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VUN Andrea Aprea Restaurant

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894 recensioni#12 di 6.668 ristoranti a Milano€€€€ItalianaPesceMediterranea
Via Silvio Pellico 3, 20121 Milano Italia+39 02 8821 1234Sito webMenù
Aperto ora: 12:30 PM - 3:00 PM
MICHELIN 2021
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Travellers' Choice
Tutte le foto (1.107)
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4,5 894 recensioni
N. 12 di 6.668 Ristoranti a Milano
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MICHELIN 2021
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PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea, Contemporanea
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
Pasti
Cena
Vedi tutti i dettagli
pasti, funzionalità, informazioni

Località e contatti

Via Silvio Pellico 3, 20121 Milano Italia
Centro Storico
0,2 km da Duomo di Milano
Sito web
E-mail
+39 02 8821 1234
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

“Vun” per i milanesi significa “uno” e per tutti quelli che prenotano un tavolo qui – italiani e non (tanti!) – unica è l’esperienza gastronomica di qu...
Leggi di più nella Guida MICHELIN
Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
Ristorante estremamente confortevole

Menù

"QUAGLIA ‘PETTO COME UNA COSCIA’, CAVOLFIORE, CAFFÉ, CAPPERI"
"SCAMPI, LINGUA, SALSA VERDE, ZUCCA"
"UOVO DI SELVA, CASTAGNA, LIQUIRIZIA, GRANA PADANO RISERVA ‘LATTERIA SAN PIETRO’"
"TRIGLIA, ZABAIONE, CIME DI RAPA, OLIVE NERE, CAVIALE OSCIETRA (€10 SUPPLEMENTO)"
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Sponsorizzato da: VUN Andrea Aprea Restaurant

3 ottimi motivi per mangiare qui

1. Eccellente
1. Eccellente
" Qualità, tecnica, professionalità, gentilezza e cordialità"
pietrovanesi
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2. Esperienza unica e speciale
2. Esperienza unica e speciale
"I piatti sono esplosioni di gusto, si sente tutta la qualità "
Lolaviaggiatrice
Leggete le recensioni che contengono Esperienza unica e speciale
3. Due Stelle luccicanti
3. Due Stelle luccicanti
"sapori autentici della vera cucina italiana"
matreinolds
Leggete le recensioni che contengono Due Stelle luccicanti
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Recensito il 25 ottobre 2020
Il voto corretto sarebbe 4.5

Locale minimalista con poca personalità (e ho trovato davvero poco piacevole la moquette...), servizio molto attento e e non invadente. La cena è partita in modo eccezionale con la caprese (squisita) e con la triglia (altrettanto) ma i primi ed i secondi mio e della...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?3  
Recensito il 21 ottobre 2020 da dispositivo mobile
Il compleanno di mia moglie

Vorrei iniziare con un ringraziamento a tutto lo staff per la Gentilezza e la professionalità.Il locale è molto confortevole e rilassante - musica soft non fastidiosa Passiamo alla cena: abbiamo deciso di ordinare il percorso partenopeo con abbinamento vini a cura del sommelier. Il risultato,...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?2  
Recensito il 18 ottobre 2020 da dispositivo mobile
Sensazionale.

Non è stata una cena, ma un'esperienza. Abbiamo optato per il Menu Signature. Percorso perfetto e sorprendente tra portate mai banali anche tra le sfumature più tradizionali del background partenopeo. Con una pistola alla tempia, direi che la quaglia "petto come una coscia" è stato...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?3  
Andrea_Aprea, Direttore presso VUN Andrea Aprea Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 2 novembre 2020

Gentilissimo Signor Pietro, è un vero piacere leggere le sue parole e sapere prima di tutto che la vostra sia stata un'esperienza: è esattamente il nostro obbiettivo, far vivere ai nostri ospiti un'esperienza culinaria e non solo una cena. Sarà mia premura condividere questa sua...Più

Recensito il 9 ottobre 2020 da dispositivo mobile
Fantastico...

Ristorante bistellato in pieno centro a Milano, menù creativo e vario : preso nell’ordine il risotto marino assolutamente eccezionale in cui non si vede ma si sente il pesce in ogni sua forma, il rombo con carciofi ed eucalipto e un dessert a base di...Più

Data della visita: ottobre 2020
Utile?3  
Andrea_Aprea, Direttore presso VUN Andrea Aprea Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 ottobre 2020

Gentile Signor Bonelli, La ringrazio moltissimo per aver condiviso la sua esperienza al Vun; sono felice che sia rimasto pienamente soddisfatto della cena e anche del servizio: è proprio quello che vogliamo trasmettere ai nostri ospiti, la completezza dell'esperienza. Spero di riaverla nuovamente nostro ospite...Più

Recensito il 3 ottobre 2020
Meraviglia

Grandissimo RISTORANTE dove il menù di pesce la fa da padrone in un ambiente formale e molto "milanese ". Abbinamenti riuscitissima e scampi da urlo. Spesa importante ma e'tale la qualità che chi se ne frega del conto!!

Data della visita: ottobre 2020
Utile?2  
Andrea_Aprea, Direttore presso VUN Andrea Aprea Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 ottobre 2020

Gentilissia Signora Paola, Grazie mille per queste suebelle parole, spero di avere l'occasione di rivederla nuovamente a cena al Vun! Andrea Aprea, Executive Chef & Vun Director

Recensito il 2 ottobre 2020
VUN ovvero il numero uno!

"Chi non si aspetta l'inaspettato, non scoprirà la verità" diceva Eraclito. Al VUN mi aspettavo ottimo cibo, servizio puntuale ed eccellente, atmosfera , puntualità, materia prima prelibata, creatività: tutte sicuramente qualità degne di un due stelle e dell'ottimo Chef Quello che non mi aspettavo (...Più

Data della visita: settembre 2020
Utile?3  
Andrea_Aprea, Direttore presso VUN Andrea Aprea Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 ottobre 2020

Gentile Federico, Grazie mille per questa recensione e per le sue parole. Siamo felici che abbiate trascorso una serata indimenticabile e soprattutto che il servizio e i piatti proposti abbiano superato le vostre aspettative! La aspettiamo al VUN Andrea Aprea presto per altre occasioni. Un...Più

Recensito il 23 settembre 2020
LIGHT LUNCH AL VUN

Mentre i relatori parlavano io mangiavo risotto marino, baccalà in autunno e bonet di zucca con grappa. I turisti dopo aver visitato la Scala, la Rinascente e il Duomo possono fermarsi in questo centralissimo ristorante prima di raggiungere il Castello Sforzesco. MARINELLA CHIORINO

Data della visita: novembre 2019
Utile?3  
Andrea_Aprea, Direttore presso VUN Andrea Aprea Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 ottobre 2020

Gentile Signora Chiorino, Grazie per aver condiviso questa recensione, siamo molto felici che abbia apprezzato i piatti proposti e la location. La aspettiamo al VUN Andrea Aprea nuovamente per future occasioni. Andrea Aprea, Executive Chef & Vun Director

Recensito il 19 giugno 2020 da dispositivo mobile
Il pesce di Milano piu particolare

Il pesce di Milano piu particolare in assoluto , un menu di mare che sorprende per tecnica ed esaltazione dei sapori , veramente ottimo il sevizio ... consigliato !

Data della visita: giugno 2020
Utile?6  
Andrea_Aprea, Direttore presso VUN Andrea Aprea Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 ottobre 2020

Gentile Signor Golinj, Grazie per l'ottimo feedback, a presto. Andrea Aprea, Executive Chef & Vun Director

Recensito il 11 giugno 2020
Una magia

Il ristorante di pesce piu buono a milano.. Di solito si sa che si pemsa di poter mangiare pesce fresco solo il localita di mare, ma andando in qiesto ristorante scoprirete che non è cosi.. Il oesce è molto fresco morbido, si scioglie in boccca....Più

Data della visita: maggio 2020
Utile?5  
Andrea_Aprea, Direttore presso VUN Andrea Aprea Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 ottobre 2020

Gentile Dalia, Grazie per la bella recensione, speriamo di riaverla presto ospite al VUN Andrea Aprea. Andrea Aprea, Executive Chef & Vun Director

Recensito il 6 marzo 2020
Armonia, bellezza, orine ontologico

Qualità eccellente, cortesia ed eleganza . Nulla qui e' fuori posto, tutto ha una collocazione e un ordine perfetto !!!! Location raffinata senza esagerazione !

Data della visita: gennaio 2020
Utile?1  
ParkHyattMilan, Chef presso VUN Andrea Aprea Restaurant, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 27 marzo 2020

Gentile Roberto, grazie mille per la sua gentile recensione. Sono lieto di sapere che la sua esperienza presso il VUN Andrea Aprea sia stata positiva e non vediamo l'ora di averla nuovamente nostro ospite. Un caro saluto, Andrea Aprea Executive Chef and Restaurant Manager

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U4763RUandread
1 settembre 2020|
Risposta
Risposta da Andrea_Aprea | Rappresentante della struttura |
Gentile Ospite, Certamente, possiamo adattare i nostri menu per una persona allergica a pesce e crostacei. Le chiediamo solamente di menzionarlo in fase di prenotazione così da esserne a conoscenza. Grazie e a presto
0
voti
bonni9123
10 dicembre 2019|
RispostaMostra 6 risposte
Risposta da Andrea_Aprea | Rappresentante della struttura |
Gentile Ospite, Le confermo che abbiamo delle opzioni senza glutine, la preghiamo tuttavia di avvisarci al momento della prenotazione per poterle dare le indicazioni necessarie. Cordialmente, VUN Andrea Aprea Team
0
voti
Google Traduttore
C2008uca
16 ottobre 2019|
RispostaMostra 12 risposte
Risposta da ParkHyattMilan | Rappresentante della struttura |
Buonasera, grazie mille per la sua gentile domanda. Il VUN Andrea Aprea si trova all'interno dell'hotel Park Hyatt Milano, può accedere facilmente al ristorante dall'ingresso principale dell'hotel, in Via Tommaso Grossi 1 Più
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