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Yokohama Flavour Journey Cuisine

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Punteggi e recensioni

N. 13 di 6.890 Ristoranti a Milano
Travellers' Choice
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

FASCIA PREZZO
48 USD - 144 USD
CUCINE
Pesce, Sushi, Asiatica, Fusion, Zuppe, Giapponese, Salutistica
Diete speciali
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pasti, funzionalità
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2.326 risultati
Valutazione
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132
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Tipo di viaggiatore
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LinguaItaliano
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Recensito ieri da dispositivo mobile

Un posto dove la qualità e l'originalità si sposano con la sorpresa; La storia di questa nostra serata narra di due amici che fanno spesso esperienze enogastronomiche in giro per il paese, alla scoperta di posti sempre nuovi da provare e sempre con atteggiamento curioso....Personalmente, sono rimasto sbalordito dalla sapiente e per nulla facile decisione di inserire su una cacio e pepe (molto delicata però) di spaghetti al thé verde, un accostamento sulla superficie di tartare di gamberi accompagnata da zeste di limone. Un accostamento del genere implica che si sono fatti degli studi validi e oserei dire anche coraggiosi, e quindi mi devo complimentare con la cucina per aver realizzato un piatto del gente, in grado di demolire ogni scetticismo in merito all'unione di pesce e formaggio (ovviamente parlo di questo singolo caso). Onestamente parlando non possediamo un palato sopraffino in grado di distinguere se in una polpetta di polpo, il protagonista in questione sia di qualità straordinaria o comune, fatto sta che questo piatto era nel menù degustazione che è un cavallo di battaglia, e quindi abbiamo mangiato senza troppe storie. La polpetta si scioglieva in bocca, la salsa teriyaki piccanti a è stata una piacevole aggiunta, specialmente se consideriamo che a me la teriyaki non piace per nulla, e quindi tanto di cappello per avermela fatta piacere. Altra cosa che mi ha colpito, è stata la porzione di merluzzo nero e il pesce burro che non avevo mai mangiato in vita mia; il merluzzo nero (se non erro era al vapore) mi è piaciuto molto, con la pellicina nera croccantina e morbida allo stesso tempo e di norma il merluzzo lo snobbo tantissimo. Il pesce burro si scioglieva in bocca e per finire molto buoni i funghi, ben cucinati, risultavano morbidi e piacevolmente saporiti. Di per sé non ci è parso che la qualità del pesce fosse elevatissima, voglio dire, i sapori di merluzzo, tonno, polpo e quant'altro sono conosciuti da tutti, è però la ricerca di sapori originali quanto insoliti a essere la punta di diamante. È un posto molto pulito, ordinato, preciso, professionale e cordiale, sia il personale di sala con cui abbiamo avuto a che fare sia con la stessa Rosy, a cui ho scroccato una foto. Spero di poter tornare prossimamente per fare un tour di tartare, specialmente vorrei assaggiare quella con il thè blu. Lo consiglio, certo che lo consiglio, i prezzi non sono eccessivi, anzi li ho trovati molto onesti, francamente 22€ una tartare col thè blu mi sembra molto molto onesto, sapendo quanto costa al kg. See you soon! 💙Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 2 giorni fa da dispositivo mobile

Abbiamo passato una serata davvero piacevole clima elegante e divertente . Tutte le portate oltre le aspettative , ogni descrizione non può essere esaustiva rispetto al sapore provato nell assaggiarle . Complimenti alla cucina , alla sala ma sopratutto a Rosy , la sua anima...la respiri ovunque ! Martina & MatteoPiù

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 4 giorni fa da dispositivo mobile

Abbiamo scelto per la cena il menu degustazione da 10 portate. Abbiamo notato subito che tecnica e ricerca delle materie prime sono davvero di ottima qualità. Speravo che la fusione con “l’occidentalità” non togliesse alla tradizione e invece per nostro gusto avremmo preferito una scelta...decisamente più tradizionale. Staff attento e preciso, e i titolari sono davvero due persone super! 😊Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Fin dai primi piatti in piazza Diaz è sempre stato il ristorante dove andare per stare bene e mangiare ancora meglio. Da quel porticato alla torre velasca è stata, e continua ad esserlo, una continua escalation. Materie prima di qualità eccelsa, accostamenti insoliti e personale...gentile e preparatissimo. La degustazione è un viaggio di cui non pensavi di aver bisogno. Un’armonia che fa di questo posto il locale per qualsiasi occasione. Consiglio pochi posti, perchè il consiglio culinario è tra i più delicati, ma con loro non ho mai dubbi. Chi lavora bene e con passione ha una luce diversa, e Rosi ne è un meraviglioso esempio.Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

sta sera io e il mio ragazzo abbiamo avuto il piacere di cenare in questo bellissimo locale . Tutto lo staff veramente gentile e disponibile! Ma Rosi la padrona di casa veramente il top ! Conosciuta grazie i suoi video di TikTok ed essendo una...sua fan abbiamo voluto provare direttamente i suoi fantastici piatti e devo dire nessuna delusione !Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Abbiamo prenotato per festeggiare il nostro anniversario ed é stata una meravigliosa serata. Il locale cool e seducente é condotto da una meravigliosa coppia. Rosi star di Instagram accoglie tutti con amore ed è un vulcano di energia ed allegria. Il personale efficiente e simpaticissimo....Abbiamo scelto di provare la loro degustazione, sul sito ci sono tutte le info a riguardo. Scelta perfetta, abbiamo degustato i piatti principali con un crescendo di sapori ed innovazione. Tutti fantastici ma a restarmi nel cuore il tonno con lamponi e la carbonara di mare che ti trasporta in un altro mondo! Abbiamo poi preso una degustazione di mochi, (di gelato) ed è stato il giusto finale. Cibo meraviglioso, atmosfera seducente e Rosi dolcissima. Consigliatissimo 😍Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 1 settimana fa

Ho adorato questo ristorante, i piatti sono buonissimi e tutti sono gentilissimi. Rosy sei una persona davvero speciale, ti ringrazio di tutto. Lo consiglio a tutti, per me in assoluto il mio ristorante giapponese preferito

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 2 settimane fa

Posto davvero unico e spettacolare con un atmosfera molto chic arredi stupendi la proprietaria Rosy Chin accogliente e meravigliosa i piatti sono un viaggio sensoriale di gusti meravigliosi! Sono uscita felice e soddisfatta ah dimenticavo il personale educato e molto professionale dove ad ogni piatto...ti dicono i loro ingredienti!lo consiglio vivamente a che se ha un costo un po' sopra la media, è tt molto curato e buonoPiù

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 2 settimane fa

Livello altissimo .... cenato ieri sera .. locale stupendo staff di una professionalità e gentilezza disarmante ... piatti curatissimi e di qualità . Rosy e il marito sono l'anima del locale gentilissimi e simpaticissimi .... Tutto perfetto un ristorante che merita davvero tanto forse il...migliore dove ho cenatoPiù

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Ho trascorso una serata alla Yokohama e mi sono accorta che forse fino ad oggi non ho mai mangiato Sushi realmente. Oltre alla qualità e alla ricercatezza dei piatti (favolosi da vedere e ottimi al gusto ) il locale ha un anima composta dallo staff...( super gentile e disponibile) ma sopratutto Rosy e il marito aggiungono a tutto un valore che pochi ristoranti possono avere... AMORE ... e quando metti amore in ciò che fai non può che essere un successo. GRAZIE 🙏❤️Più

Data della visita: settembre 2022
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Domande e risposte
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FarAway50560445106
19 maggio 2021|
Risposta
Risposta da giulile | Ha recensito questa struttura |
Ciao, allora se è la tua prima volta da Yokohama ti consiglio un menu degustazione (se non ricordo male sono 12 portate) così da fare un proprio e vero viaggio di sapori. Comunque sul loro sito trovi tutti i dettagli e Più
-8
voti
F3606QVgiovannig
9 novembre 2020|
Risposta
Risposta da elisabettadellorto | Ha recensito questa struttura |
Si! I proprietari Rosy e Paolo e il team di Yokohama fanno anche delivery personalmente! Ci sono gli orari di apertura sul sito e sul profilo Instagram del ristorante!
0
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YOKOHAMA FLAVOUR JOURNEY CUISINE, Milano - Centro Storico - Menu, Prezzo & Ristorante Recensioni - Tripadvisor

Domande frequenti su Yokohama Flavour Journey Cuisine

Sì, Yokohama Flavour Journey Cuisine offre il servizio d'asporto.

Sì, Yokohama Flavour Journey Cuisine offre il servizio di consegna a domicilio.

Sì, Yokohama Flavour Journey Cuisine adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Yokohama Flavour Journey Cuisine è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4