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Pastificio Boetti

Corso Soleri 2, 12100, Cuneo, Italia
+39 0171 692466
Sito web
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Dettagli
  • Eccellente65%
  • Molto buono29%
  • Nella media1%
  • Scarso1%
  • Pessimo4%
Aperto ora
Orari
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Gastronomia, Per vegetariani
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Corso Soleri 2, 12100, Cuneo, Italia
Tutti i dettagli
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1 - 10 di 64 recensioni

Recensito 3 maggio 2018 da dispositivo mobile

Qualità ottima dei prodotti. Tuttavia, mi spiace constatare che l'ultima volta che mi sono recata nl negozio, invece di essere servita dalla ragazza con il grembiule, mi ha servito la padrona che era in cassa (nonostante ci fosse solo io in negozio), la quale non...Più

1  Grazie, IsabelE470
Recensito 1 marzo 2018 da dispositivo mobile

Sicuramente ottimo pastificio. Ottima scelta di pasta all'uovo. Tuttavia devo dire che è un po' caro. Ieri ho preso tortellini da fare in brodo per 3 persone più due vasetti piccoli di sugo per arrosto €10,50. Pensavo di aver capito male.

Grazie, tiziana t
Recensito 4 febbraio 2018 da dispositivo mobile

Certo che avete cercato di non installare questo orribile sistema per una bottega di arte come la vostra ma la maleducazione che ormai degenera non vi ha dato scelta Rimane il fatto che a parte il numero il risultato dei vs prodotti e ottimo e...Più

Grazie, Duilio P
Recensito 30 gennaio 2018 da dispositivo mobile

I migliori di Cuneo.pasta fresca spettacolare, pulizia estrema, gentilezza da parte di tutti i collaboratori,Bravissimi ragazzi,continuate cosi. Lo consiglio a tutti quelli che cercano la qualità . A presto....

Grazie, misterfood91
Recensito 14 gennaio 2018 da dispositivo mobile

I commenti sono superflui è necessario solo assaggiare le prelibatezze che sanno creare!novità...tortelli con il salmone...deliziosi!!!!

Grazie, elena g
Recensito 29 dicembre 2017

Uno tra i migliori negozi di pasta fresca a Cuneo, ottimi i ravioli tradizionali di carne e verdura e gli gnocchi. Ottima la pulizia e la professionalità. Consigliato.

Grazie, HondaCBR600
Recensito 22 dicembre 2017

Pasta fresca eccellente, varia e di qualità. Tagliatelle, ravioli di vario tipo, cappelletti, gnocchi : una delizia ! Disponibili anche sughi e alcuni dolci ma non li ho mai provati anche se ... ispirano !

Grazie, aldo556
Recensito 30 novembre 2017

la migliore pasta fresca della città, ottimi anche i dolci, la loro crema catalana è ottima e si avvicina molto a quella originale

Grazie, rubyss2017
Recensito 26 novembre 2017 da dispositivo mobile

Oggi all'incirca all'ora di pranzo ho assistito mio malgrado ad una scena aberrante. Una signora, vistasi passare davanti da altri clienti arrivati dopo muove le proprie civili ed educate rimostranze e la proprietaria in luogo di scusarsi per il disagio e per l'inconveniente (normalmente il...Più

1  Grazie, Fedele G
PastificioBoetti, Proprietario alle Pastificio Boetti, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 11 dicembre 2017

Buongiorno, Ci dispiace immensamente quanto accaduto. Spesso in momenti di molto lavoro e stress si puó perdere un po' le staffe, aiutati anche, come in questo caso, da un comportamento non cosí aperto al dialogo e ricettivo della cliente in oggetto. Ci teniamo molto a...Più

Recensito 6 novembre 2017

Quando passo da Cuneo non manco mai di fare un salto in questo pastificio eccellente pieno di prelibatezze. Adoro i raviolini al plin ma anche tutto il resto. Una bontà da consigliare a tutti.

Grazie, LauraMalvy
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Pasti
Pranzo, Cena
Servizi del ristorante
Da asporto, Accessibile in sedia a rotelle
Ideale per
Famiglie con bambini
Orari d'apertura
domenica
08:00 - 13:00
martedì
08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
mercoledì
08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
giovedì
08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
venerdì
08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
sabato
08:00 - 13:00
16:00 - 19:30
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Corso Soleri 2, 12100, Cuneo, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Piemonte  >  Provincia di Cuneo  >  Cuneo
  • Numero di telefono: +39 0171 692466
  • E-mail
Descrizione
Il Pastificio Boetti è un’azienda familiare nata per soddisfare i palati più raffinati grazie ad un’antica arte culinaria ed artigiana trasmessa da padre a figlio da oltre 50 anni. La sua sede, in centro Cuneo, si trova nell’edificio del vecchio pastificio cuneese che fu il primo della città. Il pastificio inizió la sua attivitá nel 1963 con Mario Boetti, proveniente dal settore della ristorazione. Grazie all’esperienza culinaria maturata nel suo albergo e nel ristorante, decise di aprire il pasta fresca che dopo pochi anni si convertì in uno dei più riconosciuti della città e della provincia. Nel 1975, finiti gli studi, anche il figlio Riccardo Boetti e successivamente la figlia Carmen decisero di proseguire l’attività già avviata dal padre. Nel 1997 crearono la nuova attività a loro nome e donano fin dall’inizio una nuova impronta aziendale. Riccardo, guidato dal padre in tutta la parte d’acquisto delle materie prime e nella loro trasformazione in laboratorio, è il massimo conoscitore della parte produttiva. Carmen è invece la responsabile commerciale e della relazione con i clienti, favorendo un servizio da sempre cordiale ed attento ad ogni necessità dei clienti. I fratelli Boetti tutt’ora accompagnano i palati cuneesi offrendo loro originalità, intesa tanto come tradizione che come novità. La filosofia alla base dell’attività è la creazione di prodotti freschissimi, con ingredienti naturali e lavorati secondo le antiche tradizioni artigianali culinarie. Questa tipologia produttiva fa sì che si possa assaporare gli originali sapori e l’alta qualità di ogni ingrediente utilizzato così da rendere il prodotto fresco come fatto in casa. La grande cura nella selezione degli ingredienti e l’antica sapienza nel saperli combinare e miscelare al meglio, rappresentano infatti una sfida ed un impegno quotidiano accompagnato da un altissimo standard tecnico di produzione e di cura dell’igiene. Grazie all’alto conoscimento e dedicazione di tutto il personale che lavora nel pastificio, si pretende creare e dare un’esperienza unica al nostro pubblico durante tutta la catena di valore: dall’acquisto e alla trasformazione della materia prima fino alla vendita ed ai consigli di come assaporare al meglio i nostri prodotti una volta che si è a tavola. La missione del Pastificio Boetti è interpretare la tradizione gastronomica piemontese per servirla nelle migliori tavole della provincia. Perché le cose fatte bene, oltre a perdurare, ci rallegrano anche la quotidianità: da sempre siamo ciò che mangiamo.
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