botte, mattoni rossi a vista, luci soffuse e sottofondo musicale adeguato, accoglie un’opera d’arte: la cucina di questo Gran ristorante. Gran con la G.
Creatività, ricerca, passione ed alte competenze si colgono, e ben si evidenziano, ad ogni “opera” in uscita.
Il personale tutto, molto ben assortito per ruoli e competenze, completa ed eleva questo ristorante a livelli di eccellenza assoluta.
La sezione pani, rigorosamente di propria produzione, arricchisce degnamente una tavola di tono. La carta dei vini di grande ampiezza e l’evidente competenza del sommelier incanalano a piacimento la serata, così come il nostro Franciacorta.
Abbiamo optato per il percorso vegetariano di Chef Sforza solo per scelta e non per vocazione, apprezzandone ogni singola portata, tutte sublimi per gusto ed accostamenti. Il percorso “leguminosae” è letteralmente da urlo! E permetteteci, non consideratelo un giudizio soggettivo…
Un certo tipo di cucina, tutto ingegno e creatività, come recita il sottotitolo del Ristorante, lo è !
L’amuse bouche di benvenuto è il preludio, la MELA, che si siamo voluti regalare a prescindere dal dessert del menù, è la firma d’autore ad un’OPERA …d’arte culinaria.
Il cadeau all’uscita, molto apprezzato, con bollo in ceralacca e firma autografa dello Chef Sforza, un segno di grande attenzione riservata agli ospiti. Chapó.
Scritta in data 20 aprile 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Roberto D
Torino86 contributi
mar 2024 • solo
Se fosse musica sarebbe il Bolero di Ravel -un crescendo continuo-; se fosse pittura sarebbe una miniatura -stupore e incredulità per gli occhi-; è ALTA CUCINA ed è OPERA, delizia per il palato!
Difficile scrivere questa recensione… tutto è già stato detto e condivido appieno gli inevitabili elogi, dunque non posso che consigliare di andare alla lenta scoperta di questo gioiellino!
Ambiente molto accogliente, personale pressoché perfetto, menù molto ben strutturato, carta dei vini ottima e costo adeguato.
COMPLIMENTI!
Scritta in data 6 aprile 2024
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Ludovikal
Torino82 contributi
mar 2024 • friends
Cena tra amici, una serata perfetta sotto ogni punto di vista. Il locale si presenta benissimo: appena si varca l’ingresso l’occhio viene appagato da un mini salottino, che affaccia sulla cucina a vista. I soffitti alti, le volte a botte, le luci calde e i mattoni a vista invitano ad entrare. Ci assegnano il tavolo al fondo, in una zona riservata, accanto ad una parete color ottanio, che scalda oltremodo l’atmosfera. Tavolo rotondo, apparecchiato benissimo, con molta attenzione e molta cura. Il servizio è stato sin da subito da cinque stelle. Una nostra amica aveva dimenticato gli occhiali da lettura a casa e prontamente le sono stati forniti. Sommelier preparato, carta dei vini eccellente. Il menù incanta. Amuse bouche proposti dallo chef Sforza semplicemente magnifici. Metà tavolo sceglie un risotto con carne di lepre e kiwi, che si rivelerà una delizia; anche lo spaghetto, lo stracotto e i piatti a base di pesce sublimano l’esperienza già altissima. La maestria dello chef trova il proseguimento ideale in sala, nel servizio che mai fa mancare l’attenzione e la professionalità. I dolci conquistano la vista e il palato. Con MELA si perdono i confini dei sensi, perché è una sinestesia totale materializzata in un’opera d’arte. Tutto non si può avere? All’Opera si! That’s the way (I like it)!
Scritta in data 9 marzo 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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