Proprietario di una gentilezza spettacolare, preciso, disponibile e sorridente nel spiegare i piatti, la loro preparazione, i crudi in carta ed extra. Crudi di altissima qualità, gambero di Mazara e Scampo spettacolari. Risotto vongole e scampo crudo ottimo e linguina all’astice buonissima (a me piace...la pasta leggermente più al dente, prossima volta lo chiederó). Porzioni giuste, non esagerate. Zuppa di pesce e tagliata di tonno buonissime come i primi, non avevo mai assaggiato del tonno cosi tenero. Unica piccola “pecca” l’attesa tra una portata e l’altra, complice la nostra decisione di scegliere i primi piatti e solo in seguito i secondi, che avevano tempi di preparazione elevati. In ogni caso complimenti alla Mamma in cucina e grazie Claudio per la serata!! Torneremo sicuramente…Più